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Marsala DOC Superiore Secco 'SS1516' 2016 (750 ml.) Florio
Il Marsala Superiore Secco “SS1516” 2016 di Florio è ottenuto da uve Grillo in purezza, vendemmiate a perfetta maturazione nella seconda metà di settembre nei vigneti costieri di Marsala, questo Marsala Secco Superiore nasce su terreni sabbiosi battuti dai venti marini. La vinificazione prevede fermentazione con lieviti autoctoni e l’aggiunta di alcol vinico per interrompere la fermentazione, mantenendo struttura e verticalità. Il vino affina dal 15 dicembre 2016 nell’unico fusto 15DAG in rovere di Allier, nella storica Cantina Garibaldi, a soli 134 metri dal mare. Dopo oltre 8 anni di maturazione, rivela un profilo teso e asciutto, con note di frutta secca, erbe officinali, spezie fini e un tocco salmastro. Edizione limitata e numerata, è perfetto con formaggi stagionati, ostriche, bottarga o come vino da meditazione.
- Categoria del Prodotto
- Vini Dolci
- Denominazione
- Marsala DOC
- Vitigno / Materia prima
- grillo
- Annata o Cuvée
- 2016
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Sicilia
- Gradazione Alcolica
- 18% vol.
- Temperatura di Servizio
- 14° - 16° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice piccolo aperto
- Abbinamenti Gastronomici
- Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Dolci e Dessert, Dopo Cena - Meditazione
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
FLR-MARSALA-SUPERIORE-SECCO-2016
1 Articolo
Florio
La storia della cantina Florio affonda le sue radici nel lontano 1833, quando Vincenzo Florio, un uomo di visione e di coraggio, decise di intraprendere un viaggio enologico che avrebbe segnato indelebilmente la storia del vino siciliano. Situata nella splendida cornice della Sicilia, terra di contrasti e di bellezza selvaggia, Florio è più di una semplice cantina: è un simbolo di tradizione e innovazione che ha conquistato i palati di tutto il mondo grazie al suo Marsala.
Il Marsala, vino liquoroso che porta il nome della città che lo ha visto nascere, è un autentico gioiello enologico che racchiude l'essenza della Sicilia. Le dolci colline e il clima mite dell'isola offrono le condizioni ideali per la coltivazione delle uve Grillo e Catarratto, varietà autoctone che donano al Marsala il suo carattere unico e inconfondibile. La cantina Florio si distingue per una produzione che segue metodi tradizionali, rispettando i tempi della natura e valorizzando ogni sfumatura del terroir siciliano.
Ogni bottiglia di Marsala Florio è una sinfonia di aromi e sapori: dai toni caldi e avvolgenti di frutta secca e vaniglia, ai sentori speziati e balsamici che ne esaltano la complessità. È un vino che sa adattarsi a molteplici occasioni, dalla meditazione solitaria alla convivialità di un pranzo in compagnia, e che riesce a stupire con la sua versatilità.
Lasciati conquistare dal fascino senza tempo dei vini Florio e scopri su Vino45 l'autentica espressione del Marsala: un viaggio tra passato e presente, tra terra e mare, in un sorso di pura Sicilia.
Indirizzo:
Via Vincenzo Florio, 1 - 91025 Marsala (TP), Italia
Colore: ambrato limpido e brillante, con riflessi dorati intensi che denotano l’evoluzione e la lunga permanenza in legno. La densità visiva è importante, ma non opulenta, mostrando una coerenza tra struttura e freschezza.
Bouquet: complesso e penetrante. Si apre con note di frutta secca – in particolare mandorla tostata e noce – seguite da sentori di erbe officinali come rosmarino e salvia essiccata. Emergono accenti speziati di pepe bianco e cannella, intrecciati a un tocco salmastro e iodato, che raccontano l’influenza del mare e la vicinanza della Cantina Garibaldi alla costa.
Gusto: asciutto, teso e verticale, con un attacco nitido e salino. Il sorso è sostenuto da una freschezza sorprendente per la tipologia, che accompagna una struttura ampia ma slanciata. Le note di legno sono perfettamente integrate e lasciano spazio a ritorni di spezie fini, agrumi canditi e un retrogusto amaricante elegante. La persistenza è lunghissima, con un finale netto e pulito che invita alla meditazione.
Valutazione Complessiva: 87/100
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IL VINO
Il Marsala Superiore Secco “SS1516” 2016 di Florio è ottenuto da uve Grillo in purezza, vendemmiate a perfetta maturazione nella seconda metà di settembre nei vigneti costieri di Marsala, questo Marsala Secco Superiore nasce su terreni sabbiosi battuti dai venti marini. La vinificazione prevede fermentazione con lieviti autoctoni e l’aggiunta di alcol vinico per interrompere la fermentazione, mantenendo struttura e verticalità. Il vino affina dal 15 dicembre 2016 nell’unico fusto 15DAG in rovere di Allier, nella storica Cantina Garibaldi, a soli 134 metri dal mare. Dopo oltre 8 anni di maturazione, rivela un profilo teso e asciutto, con note di frutta secca, erbe officinali, spezie fini e un tocco salmastro. Edizione limitata e numerata, è perfetto con formaggi stagionati, ostriche, bottarga o come vino da meditazione.
L'AZIENDA
Fondate nel 1833 da Vincenzo Florio, le Cantine Florio di Marsala si affacciano sul mare della Sicilia occidentale. Avvolte dall’energia dei venti, rese sapide dal mare, le Cantine accolgono, bellissime e silenziose, i legni di rovere dove i Marsala Florio affinano in un movimento apparentemente immobile. Centinaia di botti, tini e caratelli, ognuno con una sua storia, respirano il mare attraverso il pavimento di tufo, nelle alte navate dove profumi e architetture si mischiano. In questo luogo meraviglioso, in cui si distilla l’idea siciliana di bellezza, l'enologo Tommaso Maggio, attraverso il sapiente uso dello spazio, del tempo e dell’ossigeno, crea il Marsala nelle sue molteplici forme organolettiche.