Albert Pic & Fils
Fondata nel lontano 1755, Maison Albert Pic & Fils è una delle cantine più storiche e prestigiose della Borgogna. Considerata la più antica maison vinicola di Chablis, è stata anche tra le prime a portare l’eleganza dei suoi bianchi nel mondo anglosassone, conquistando generazioni di intenditori con uno stile inconfondibile, raffinato e senza tempo.
Adagiata ai piedi delle colline che ospitano i più celebri vigneti della regione, Maison Albert Pic si dedica da sempre, in modo esclusivo, alla produzione di vini bianchi da uve Chardonnay. Una scelta precisa, guidata dalla volontà di valorizzare al massimo l’identità del terroir. Qui, la vinificazione segue metodi tradizionali e rispettosi dell’uva: niente barrique, nessuna sovrastruttura aromatica, per lasciare spazio alla purezza, freschezza e mineralità che rendono lo Chablis celebre nel mondo.
Nel 1985, la maison ha inaugurato un nuovo capitolo grazie all’acquisizione da parte del Barone Patrick de Ladoucette, noto per i suoi iconici Pouilly-Fumé. Sotto la sua guida, la cantina è stata oggetto di una profonda modernizzazione: sono state introdotte vasche in acciaio inox a temperatura controllata e tecnologie avanzate per la vinificazione, che hanno elevato ulteriormente la qualità, senza tradire le radici storiche della maison.
Oggi Maison Albert Pic & Fils continua a essere un riferimento assoluto per gli amanti dello Chablis, proponendo una gamma raffinata che include Petit Chablis, Chablis e Chablis Premier Cru. Ogni bottiglia è espressione autentica del territorio, frutto di passione, rigore e profonda conoscenza.
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Indirizzo:
Château du Nozet - 58150 Pouilly-sur-Loire, Francia
