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Il Brunello di Montalcino di Palazzo vinificato nel rispetto dell’antica tradizione, ha un colore rosso rubino intenso che con l’invecchiamento tende al granato. Dopo 36 mesi in botti di rovere e barrique, cui sono seguiti 8-12 mesi di riposo in bottiglia, è pronto per essere commercializzato, ma richiede di essere atteso almeno per un paio d’anni. Il suo profumo è ampio, persistente con sentori di sottobosco, confetture rosse e di liquirizia, etereo dopo un lungo invecchiamento. Ha un sapore secco, abbastanza tannico e morbido. Da abbinare a selvaggina, carni arrosto o grigliate e formaggi stagionati.
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Brunello di Montalcino DOCG
- Vitigno / Materia prima
- sangiovese
- Annata o Cuvée
- 2017
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Toscana
- Gradazione Alcolica
- 14% vol.
- Temperatura di Servizio
- 18° - 20° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice ampio a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Carni in Umido, Formaggi Stagionati, Cacciagione, Carni Rosse
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
Palazzo
Nella cornice incantevole delle colline toscane, dove il tempo sembra essersi fermato per abbracciare la tradizione, la cantina Palazzo emerge come un gioiello di artigianalità e passione. Situata nel prestigioso territorio di Montalcino, Palazzo è un omaggio alla cultura enologica più autentica, dove ogni bottiglia racconta una storia di dedizione e amore per la terra.
La cantina si dedica con fervore alla produzione del Brunello di Montalcino DOCG, un vino che incarna l'essenza stessa della Toscana. Qui, le viti di Sangiovese trovano il loro habitat ideale, nutrendosi di un suolo ricco e di un clima temperato, che conferisce ai frutti una complessità straordinaria. Palazzo ha fatto della qualità la sua bandiera, un impegno che si riflette in ogni fase del processo produttivo, dalla vigna alla cantina, con un rispetto quasi sacrale per la tipicità e l'eleganza.
I vini firmati Palazzo sono il risultato di una sapiente combinazione tra tradizione e cura meticolosa. Il Brunello di Montalcino, in particolare, si distingue per la sua struttura solida e la sua raffinatezza, capace di incantare con aromi di frutta matura, spezie e note terrose, che si evolvono magnificamente con il passare del tempo. Ogni sorso è un viaggio sensoriale che evoca l'armonia e la bellezza di queste terre.
Lasciati sedurre dalle creazioni enologiche di Palazzo su Vino45, dove ogni etichetta è un invito a scoprire l'autenticità e la maestria di una delle più affascinanti tradizioni vinicole italiane. Un'esperienza che saprà conquistare il cuore di ogni appassionato, offrendo un assaggio della vera essenza di Montalcino.
Indirizzo:
Loc. Palazzo, 144, Strada Consorziale dei Comunali, 53024 Montalcino (SI), Italia
Colore: rosso rubino con unghia granata il colore.
Bouquet: toni di frutta scura matura, richiami speziati e sentori di vaniglia.
Gusto:l asciutto e aromatico, tannini eleganti e abbastanza decisi. Lunga la persistenza.
- Bibenda 5/5
- James Suckling 95/100
- Robert Parker 92/100
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Recensioni
IL VINO
Il Brunello di Montalcino di Palazzo vinificato nel rispetto dell’antica tradizione, ha un colore rosso rubino intenso che con l’invecchiamento tende al granato. Dopo 36 mesi in botti di rovere e barrique, cui sono seguiti 8-12 mesi di riposo in bottiglia, è pronto per essere commercializzato, ma richiede di essere atteso almeno per un paio d’anni. Il suo profumo è ampio, persistente con sentori di sottobosco, confetture rosse e di liquirizia, etereo dopo un lungo invecchiamento. Ha un sapore secco, abbastanza tannico e morbido. Da abbinare a selvaggina, carni arrosto o grigliate e formaggi stagionati.
L'AZIENDA
Appartenente a Cosimo Loia dal 1983, Palazzo rappresenta una realtà intrisa di storia e tradizioni, situata sul versante sud-est di Montalcino. Gli edifici funzionali della tenuta, che risalgono al XVII secolo, nel corso degli anni sono stati restaurati per soddisfare le esigenze della moderna agricoltura. Tutte le fasi della filiera produttiva, dalla coltivazione della vite fino alla vendita del vino, sono direttamente curate dai membri della famiglia. Le uve vengono raccolte a mano dai quattro ettari vitati, esposti al sole dall’alba al tramonto e ben protetti dai venti più freddi. Con una produzione che si attesta intorno alle 22mila bottiglie annue, la famiglia Loia vuole mantenere una linea che prediliga la qualità a discapito della quantità. All'interno di una vecchia casa colonica è stata appositamente creata un’area per l’invecchiamento del vino, mentre una nuova e funzionale struttura è stata costruita per la vinificazione, l'imbottigliamento, lo stoccaggio e l'affinamento in bottiglia. Le etichette Palazzo raggiungono puntualmente ogni anno i vertici dell’eccellenza, riflettendo l’integrità e la dedizione di coloro che si sono impegnati per raggiungere tali risultati.