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Bourgogne Chardonnay Reserve 2022 (750 ml.) Regnard
Il Bourgogne Chardonnay Réserve di Régnard è uno Chardonnay in purezza che nasce da una selezione accurata delle migliori uve della regione e in questo modo il vino che risulta è completo e ricco di sfaccettature. Vendemmiato manualmente, la fermentazione viene svolta per 2/3 in tini d'acciaio termoregolati e per 1/3 in legno. Domina la parte più fruttata e minerale dello Chardonnay ma il passaggio in legno lo arricchisce di note speziate e di tostatura, che lo rendono ancora più interessante. Si accompaga perfettamente a piatti a base di pesce, carni bianche e verdure.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Bourgogne AOC
- Vitigno / Materia prima
- chardonnay
- Annata o Cuvée
- 2022
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- FR - Bourgogne
- Gradazione Alcolica
- 12.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Crudi di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Carni Bianche, Vegetali e Legumi
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
RGN-BOURGOGNE-CHARDONNAY-RESERVE-2022
4 Articoli
Régnard
Fondata nel 1860 da Zephir Regnard, l’omonima Maison Regnard è una delle più antiche e prestigiose cantine della Borgogna, un nome che oggi rappresenta un’icona per gli amanti dello Chablis in tutto il mondo. Dal 1984 è sotto la guida della famiglia De Ladoucette, che ne ha saputo preservare il patrimonio stilistico, arricchendolo con nuove competenze e una visione sempre orientata alla qualità.
Situata nella splendida regione del Mâconnais, nell’estremo sud della Borgogna, Regnard possiede vigneti selezionati e cru storici da cui nascono vini dalla straordinaria finezza e complessità. Tra le sue etichette spiccano i grandi Chablis, veri capolavori dell’enologia francese, capaci di esprimere al meglio le caratteristiche uniche dei terreni calcarei di questa zona.
La Maison produce anche eccellenti etichette sotto la denominazione Pouilly-Fuissé, dove ha sede il cuore operativo dell’azienda: lo storico Clos du Pavillon, un edificio risalente al XVIII secolo, restaurato con cura grazie all’intervento del Barone Patrick de Ladoucette. La cantina è stata oggetto di un profondo rinnovamento, che ha unito tradizione e innovazione in perfetto equilibrio.
Ogni fase del lavoro, dalla vigna alla bottiglia, è improntata al massimo rispetto per l’ambiente e per l’identità del territorio. Le uve vengono coltivate con grande attenzione e vinificate per singoli cru, così da esaltare ogni sfumatura aromatica e valorizzare al massimo l’espressione del terroir.
I vini di Regnard, affinati in legno con tempi calibrati e metodi tradizionali, si distinguono per eleganza, struttura e ricchezza aromatica. Sono vini pensati per sorprendere, per evolvere nel tempo e per raccontare con autenticità la nobile storia della Borgogna.
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Indirizzo:
14 Rte de Cheilly, 71150 Sampigny-lès-Maranges, Francia
Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Bouquet: intense note fruttate e floreali, come mela renetta e albicocca, seguite da toni erbacei e minerali
Gusto: sapido, pieno, armonico, molto lungo.
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IL VINO
Il Bourgogne Chardonnay Réserve di Régnard è uno Chardonnay in purezza che nasce da una selezione accurata delle migliori uve della regione e in questo modo il vino che risulta è completo e ricco di sfaccettature. Vendemmiato manualmente, la fermentazione viene svolta per 2/3 in tini d'acciaio termoregolati e per 1/3 in legno. Domina la parte più fruttata e minerale dello Chardonnay ma il passaggio in legno lo arricchisce di note speziate e di tostatura, che lo rendono ancora più interessante. Si accompaga perfettamente a piatti a base di pesce, carni bianche e verdure.
L'AZIENDA
La Maison Albert Pic & Fils nasce nel 1755 e produce da lunghi anni vini bianchi di grande espressività territoriale. La maison si trova nella regione dello Chablis, a nord-ovest della Borgogna, e in epoca recente è stata acquistata dal Barone Patrick de Ladoucette. L’obbiettivo della maison è di poter cogliere ogni preziosa sfumatura dello Chardonnay e tradurla in uno Chablis unico ed esclusivo. Questa meravigliosa declinazione di Chardonnay è resa possibile dalla favorevole ubicazione dei vigneti di proprietà, collocati presso le zone più vocate per la coltivazione di questa varietà. Le pratiche colturali adottate dalla maison Albert Pic & Fils sono interamente rivolte verso il rispetto e la cura ambientale, così come le tecniche enologiche e le fasi di vinificazione sono atte a preservare intatto il frutto ed il suo terroir. Con tale finalità, in cantina è previsto solamente l’uso di vasche di acciaio e di cemento, rinunciando del tutto all’utilizzo di botti di legno.