IL LIQUORE

L'Amaro '16' di Fred Jerbis viene realizzato con un’unica infusione alcolica, come nell’antica farmacopea. La maggior parte delle 16 botaniche utilizzate, viene raccolta direttamente dagli alberi tipici del Friuli: tiglio, gelso, frassino, cipresso, betulla e ribes nero. Un’aroma amaricante, ma fresco, con una persistenza erbacea, ma equilibrata. Un colore bruno tenue, completamente naturale, con una percentuale di zucchero molto bassa. Oltre al più classico utilizzo come dopo pasto, è molto adatto all’utilizzo nei grandi cocktail del passato, per dare un tocco personalizzato.

L'AZIENDA

Fred Jerbis nasce dalla passione di Federico Cremasco per le piante e la natura da cui deriva nel 2000 il suo lavoro come barman in diversi locali nel mondo. Nel 2008 l'evoluzione di questa passione lo porta ad aprire in Friuli una scuola di formazione per barman e cocktail. Da qui la strada è breve: nel 2014 nasce l'attività di produzione di spiriti artigianali: Fred Jerbis (in friulano 'le erbe di Federico'). Botanico e amante del foraging da sempre (cioè della raccolta di piante ed erbe selvatiche durante le passeggiate nella natura) e poi coltivatore diretto delle proprie erbe, Federico ha sperimentato fin da subito la miscela perfetta per creare un Gin artigianale 100% italiano. Una scommessa vinta, visto il grande successo che gli spiriti Fred Jerbis stanno avendo in tutto il mondo: distillati e liquori naturali creati da un vero erborista.