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- Nuovo
Il 'Since 83' di Colterenzio è uno Chardonnay in purezza che nasce da vigneti selezionati a quote comprese tra 380 e 470 m s.l.m., posti su terreni sabbiosi e ghiaiosi di origine morenica. Dopo la pressatura soffice, la maggior parte del mosto fermenta in grandi botti di legno, una parte minore in botti tonneaux. Seguono circa 7 mesi di affinamento sulle fecce fini di fermentazione ed una maturazione in bottiglia di circa 1 mese. E' un bianco dal bouquet dalle note intense di pesca gialla, susina gialla, agrumi maturi e frutta esotica e fini note di nocciola e vaniglia. L'insieme è ricoperto da fini note di nocciola e vaniglia ed equilibrato da un'acidità rotonda e morbida. Ideale per accompagnare primi piatti saporiti, e secondi a base di pesce e carne bianca.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Vitigno / Materia prima
- chardonnay
- Annata o Cuvée
- 2023
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Alto Adige
- Gradazione Alcolica
- 13.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 10° - 12° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Collezione
- Colterenzio - Selezioni
- Abbinamenti Gastronomici
- Primi di Terra, Primi di Mare, Cucina Asiatica, Piatti di Pesce, Carni Bianche, Crudi di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
Nell'incantevole scenario del Trentino-Alto Adige, dove le montagne sfiorano il cielo e il clima si fa perfetto alleato della viticoltura, si trova la cantina Colterenzio. Un nome che racchiude in sé la forza e la passione di una cooperativa unica nel suo genere, capace di riunire viticoltori locali sotto l'egida della qualità e del rispetto per il territorio. Qui, tra i vigneti che si arrampicano sui pendii delle Alpi, i vini prendono vita, raccontando storie di tradizione e innovazione.
Colterenzio si distingue nel panorama enologico dell'Alto Adige per la sua capacità di esaltare le peculiarità climatiche e varietali della zona, producendo vini che rispecchiano fedelmente l'identità del territorio. La cantina pone una particolare attenzione alle uve autoctone e internazionali, come il raffinato Gewürztraminer, il vibrante Sauvignon e l'elegante Pinot Nero, ciascuna coltivata con un'attenzione maniacale per i dettagli.
Tra le etichette più celebrate, spiccano il Pinot Nero e il Sauvignon, due vini che incarnano perfettamente lo spirito di Colterenzio. Il Pinot Nero si distingue per la sua struttura raffinata e il bouquet aromatico che spazia dai frutti di bosco alle delicate note speziate, mentre il Sauvignon sorprende con i suoi profumi intensi di agrumi e fiori bianchi, accompagnati da un'eccezionale freschezza al palato.
Lasciati avvolgere dalla magia dei vini Colterenzio, un'autentica espressione del Trentino-Alto Adige. Scopri le loro etichette su Vino45 e intraprendi un viaggio sensoriale attraverso un territorio ricco di storia e sapori unici.
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Bouquet: note intense di pesca gialla, susina gialla, agrumi maturi e frutta esotica e fini note di nocciola e vaniglia
Gusto: equilibrato, acidità rotonda e morbida.