IL VINO

Il Toscana rosato 'Stellata' di Macchiabuia nasce a Capalbio vicino a Grosseto dalla selezione delle  migliori uve di sangiovese, raccolte a fine agosto, con il giusto grado di maturazione, fermentazione e affinamento in acciaio inox. Un vino elegante e suadente dedicato alla passione e all'amore che Macchiabuia ha donato per le sue viti e per la  sua terra, la Maremma Toscana. Un vino rosato, tenue ed elegante, dagli intensi profumi floreali di fiori di pesco e macchia mediterranea, freschi sentori di mela ed agrumi. Al palato risulta fresco, elegante e suadente, di ottima persistenza e con una articolata struttura, dal finale lungo e persistente. 

L'AZIENDA

A pochi passi dall’antico borgo di Capalbio, nel cuore della Maremma, si trova Macchiabuia, in quel luogo dove le selvagge coste del tirreno incontrano le dolci colline toscane. In estate un leggero vento di maestrale arriva dal mare ad accarezzare le fronde dei nostri uliveti, mentre in inverno, sono le colline a proteggerli dai venti freddi che spirano da nord. É proprio qui, all’estremo lembo meridionale della Toscana, dove le notti sono fresche e le giornate torride, che si creano condizioni climatiche uniche e propizie, le stesse che rendono Macchiabuia espressione autentica della terra dalla quale proviene, siccitosa, lambita eppure ben riparata dal salmastro. La speciale composizione del suolo, ricco di argilla rossa e in gran parte sassoso, rende il nostro terreno uno dei più ricchi e minerali al mondo, ben drenato ed asciutto, ed è proprio questo terroir superiore a conferire al nostro olio quel sapore intenso e inconfondibile.