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Barolo DOCG 'Ravera' 2016 (750 ml.) G.D. Vajra
Il Barolo “Ravera” di G.D. Vajra è un Nebbiolo in purezza che nasce da una rigorosa vendemmia manuale a ottobre. Dopo la fermentazione, affina per 30 mesi in botti di rovere di Slavonia, sviluppando eleganza e profondità. Il bouquet è ricco e intenso, con note di lampone, melograno e fiori d’arancio. Al palato si distingue per la struttura austera, la mineralità raffinata e i tannini nobili, perfettamente integrati. Il finale è lungo e avvolgente, capace di raccontare l’anima del territorio. Un Barolo di grande personalità e longevità, adatto a un invecchiamento fino a 20 anni. Perfetto in abbinamento con carni rosse, selvaggina e piatti strutturati della cucina tradizionale. Un’etichetta iconica per gli appassionati.
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Vitigno / Materia prima
- nebbiolo
- Annata o Cuvée
- 2016
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Piemonte
- Comune di Produzione
- Barolo
- Gradazione Alcolica
- 14.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 18° - 20° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice ampio a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Carni Arrosto, Carni in Umido, Carni Rosse, Cacciagione, Riso e Risotti, Formaggi Stagionati
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
GDV-RAVERA-2016
10 Articoli
Vajra
Immersa tra i panorami mozzafiato delle Langhe piemontesi, la cantina Vajra rappresenta una delle espressioni più autentiche e poetiche del Barolo. Fondata su un profondo legame familiare e territoriale, Vajra si distingue per la produzione di vini eleganti e precisi, che sanno raccontare la bellezza e la complessità del loro luogo d'origine. Nel cuore di questo territorio unico, dove le colline sembrano dipinte a mano, le vigne di Vajra si nutrono di una tradizione vitivinicola che affonda le sue radici in tempi lontani.
La filosofia produttiva di Vajra è un inno alla purezza e all'autenticità. Ogni bottiglia è il risultato di una cura meticolosa e di una passione incondizionata per le uve autoctone del Piemonte, come il Nebbiolo, il Dolcetto e la Freisa. Queste varietà, coltivate con dedizione e rispetto per la natura, danno vita a vini che sono veri e propri capolavori. Tra le etichette più celebri, il Barolo Bricco delle Viole si erge come un simbolo di eccellenza: un vino che incarna l'anima del territorio, con la sua struttura imponente e i suoi aromi complessi che evolvono in modo sublime nel tempo.
Vajra non è solo una cantina, ma una storia di famiglia, di amore per la terra e di dedizione al lavoro artigianale. Ogni sorso di questi vini è un viaggio sensoriale tra le colline delle Langhe, un'occasione per scoprire la vera essenza del Barolo in tutte le sue sfumature. Su Vino45, ti invitiamo a lasciarti conquistare dalle etichette Vajra, per un'esperienza enologica che celebra la tradizione, la passione e l'eleganza del Piemonte.
Indirizzo:
Via delle Viole, 25 - Fraz. Vergne - 12060 Barolo (CN), Italia
Colore: rosso rubino brillante
Bouquet: sentori di ciliegie, di violetta e di rosa appassita, con un bel finale balsamico e speziato
Gusto: equilibrato, elegante, di grande struttura, con tannini setosi e morbidi.
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Wine Spectator: 97/100
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Wine Enthusiast: 96/100
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James Suckling: 96/100
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Vinous (Antonio Galloni): 96/100
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Wine & Spirits: 96/100
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Robert Parker – Wine Advocate: 95/100
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CellarTracker: 94/100
Valutazione Complessiva: 96/100
Il Barolo 'Ravera' 2016 di G.D. Vajra è un vino di straordinaria eleganza e profondità. Caratterizzato da aromi intensi di ciliegia, rosa, mentolo e spezie culinarie, al palato offre una struttura solida con tannini fini e un'acidità rinfrescante.Questo vino rappresenta una delle espressioni più potenti e verticali della cantina, con un potenziale di invecchiamento eccezionale fino al 2045.
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IL VINO
Il Barolo “Ravera” di G.D. Vajra è un Nebbiolo in purezza che nasce da una rigorosa vendemmia manuale a ottobre. Dopo la fermentazione, affina per 30 mesi in botti di rovere di Slavonia, sviluppando eleganza e profondità. Il bouquet è ricco e intenso, con note di lampone, melograno e fiori d’arancio. Al palato si distingue per la struttura austera, la mineralità raffinata e i tannini nobili, perfettamente integrati. Il finale è lungo e avvolgente, capace di raccontare l’anima del territorio. Un Barolo di grande personalità e longevità, adatto a un invecchiamento fino a 20 anni. Perfetto in abbinamento con carni rosse, selvaggina e piatti strutturati della cucina tradizionale. Un’etichetta iconica per gli appassionati.
L'AZIENDA
“Produciamo Barolo ma non solo, perché amiamo tutti i vini della nostra terra. Crediamo nella bellezza, nel lavoro fatto bene, nella cura dei dettagli, nella creatività che rispetta la tradizione. Siamo un’azienda familiare e artigianale. Ci accompagna una squadra giovane, entusiasta e appassionata quanto noi. Seguiamo direttamente i lavori dei nostri vigneti, perché è la base della qualità senza compromessi, ma soprattutto perché ci piace tanto. I nostri vini nascono eleganti, complessi, delicati. Hanno l’identità e la personalità che vorremmo ritrovare in ogni bicchiere sulla nostra tavola”. Queste sono le parole con cui l’azienda Vajra presenta se stessa: un vero e proprio punto di riferimento indiscusso delle terre di langa, ovvero una cantina che da sempre è legata alle tradizioni e al territorio di appartenenza, capace nel tempo di affermarsi con prodotti che hanno raggiunto livelli qualitativi assoluti.
Vajra è uno dei nomi storici delle Langhe piemontesi, dal 1972 azienda estesa su una superficie vitata che copre complessivamente cinquanta ettari. Situata nel comune di Barolo, la cantina produce vini fortemente territoriali, partendo da tutte quelle che sono le varietà vitate più tipiche della zona.
Un'azienda a conduzione familiare, dove due generazioni collaborano fianco a fianco, creando un insieme di dinamismo e fedeltà verso le più antiche tradizioni locali, cui si aggiunge una particolare attenzione alle più moderne innovazioni tecniche e scientifiche che il progresso sia in grado al momento di offrire: selezioni massali, trattamenti fatti nel massimo rispetto del territorio e della natura utilizzando prodotti di sintesi solo laddove strettamente necessario. In fase di vendemmia, e anche successivamente, si effettuano rigorose selezioni delle uve, per arrivare ad avere in ogni bottiglia il massimo del risultato in termini di fedeltà al vitigno e al terroir langarolo. Vini semplicemente eccellenti, quelli etichettai “Vajra”, capaci di esprimere come pochi altri la migliore essenza enologica delle terre piemontesi.