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Amaro '16' (700 ml) - Fred Jerbis
L'Amaro '16' di Fred Jerbis viene realizzato con un’unica infusione alcolica, come nell’antica farmacopea. La maggior parte delle 16 botaniche utilizzate, viene raccolta direttamente dagli alberi tipici del Friuli: tiglio, gelso, frassino, cipresso, betulla e ribes nero. Un’aroma amaricante, ma fresco, con una persistenza erbacea, ma equilibrata. Un colore bruno tenue, completamente naturale, con una percentuale di zucchero molto bassa. Oltre al più classico utilizzo come dopo pasto, è molto adatto all’utilizzo nei grandi cocktail del passato, per dare un tocco personalizzato.
IL LIQUORE
L'Amaro '16' di Fred Jerbis viene realizzato con un’unica infusione alcolica, come nell’antica farmacopea. La maggior parte delle 16 botaniche utilizzate, viene raccolta direttamente dagli alberi tipici del Friuli: tiglio, gelso, frassino, cipresso, betulla e ribes nero. Un’aroma amaricante, ma fresco, con una persistenza erbacea, ma equilibrata. Un colore bruno tenue, completamente naturale, con una percentuale di zucchero molto bassa. Oltre al più classico utilizzo come dopo pasto, è molto adatto all’utilizzo nei grandi cocktail del passato, per dare un tocco personalizzato.
L'AZIENDA
Fred Jerbis nasce dalla passione di Federico Cremasco per le piante e la natura da cui deriva nel 2000 il suo lavoro come barman in diversi locali nel mondo. Nel 2008 l'evoluzione di questa passione lo porta ad aprire in Friuli una scuola di formazione per barman e cocktail. Da qui la strada è breve: nel 2014 nasce l'attività di produzione di spiriti artigianali: Fred Jerbis (in friulano 'le erbe di Federico'). Botanico e amante del foraging da sempre (cioè della raccolta di piante ed erbe selvatiche durante le passeggiate nella natura) e poi coltivatore diretto delle proprie erbe, Federico ha sperimentato fin da subito la miscela perfetta per creare un Gin artigianale 100% italiano. Una scommessa vinta, visto il grande successo che gli spiriti Fred Jerbis stanno avendo in tutto il mondo: distillati e liquori naturali creati da un vero erborista.
Scheda tecnica
- Categoria del Prodotto
- Liquore
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Friuli Venezia Giulia
- Denominazione
- Amaro Italiano
- Vitigno / Materia prima
- cereali
- Gradazione Alcolica
- 25% vol.
- Filosofia
- Biodinamico, Biologico
- Formato
- 700 ml.
- Degustazione
- Colore: ambrato intenso Bouquet: sentori di gemme, di foglie e di radici Gusto: bilanciato e delicato, erbaceo, di corteccia, gemme, foglie bagnate, un tocco amaricante, finale leggermente agrumato.
- Abbinamenti Gastronomici
- Cocktail, Dopo Cena - Meditazione
- Temperatura di Servizio
- 16° – 18° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice piccolo circolare
- Distillato: Tipo di Produzione
- Distillato
Riferimenti Specifici
Della stessa cantina
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Categoria del Prodotto - Gin Nazione - Italia Regione - IT - Friuli Venezia Giulia Denominazione - Gin Vitigno / Materia prima - cereali Gradazione Alcolica - 43% vol. Filosofia - Biodinamico, Biologico Formato - 700 ml. Degustazione - Colore: giallo paglierino Bouquet: note accentuate di ginepro, violetta, leggera lavanda e agrumi, erbaceo e fresco di menta Gusto: erbaceo delicato ma persistente, agrumato, finale rotondo e fresco. Abbinamenti Gastronomici - Aperitivo, Cocktail, Dopo Cena - Meditazione Temperatura di Servizio - 6° - 8° C. Bicchiere Consigliato - Calice piccolo circolare Distillato: Tipo di Produzione - Distillato Distillato: Stile - London Dry
Il 'Gin 43' di Fred Jerbis viene realizzato con 5 metodi estrattivi: la distillazione alcolica, la distillazione in corrente di vapore, la macerazione a freddo di pianta essiccata, la macerazione a freddo di pianta fresca e la macerazione a caldo (digestione). Ha ben 43 Botaniche di Origine Italiana: ginepro, angelica, limone, arancia, mandarino, timo, lavanda, menta, anice, finocchio, pino mugo, melissa, iris, imperatoria, santoreggia, salvia sclarea, achillea, zafferano, fiori d’arancio. Gin artigianale dalle note accentuate di ginepro e dal gusto erbaceo delicato, ma persistente, ed agrumato. Si sposa benissimo con la maggior parte delle Toniche.
Regular price 62,50 € -20% Price 50,00 €