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Bolgheri DOC Bianco 'Strabilio' 2022 (750 ml.) - Campo alle Comete
Il Bolgheri Bianco 'Strabilio' di Campo alle Comete ha rappresentato una vera e propria sfida, che però ha regalato la soddisfazione di poter riconoscere nel bicchiere la grande espressività del territorio di Bolgheri. Da uve Sauvignon Blanc e Vermentino, con un breve affinamento in legno, Strabilio è un vino che vede nell’equilibrio il suo punto di forza, dal bouquet delicato di note di pesca bianca, nespole e agrumi, con eleganti sfumature verdi di erbe aromatiche e macchia mediterranea. Assaggio ricco e cremoso, dalla fresca componente acida, che rende il sorso vibrante e piacevolissimo. Ottimo con primi piatti di mare, pesce al forno ma anche formaggi freschi o fresche pietanze estive.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Bolgheri Bianco DOC
- Vitigno / Materia prima
- sauvignon blanc
- Varietà
- Sauvignon Blanc, Vermentino
- Annata - Cuvée
- 2022
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Toscana
- Gradazione Alcolica
- 12.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 10° - 12° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Aperitivo, Crudi di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Primi di Mare, Formaggi Freschi, Vegetali e Legumi
- Allergeni
- Contiene Solfiti
CAC-STRABILIO-2022
11 Articoli
Un mondo sospeso tra il cielo e la terra, in cui lasciarsi andare guidati da stelle luminose, per passeggiare in una realtà meravigliosa, come fatta della materia dei sogni. Profumi antichi, immagini fanciullesche e una fantasiosa realtà: già il nome evoca tutto, richiamando alla mente una dimensione in cui i sapori e gli aromi si uniscono all’emozione dei vigneti. È l’azienda “Campo alle Comete”, che nel cuore del territorio del comune di Castagneto Carducci, con i suoi sedici ettari vitati, rappresenta una delle realtà vitivinicole più interessanti e più affascinanti di tutto l’areale di Bolgheri. Tutto ha avuto inizio sulla base di un progetto ben definito, in cui la tradizione e le esperienze si sono unite con la poesia e con l’immaginazione, così da arrivare a stupire con vini come altri non se ne incontrano. Roccaforte toscana del gruppo vitivinicolo “Feudi di San Gregorio”, la cantina “Campo alle Comete” nasce dall’incontro tra una consolidata realtà del settore - per l’appunto quella di “Feudi di San Gregorio” - e uno dei territori più prestigiosi della Penisola: quello di Bolgheri. In vigna, i filari si distendono nel bel mezzo della Maremma livornese, e le piante sono accarezzate dalle avvolgenti brezze che soffiano dal mar Tirreno verso l’entroterra. Organizzati come a formare una sorta di anfiteatro, gli appezzamenti godono di un clima temperato e particolarmente favorevole alla viticoltura, e le viti, con una densità media di 7mila ceppi per ettaro, crescono su terreni equilibrati e ricchi, allevate nel pieno rispetto di ambiente, natura ed ecosistema. Uve di merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon e petit verdot, ma anche di syrah e di vermentino, sono in cantina lavorate interpretando e valorizzando ciò che la stagione e il territorio hanno saputo esprimere nel frutto. Da ultimo, l’invecchiamento in barrique e in tonneau di rovere completa il viaggio che conduce verso “Stupore” in primis, l’etichetta che forse più delle altre ci racconta tutta la magia ineguagliabile di “Campo alle Comete”.
Indirizzo:
Campo alle Comete, Via Fornacelle, 249, Loc. Sughericcio - 57022 Castagneto Carducci (LI), Italia
Colore: giallo paglierino
Bouquet: tenue, elegante e delicato, note di pesca bianca, nespole e agrumi, sfumature di erbe aromatiche e macchia mediterranea
Gusto: ricco, goloso e cremoso, fresca componente acida, vibrante e piacevolissimo.
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IL VINO
Il Bolgheri Bianco 'Strabilio' di Campo alle Comete ha rappresentato una vera e propria sfida, che però ha regalato la soddisfazione di poter riconoscere nel bicchiere la grande espressività del territorio di Bolgheri. Da uve Sauvignon Blanc e Vermentino, con un breve affinamento in legno, Strabilio è un vino che vede nell’equilibrio il suo punto di forza, dal bouquet delicato di note di pesca bianca, nespole e agrumi, con eleganti sfumature verdi di erbe aromatiche e macchia mediterranea. Assaggio ricco e cremoso, dalla fresca componente acida, che rende il sorso vibrante e piacevolissimo. Ottimo con primi piatti di mare, pesce al forno ma anche formaggi freschi o fresche pietanze estive.
L'AZIENDA
Un mondo sospeso tra il cielo e la terra, in cui lasciarsi andare guidati da stelle luminose, per passeggiare in una realtà meravigliosa, come fatta della materia dei sogni. Profumi antichi, immagini fanciullesche e una fantasiosa realtà: già il nome evoca tutto, richiamando alla mente una dimensione in cui i sapori e gli aromi si uniscono all’emozione dei vigneti. È l’azienda “Campo alle Comete”, che nel cuore del territorio del comune di Castagneto Carducci, con i suoi sedici ettari vitati, rappresenta una delle realtà vitivinicole più interessanti e più affascinanti di tutto l’areale di Bolgheri. Tutto ha avuto inizio sulla base di un progetto ben definito, in cui la tradizione e le esperienze si sono unite con la poesia e con l’immaginazione, così da arrivare a stupire con vini come altri non se ne incontrano. Roccaforte toscana del gruppo vitivinicolo “Feudi di San Gregorio”, la cantina “Campo alle Comete” nasce dall’incontro tra una consolidata realtà del settore - per l’appunto quella di “Feudi di San Gregorio” - e uno dei territori più prestigiosi della Penisola: quello di Bolgheri. In vigna, i filari si distendono nel bel mezzo della Maremma livornese, e le piante sono accarezzate dalle avvolgenti brezze che soffiano dal mar Tirreno verso l’entroterra. Organizzati come a formare una sorta di anfiteatro, gli appezzamenti godono di un clima temperato e particolarmente favorevole alla viticoltura, e le viti, con una densità media di 7mila ceppi per ettaro, crescono su terreni equilibrati e ricchi, allevate nel pieno rispetto di ambiente, natura ed ecosistema. Uve di merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon e petit verdot, ma anche di syrah e di vermentino, sono in cantina lavorate interpretando e valorizzando ciò che la stagione e il territorio hanno saputo esprimere nel frutto. Da ultimo, l’invecchiamento in barrique e in tonneau di rovere completa il viaggio che conduce verso “Stupore” in primis, l’etichetta che forse più delle altre ci racconta tutta la magia ineguagliabile di “Campo alle Comete”.