Eolia
Nel cuore dell’arcipelago delle Eolie, sull’incantevole isola di Salina, nasce un sogno vitivinicolo fatto di vento, mare e passione autentica: Eolia Vini. Fondata da Luca Caruso e Natascia Santandrea, imprenditori profondamente legati alla loro terra, questa piccola e preziosa cantina è un gioiello raro, che racchiude l’essenza più pura del Mediterraneo.
Con appena 4 ettari di vigneti, suddivisi in 9 piccoli appezzamenti, Eolia Vini è un progetto esclusivo, dove ogni scelta produttiva è guidata dall'amore per il territorio e dalla ricerca della massima qualità. Le viti, accarezzate dalla brezza marina e radicate in suoli vulcanici, hanno un’età media di 25 anni. Ogni grappolo è vendemmiato rigorosamente a mano, nel rispetto dei tempi della natura, e la resa volutamente contenuta – circa 30 quintali per ettaro – garantisce concentrazione, ricchezza aromatica e finezza espressiva.
La produzione è limitata, ma curata nei minimi dettagli. Il risultato? Vini intensi, eleganti e profondamente identitari, capaci di raccontare la straordinaria unicità dell’isola di Salina: il suo profumo di macchia mediterranea, il vento che soffia dalle scogliere, la luce dorata del sole che si riflette sul mare.
Eolia Vini non è solo una cantina: è un’idea di bellezza, di equilibrio e di territorio. Ogni bottiglia è un invito a esplorare i colori, i sapori e l’anima autentica di un luogo dove il tempo sembra essersi fermato.
Vino45 è orgogliosa di proporre in esclusiva i vini di Eolia Vini, un’autentica rarità enologica che porta sulla tavola il fascino selvaggio e raffinato di Salina. Per chi cerca esperienze di gusto uniche, dove il vino non è solo bevanda, ma emozione e racconto.
Indirizzo:
via Roma 17, 98050 Malfa (MS), Italia
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