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Champagne AOC 'Belle Epoque' Millesime' 2016 (750 ml.) Perrier-Jouet
La 2016 è un'annata di grande equilibrio e complessità per la cuvée di prestigio 'Belle Epoque' di Perrier-Jouët, frutto di un assemblaggio magistrale di Chardonnay 50%, Pinot Noir 45% e Meunier 5%, provenienti da terroir d’eccellenza tra Côte des Blancs e Montagne de Reims. Il lungo affinamento di oltre 6 anni sui lieviti esalta struttura e finezza, dando vita a uno Champagne che, nonostante il nome, non è un Blanc de Noirs in senso stretto, ma un connubio perfetto tra eleganza e intensità. Al naso si distinguono fiori bianchi, agrumi canditi, frutta a polpa gialla, frutta secca e spezie dolci. Il sorso è pieno, cremoso e avvolgente, con una freschezza vibrante, trama setosa e un finale lungo, sapido e minerale. Ideale con piatti raffinati come piccione arrosto, crostacei caramellati o Comté stagionato, è una delle espressioni più armoniose e luminose della filosofia Belle Epoque.
- Categoria del Prodotto
- Champagne
- Metodo di Produzione
- Classico o Champenois
- Denominazione
- Champagne AOC
- Uvaggio
- Blanc de Noirs
- Vitigno / Materia prima
- chardonnay
- Dosaggio
- Brut (6-12 gr/lt)
- Varietà / Assemblaggio
- chardonnay 50%, pinot noir 45%, pinot meunier 5%
- Annata o Cuvée
- Millesimato, 2016
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- FR - Champagne
- Gradazione Alcolica
- 12.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Flùte trasparente
- Caratteristiche Speciali
- Etichetta artistica
- Abbinamenti Gastronomici
- Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Carni Bianche
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
PRJ-BELLE-EPOQUE-2016
Perrier-Jouët
Nel cuore della regione francese più celebrata per la produzione di bollicine, la Champagne, si trova la prestigiosa Maison Perrier-Jouët. Fondata nel 1811 da Pierre-Nicolas Perrier e Rose Adélaïde Jouët, questa cantina ha saputo trasformare la sua passione per la viticoltura in un'arte enologica rinomata in tutto il mondo. Con una storia che abbraccia oltre due secoli, Perrier-Jouët è sinonimo di eleganza e innovazione, un faro di eccellenza nel panorama del vino francese.
Le vigne di Perrier-Jouët si estendono su alcuni dei migliori cru della regione, beneficiando di un terroir unico che conferisce ai vini una complessità e una raffinatezza ineguagliabili. La denominazione AOC Champagne è qui interpretata con una sensibilità artistica che si riflette nel carattere floreale e sofisticato delle cuvée della Maison. L'approccio produttivo di Perrier-Jouët si distingue per la sua attenzione al dettaglio e il rispetto delle tradizioni, pur non rinunciando a uno sguardo aperto verso l'innovazione.
Le uve coltivate, tra cui Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, sono la chiave della straordinaria qualità dei vini Perrier-Jouët. Ogni varietà è selezionata con cura per esprimere il massimo del suo potenziale, dando vita a champagne che sono vere e proprie opere d'arte enologiche. La cuvée Belle Epoque, emblema della cantina, incarna alla perfezione lo stile floreale e raffinato di Perrier-Jouët, racchiuso in una bottiglia dal design Art Nouveau che è diventata un'icona di stile e bellezza.
Lasciati sedurre dai vini di Perrier-Jouët, un invito a scoprire l'eleganza e il fascino senza tempo della Champagne. Su Vino45, potrai esplorare l'ampia gamma di etichette offerte dalla Maison, ognuna pronta a raccontare la sua storia di tradizione e innovazione. Un'esperienza di degustazione che promette di incantare e sorprendere, per elevare ogni occasione a un momento di pura magia.
Indirizzo:
Avenue de Champagne, 51200 Épernay, Francia
Colore: giallo oro intenso attraversato da riflessi ambrati, testimoni della struttura del Pinot Noir.
Perlage: finissimo, fitto e persistente, segno di una lunga maturazione sui lieviti.
Bouquet: ampio, profondo e complesso. Si apre con sentori di frutti rossi maturi, tra cui ciliegia sotto spirito e mora, seguiti da note di scorza d’arancia candita, miele di castagno e pan di spezie. Emergono poi sfumature più evolute di tabacco biondo, nocciola tostata e un accenno di liquirizia, il tutto sorretto da una mineralità gessosa tipica della Côte des Blancs, dove Perrier-Jouët possiede parte dei suoi vigneti.
Gusto: ampio, potente ma perfettamente bilanciato. L’attacco è avvolgente e strutturato, con una trama tannica finissima che richiama la nobiltà del Pinot Noir. La freschezza citrina accompagna lo sviluppo gustativo, mentre la cremosità del perlage dona armonia alla progressione. Finale lungo, salino e lievemente affumicato, con una persistenza su aromi di frutta secca e confettura di ribes.
Valutazione Complessiva: 96/100
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IL VINO
La 2016 è un'annata di grande equilibrio e complessità per la cuvée di prestigio 'Belle Epoque' di Perrier-Jouët, frutto di un assemblaggio magistrale di Chardonnay 50%, Pinot Noir 45% e Meunier 5%, provenienti da terroir d’eccellenza tra Côte des Blancs e Montagne de Reims. Il lungo affinamento di oltre 6 anni sui lieviti esalta struttura e finezza, dando vita a uno Champagne che, nonostante il nome, non è un Blanc de Noirs in senso stretto, ma un connubio perfetto tra eleganza e intensità. Al naso si distinguono fiori bianchi, agrumi canditi, frutta a polpa gialla, frutta secca e spezie dolci. Il sorso è pieno, cremoso e avvolgente, con una freschezza vibrante, trama setosa e un finale lungo, sapido e minerale. Ideale con piatti raffinati come piccione arrosto, crostacei caramellati o Comté stagionato, è una delle espressioni più armoniose e luminose della filosofia Belle Epoque.
LA MAISON
Due secoli di tradizioni costituiscono un prezioso bagaglio, rappresentato da un vero e proprio savoir-faire artigianale che viene trasmesso di generazione in generazione dal 1811. È proprio in questa data che i coniugi Pierre-Nicolas Perrier e Adèle Jouët fondarono la Maison Perrier-Jouët, che conta oggi 65 ettari vitati, quasi totalmente classificati ai vertici della scala dei Grand Cru. Pioniera nell’ambito della tracciabilità e della lotta alla contraffazione, la Maison Perrier-Jouët è stata la prima cantina a far figurare l’annata sulle proprie bottiglie millesimate. Tra i filari, scelte attente e lungimiranti sono tutte volte a ottenere uve pregiate ed eccellenti, e i frutti raccolti nei cinque principali cru di quello che è definito come il “triangolo magico della Champagne” - composto da Cramant, Avize, Mailly, Aÿ e Dizy - sono presenti puntualmente in tutte quelle che sono le cuvée della maison. Grappoli di chardonnay dai profumi generosi e aromatici, poi di pinot nero, freschi e delicati, e infine di pinot meunier, anch’essi generosi e fruttati, sono lavorati in cantina senza cercare scorciatoie, perseguendo il massimo livello qualitativo senza mai scendere a compromessi. Dal “Grand Brut” al “Blason Rosé”, fino ai millesimati “Belle Epoque”, producendo Champagne puntualmente contraddistinti dallo stile raffinato, intenso e ricercato, l’azienda propone una gamma di etichette dalle caratteristiche inconfondibili, connotate da una persistenza aromatica ampia ed elegante. Il tutto è frutto di conoscenze trasmesse nel tempo e nel silenzio delle cantine, dove gli chef de cave hanno coltivato e accresciuto un importante know-how che, come se non bastasse, è spesso arricchito e impreziosito da artisti di fama internazionale i quali, a partire dal 1902, decorano con le loro opere le bottiglie che conservano le cuvée più importanti della maison, quasi a celebrare la degustazione dello Champagne in una sorta di connubio che unisce arte, poesia e bellezza della vita quotidiana.