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Olio Extravergine di Oliva - Olio Extra Vergine di Oliva (750 ml.) 2018 - Tenuta San Guido - Tenuta San Guido - 1
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Olio Extra Vergine di Oliva (750 ml.) 2018 - Tenuta San Guido

L'Olio Extra Vergine di Oliva nasce nella Tenuta San Guido, sulle colline di Bolgheri. Le olive di varietà Leccino, Moraiolo, Pendolino e Frantoio, interamente raccolte a mano, vengono spremute con la massima delicatezza dando origine ad un prodotto dall'aspetto velato e mediamente fluido. Ideale per bruschette e zuppe, insalate e verdure cotte al vapore. Ottimo per le fritture.

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Tenuta San Guido, il cui nome deriva da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo, è una storica cantina della zona di Bolgheri, situata lungo la costa Etrusca che va da Livorno a Grosseto, nella Maremma toscana.

Estesa su una superficie complessiva di circa 2500 ettari, l’azienda può al momento contare su novanta ettari vitati, che includono 75 ettari dedicati esclusivamente alla produzione del Sassicaia, quest’ultimo nato da un’idea del Marchese Mario Incisa della Rocchetta, che voleva creare un grande vino in stile bordolese. Erano infatti gli anni ’20, quando lo stesso Marchese, ispirato da Bordeaux e dall’aristocrazia di un tempo, sognava di arrivare a produrre un vino di razza, un vero e proprio purosangue.

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Trasferitosi nella tenuta toscana nella seconda metà del ‘900, il Marchese Incisa della Rocchetta iniziò a fare esperimenti, piantando alcune barbatelle di varietà vitate francesi in una zona fino ad allora assolutamente ignota dal punto di vista vitivinicolo. Da quel momento, con splendida lungimiranza, il Marchese Incisa della Rocchetta riuscì a comprendere il potenziale dell’area di Bolgheri e di quei stessi terreni su cui aveva piantato le barbatelle, che presentavano delle caratteristiche uniche, nel microclima molto simili alla zona delle Graves e di Bordeaux.

La prima annata messa in commercio fu quella del 1968, e da allora il "Sassicaia" ha raggiunto a livello mondiale una fama inaspettata, crescente di anno in anno. Oltre a questo celebre vino, la Tenuta San Guido produce anche altre due etichette: il “Guidalberto”, da uve cabernet sauvignon e merlot, e “Le Difese”, un IGT ottenuto da cabernet e sangiovese. Con una produzione che sfiora la media di 800mila bottiglie annue, alla Tenuta San Guido va riconosciuto gran parte del merito per cui il territorio di Bolgheri sta riscuotendo successo a livello internazionale. Una storia e una dimensione enologica quasi irreale, quella della Tenuta San Guido, fuori dal comune e sospesa nel tempo, quasi mitologica.

TSG-OLIO-750ML-2018

Scheda tecnica

Categoria del Prodotto
Olio di oliva
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Annata - Cuvée
2018
Denominazione
Olio Extra Vergine di Oliva
Varietà
Cultivar: Leccino, Moraiolo, Pendolino, Frantoio
Formato
750 ml.
Confezione
Astuccio Originale
Degustazione
Colore: tendente al giallo con riflessi verdi. Bouquet: note di oliva che si mescolano a sentori di erbe appassite. Gusto: delicato e fruttato, con richiami di salvia e di pomodoro.
Abbinamenti Gastronomici
Fritture, Vegetali e Legumi, Zuppe e Passati di Verdura

Riferimenti Specifici

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