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Etna Rosso Riserva DOC 'Contrada Zottorinoto' 2014 (750 ml.) Cottanera
Le Etna Rosso Riserva 'Contrada Zottorinoto' de Cottanera est un vin élégant avec une personnalité unique. Les vignobles de 60 ans, le processus de production soigné et l'extrême passion de Cotarella ont donné naissance à ce Nerello exceptionnel en pureté. 24 mois en fût de chêne français et ensuite 24 mois de maturation en bouteille : cela donne un rouge articulé et structuré. Vin unique et rare, un Cru qui exprime le caractère le plus profond de ces raisins.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Etna DOC
- Cépage / Matière première
- nerello mascalese
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- 2014
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Sicile
- Teneur en alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
CTN-ZOTTORINOTO-2014
4 Produits
Cottanera
Dans le cadre magique du volcan Etna, où la terre raconte des histoires anciennes de lave et de feu, se dresse le domaine Cottanera, un bijou œnologique de la Sicile. Ici, la nature sauvage et indomptable de l’Etna rencontre la main experte des vignerons, donnant vie à des vins qui sont l’essence même de ce territoire unique et fascinant. Cottanera, avec sa passion pour la viticulture, s’est rapidement imposée comme l’une des réalités les plus solides et prometteuses de l’Etna, célébrée pour sa capacité à allier précision, fraîcheur et une forte identité territoriale.
La philosophie de production de Cottanera est un hymne à la tradition, mais avec un regard tourné vers l’avenir. Le domaine adopte la viticulture durable, respectant la nature volcanique des sols et valorisant les particularités des cépages autochtones du territoire. Le Nerello Mascalese et le Carricante sont les variétés qui dominent les vignobles, cultivés avec soin et dévotion, pour exprimer au mieux la minéralité et la complexité du terroir étnaïque.
Parmi les étiquettes principales, se distingue l’Etna Rosso Contrada Zottorinotto, un vin qui incarne l’élégance et la structure typiques du Nerello Mascalese, avec des notes aromatiques évoquant les fruits rouges, les épices et une touche indiscernable de pierre à fusil. Chaque gorgée est un voyage sensoriel à travers les pentes de l’Etna, une expérience qui raconte des paysages à couper le souffle et des traditions viticoles transmises de génération en génération.
Nous invitons chaque passionné à découvrir sur Vino45 les extraordinaires étiquettes de Cottanera, une opportunité de s’immerger dans la magie volcanique de l’Etna et de se laisser séduire par des vins d’une rare authenticité et caractère.
Adresse :
Strada Provinciale, 89 - Contrada Iannazzo, 95030 - Castiglione di Sicilia (CT), Italie
Couleur : rubis grenat brillant
Bouquet : notes florales et d'herbes méditerranéennes, arômes de fruits parmi lesquels se distinguent les myrtilles, les framboises et les mûres enveloppées dans une épice de vanille et de thé noir.
Goût : velouté et enveloppant, savoureux dans la longueur et dist
- Gambero Rosso 3/3
- Bibenda 5/5
- I Vini di Veronelli 3/3
- Roberto Parker 95/100
- James Suckling 94/100
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LE VIN
L'Etna Rosso Riserva 'Contrada Zottorinoto' de Cottanera est un vin élégant avec une personnalité unique. Les vignobles de 60 ans, le processus de production soigné et la passion extrême de Cotarella ont donné vie à ce Nerello exceptionnel en pureté. 24 mois en fût de chêne français et ensuite 24 mois de maturation en bouteille : il en résulte un rouge complexe et structuré. Vin unique et rare, un Cru qui exprime le caractère le plus profond de ces raisins.
L'ENTREPRISE
Parmi les entreprises les plus importantes, même par son étendue, celle de Cottanera est une réalité vitivinicole qui a vu le jour en tant que noyer au début des années 60, grâce à l'œuvre du grand-père des propriétaires actuels, Francesco Cambria.
Nous sommes à une altitude d'environ sept cents mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la commune de Castiglione di Sicilia, dans une belle zone du versant nord du volcan, caractérisée par un contexte territorial particulièrement propice à l'agriculture, condition idéale pour la conversion en vignoble qui a commencé au début des années 70 et s'est poursuivie de manière décidée dans les années 90. C'est à cette époque, en effet, que tous les parcelles ont connu un modernisation progressive, avec l'introduction de variétés internationales, et c'est également à cette époque que le domaine a atteint les cent hectares actuels, dont environ 65 sont actuellement plantés en vignes.
Entre les rangées, les autochtones de carricante, de nerello mascalese et d'inzolia croissent aux côtés de raisins de syrah, de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de merlot. Des vignes cultivées dans le plein respect de la nature, de l'environnement et de l'écosystème, qui produisent des fruits précieux, francs, riches et concentrés dans chaque nuance organoleptique. Des grappes qui, à la cave, sont interprétées dans le respect des plus anciennes traditions locales, exaltant et valorisant tout ce que le territoire et la saison ont créé.
Ceux qui sont produits aujourd'hui par la cave de Castiglione di Sicilia sont des vins au caractère marqué moderne, à la fois fascinants et élégants dans la révélation de leur âme sicilienne inconfondable.