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Elenco dei prodotti per la marca By The Dutch
La Distilleria By the Dutch sorge a Schiedam, nei Paesi Bassi, in Olanda, da sempre patria di importanti e apprezzati distillati e distillatori. Questa città, situata nella parte occidentale della nazione, nel XVIII divenne la capitale del gin olandese (jenever), grazie all'importante funzione dei mulini a vento, utilizzati per la macinazione dei cereali. Qui si trovano infatti i mulini più grandi del mondo e anche il Museo del jenever, a testimoniarne il significativo ruolo nella cultura locale. Fondata nel 2015, con lo scopo di perseguire la ricerca della migliore qualità, senza sacrificare la ricchezza aromatica e le lavorazioni tradizionali, alla By the Dutch si lavora con passione e amore per il prodotto e le materie prime che lo compongono. Ne risulta una variegata offerta di liquori e distillati dallo stampo tradizionale, particolarmente legati al territorio e alla sua storia, dal cuore generoso e dal carattere deciso, prodotti in modo artigianale e imbottigliati da mani esperte sul territorio olandese.
46,50 €
Il Dry Gin di By the Dutch viene distillato nella distilleria Herman Jansen di Schiedam, la città dove ha avuto origine il Gin. Le botaniche utilizzate sono: bacche di ginepro, arancia rossa, scorza di limone, alloro essiccato, cannella, cardamomo, noce moscata, coriandolo. Il tempo di macerazione per ciascuna botanica è di circa 15 giorni prima della distillazione. Le spezie e le piante botaniche tradizionali olandesi vengono distillate separatamente. I distillati vengono quindi miscelati e portati al 42,5% di alcol in volume; una percentuale scelta dal maestro distillatore per un equilibrio perfetto di aroma e gusto. Un gin unico, che richiama la tradizione di Schiedam.
45,00 €
Il Rum 'Batavia Arrack' di By the Dutch viene distillato partendo da melassa di canna da zucchero proveniente da Giava, in Indonesia, e successivamente viene assemblato ed invecchiato ad Amsterdam, mentre la messa in bottiglia avviene a Schiedam. Rum deciso e potente, dagli aromi intriganti e dai sapori vibranti e caratteristici. La particolarità di questo distillato è l'aggiunta di riso rosso locale durante la fase di fermentazione. La distillazione viene eseguita con tradizionali Pot stills utilizzando antiche pratiche di origine cinese. L'invecchiamento in barili di rovere fino a 8 anni, lo rende perfetto come dopocena in compagnia di amici o anche per la preparazione di cocktail dal carattere forte e dal sapore intenso.