Trento DOC Brut 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2015 (750 ml. cofanetto deluxe) Ferrari

IL VINO

Trento DOC Brut "Giulio Ferrari Riserva del Fondatore" 2015 è l’icona assoluta di eleganza e longevità di Casa Ferrari, ottenuta da sole uve Chardonnay coltivate nei migliori vigneti di montagna, a oltre 500 metri di altitudine. La raccolta è rigorosamente manuale, seguita da una vinificazione secondo il Metodo Classico e da un lunghissimo affinamento sui lieviti per oltre 10 anni, che ne scolpisce il profilo unico. Il bouquet è ampio e stratificato, con note di frutta gialla matura, agrumi canditi, zafferano, miele, pietra focaia e nocciole tostate. Il sorso è cremoso, vibrante e avvolgente, con una freschezza tesa, una straordinaria profondità gustativa e un finale lunghissimo e salino, che lo rendono un fuoriclasse del Trentodoc. Un capolavoro dell’enologia italiana, perfetto per occasioni speciali e abbinamenti di alta cucina.

L'AZIENDA

Una cantina che non ha bisogno di presentazioni, il cui mito nasce grazie all’intuito di un uomo, Giulio Ferrari, e al sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. Un vero e proprio pioniere, è lui infatti che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo chardonnay in Italia. È così che comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie con un culto ossessivo per la qualità. Vini che da subito entrano nel cuore degli appassionati più esigenti che mai, in Italia, avevano trovato spumanti così eleganti, fini, sorprendenti. Non avendo però figli Giulio Ferrari cerca un successore a cui affidare il suo sogno. Fra i tanti pretendenti sceglie Bruno Lunelli, titolare di una famosa enoteca di Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno riesce in pochissimo tempo, siamo nella prima metà degli anni 50, a incrementare la produzione senza mai scendere a compromessi con la qualità, seguendo quella stessa linea tracciata dal fondatore. La tradizione continua, e Bruno Lunelli trasmette la passione ai suoi figli: sotto la guida di Franco, Gino e Mauro, Ferrari diventa leader in Italia e il brindisi italiano per eccellenza. In questi anni vedono la luce alcune delle etichette destinate a entrare nella storia: sono il Ferrari Rosé, il Ferrari Perlé e il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Oggi, a distanza di oltre cento anni, Ferrari è sinonimo stesso dei migliori spumanti italiani. Vini unici, veri e propri inni alla grandezza di una cantina senza eguali e di un territorio, quello di Trento, che ha dimostrato di poter offrire alcune delle migliori bollicine del mondo.