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Nebbiolo d'Alba DOC 'Bernardina' 2022 (750 ml.) Ceretto
Nebbiolo d'Alba DOC 'Bernardina' di Ceretto nasce dall’omonima tenuta ad Alba, in una delle aree più vocate per il Nebbiolo. Viene prodotto da uve 100% Nebbiolo, coltivate con metodi sostenibili e vinificate con l’obiettivo di esprimere l’eleganza varietale. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino matura per 12-14 mesi in botti grandi di rovere che rispettano la finezza del frutto e ne esaltano la profondità. Al naso emergono note di lampone, violetta, rosa appassita e spezie delicate. Il sorso è armonico, fresco, con tannini ben cesellati e un finale lungo e raffinato. Perfetto con arrosti, carni bianche in umido, tajarin al ragù di coniglio e formaggi a media stagionatura. Un Nebbiolo d’Alba classico e autentico, che riflette lo stile elegante della famiglia Ceretto.
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Nebbiolo d'Alba DOC
- Filosofia
- Biodinamico (vino ottenuto da uve da agricoltura biodinamica, dove si pone particolare attenzione alle influenze astrologiche su piante e terreni, proponendosi di ricreare tra di essi la giusta interconnessione), Biologico (vino da uve 100% biologiche coltivate senza l'utilizzo di agenti chimici di sintesi in vigna e la cui vinificazione in cantina è avvenuta grazie all'utilizzo di prodotti enologici certificati biologici e un quantitativo limitato di solfiti)
- Vitigno / Materia prima
- nebbiolo
- Annata o Cuvée
- 2022
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Piemonte
- Gradazione Alcolica
- 14% vol.
- Temperatura di Servizio
- 16° – 18° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice a tulipano molto ampio
- Abbinamenti Gastronomici
- Carni in Umido, Cacciagione
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
CRT-NEBBIOLO-BERNARDINA2022
24 Articoli
Ceretto
Incastonata come un gioiello prezioso tra le morbide colline delle Langhe, la cantina Ceretto è un faro di eleganza e sostenibilità nel panorama enologico piemontese. Fondata in una terra dove il vino è cultura e tradizione, Ceretto si distingue per la sua capacità di intrecciare arte e viticoltura, regalando esperienze sensoriali uniche. Tra le viti che si allungano sotto il sole del Piemonte, l'azienda coltiva con dedizione uve iconiche come Nebbiolo, Arneis e Moscato, rispettando la natura e il suo ciclo vitale.
Con una filosofia produttiva che abbraccia pratiche sostenibili e innovative, Ceretto ha fatto del rispetto per l'ambiente la sua missione. Le vigne, curate con amore e attenzione, sono il cuore pulsante di una produzione che non conosce compromessi in termini di qualità. Tra le etichette di spicco, il Barolo Bricco Rocche si erge come un simbolo di raffinatezza e identità, un vino capace di esprimere con profondità e carattere l’anima del Nebbiolo e il terroir unico delle Langhe.
Ogni calice di Ceretto è un viaggio tra aromi e sapori che raccontano storie di tradizione e innovazione, di arte e natura. Scopri su Vino45 il mondo affascinante dei vini Ceretto, dove ogni bottiglia è un invito a esplorare la bellezza autentica del Piemonte.
Indirizzo:
Strada Provinciale Alba/Barolo Località San Cassiano, 34 - 12051 Alba (CN), Italia
Colore: rosso rubino limpido e luminoso, di media intensità, con delicati riflessi granato che iniziano appena ad affiorare sul bordo del calice, tipici della varietà e della giovinezza del millesimo.
Bouquet: fine ed elegante: emergono nitide note floreali di violetta e rosa appassita, seguite da sentori di frutti rossi freschi come lampone e ciliegia. In secondo piano si percepiscono accenni speziati molto delicati, tra cui pepe bianco e una sfumatura di noce moscata, derivanti dall’affinamento in legno grande, ben dosato e rispettoso del frutto.
Gusto: armonico e scorrevole, con un attacco fresco e una tessitura tannica fine e ben integrata. Il corpo è snello ma dotato di profondità e persistenza, con un finale pulito che richiama le sensazioni floreali e fruttate percepite al naso. L’equilibrio tra acidità e struttura lo rende versatile a tavola, già godibile ma con potenziale per evolvere positivamente nel breve periodo.
Valutazione Complessiva: 88/100
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IL VINO
Nebbiolo d'Alba DOC 'Bernardina' di Ceretto nasce dall’omonima tenuta ad Alba, in una delle aree più vocate per il Nebbiolo. Viene prodotto da uve 100% Nebbiolo, coltivate con metodi sostenibili e vinificate con l’obiettivo di esprimere l’eleganza varietale. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino matura per 12-14 mesi in botti grandi di rovere che rispettano la finezza del frutto e ne esaltano la profondità. Al naso emergono note di lampone, violetta, rosa appassita e spezie delicate. Il sorso è armonico, fresco, con tannini ben cesellati e un finale lungo e raffinato. Perfetto con arrosti, carni bianche in umido, tajarin al ragù di coniglio e formaggi a media stagionatura. Un Nebbiolo d’Alba classico e autentico, che riflette lo stile elegante della famiglia Ceretto.
LA FILOSOFIA
I nostri vigneti sono coltivati secondo il modello dell’agricoltura biologica, che evita lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali, secondo un modello di sviluppo sostenibile per la natura e per l’uomo, che possa durare nel tempo.
Il termine Agricoltura biologica indica un metodo di coltivazione che ammette l’impiego di sole sostanze naturali, presenti cioè in natura, escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica(concimi, diserbanti, insetticidi). Tutti i nostri vigneti (160 ettari totali) sono stati convertiti, dal 2010 ad oggi, ad agricoltura biologica. Una scelta rivoluzionaria che cambia radicalmente i metodi di conduzione dei vigneti, volta ad un maggiore rispetto del suolo, delle uve e dell’uomo. Nel 2016 abbiamo ottenuto con la vendemmia 2015 la Certificazione e i primi vini bio sono stati imbottigliati.
L'AZIENDA
Selezionare le vigne nelle posizioni storicamente più valide era l'obiettivo dei due fratelli Bruno e Marcello Ceretto. Questa idea, derivata da un viaggio in Borgogna, avrebbe dato ragione alla famiglia e reso i vini Barolo e Barbaresco tra i più apprezzati al mondo. Una rivoluzione, all'epoca, per un territorio in cui il concetto di cru era totalmente sconosciuto, ma, soprattutto, una geniale intuizione. Una vera lotta, la loro, intrapresa col padre Riccardo, che le uve le comprava per poi vinificarle. "Incominciate un percorso difficile, la terra non ha mai creato ricchezze a nessuno" sosteneva Riccardo, ma i testardi Bruno e Marcello non avevano dubbi "siamo per la terra al cento per cento, la cantina certo un poco conta, comunque i grandi vini si fanno con l'uva". Iniziano quindi a sognare etichette che portino il nome del vigneto e su cui appaia anche la sua fotografia: "così chi beve quel vino ha sotto gli occhi la vigna da cui proviene. La vigna è storia, i nomi delle colline restano nel tempo, non mutano e questo rafforza la qualità e la credibilità dei vini qui prodotti. Una vigna la puoi cercare, visitare, toccare, sempre". Nel 1986 The Wine Spectator, forse la più influente rivista americana nel mondo del vino, mette in copertina i due fratelli langaroli chiamandoli Barolo Brothers. Bruno e Marcello hanno meno di 50 anni, ma non si fanno travolgere da quella che è una consacrazione ufficiale, a cui tutti aspirano ma pochi riescono ad ottenere. Oggi si sono mantenuti fedeli a se stessi, non hanno smesso di sognare e combattere per un obiettivo giusto. Intanto la Langa è cresciuta con loro e con chi, come loro, antepone al proprio nome quello della terra che li ha fatti nascere e li ha accompagnati per tutta la vita.