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Champagne AOC Brut Premier Cru 'Apanage' (750 ml. astucciato) Pommery
Il Blanc de Noirs 'Apanage' di Pommery è uno Champagne strutturato e generoso, che utilizza un'attenta e audace selezione di magnifici terroir con l'obiettivo di riunire i più eleganti Pinots Noirs e Pinots Meuniers della regione dello Champagne. Una selezione che proviene principalmente dalle Montagne di Reims. Le parole chiave sono intensità ed eleganza, pur rimanendo nella tradizione di eleganza e stile arioso degli Champagne Pommery. La cuvée Apanage è lo champagne della gastronomia per eccellenza. Note floreali sottili e fluttuanti, sensazioni zuccherine di mirabella, fragola e frangipane. Al palato l'attacco è puro con note cremose molto eleganti. Si mescolano sfumature di pera, frutti rossi e spezie che ricordano le bacche di Timur.
- Categoria del Prodotto
- Champagne
- Metodo di Produzione
- Classico o Champenois
- Denominazione
- Champagne AOC
- Uvaggio
- Blanc de Noirs
- Cru
- Premier Cru
- Vitigno / Materia prima
- pinot nero
- Dosaggio
- Brut (6-12 gr/lt)
- Varietà / Assemblaggio
- pinot nero, pinot meunier
- Annata o Cuvée
- Sans Année
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- FR - Champagne
- Gradazione Alcolica
- 12.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Flùte trasparente
- Abbinamenti Gastronomici
- Antipasti, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Crudi di Pesce, Primi di Mare, Formaggi Freschi
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
PMM-BLANC-DE-NOIRS-APANAGE
4 Articoli
Pommery
Nel cuore scintillante della regione Champagne, in Francia, si erge la leggendaria maison Pommery, un simbolo di raffinatezza e innovazione. Fondata su una tradizione che ha scritto pagine memorabili della storia enologica, Pommery continua a brillare come uno dei nomi più illustri e rispettati nel panorama mondiale del vino. Qui, tra le distese di vigne che accarezzano il cielo, si coltivano con amore le nobili uve di Chardonnay e Pinot Noir, che sono, da sempre, l'anima vibrante di ogni bottiglia.
La filosofia di Pommery è un connubio perfetto tra rispetto per la tradizione e un audace slancio verso la creatività. Ogni sorso dei suoi Champagne racconta una storia di eleganza senza tempo, arricchita da una freschezza e una complessità che deliziano i sensi. Tra le etichette di punta, il Brut Royal si distingue per la sua personalità vivace e il suo equilibrio perfetto, mentre la Cuvée Louise rappresenta l'apice della raffinatezza, un'esperienza sensoriale che incarna la bellezza e la maestria artigianale della maison.
Lasciati sedurre dal fascino irresistibile dei vini Pommery e scopri le loro creazioni su Vino45. Un viaggio sensoriale ti attende, dove l'eccellenza e l'eleganza del Champagne si svelano in ogni calice.
Indirizzo:
5, Place du Général Gouraud - 51689 Reims, Francia
Perlage: fine e persistente
Colore: oro pallido con riflessi ambrati perlati. Brillantezza eccezionale
Profumo: note floreali sottili e fluttuanti, sensazioni zuccherine di mirabella, fragola e frangipane
Gusto: l'attacco è puro con note cremose molto eleganti. Sfumature di pera, frutta rossa.
- James Suckling 93/100
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IL VINO
Il Blanc de Noirs 'Apanage' di Pommery è uno Champagne strutturato e generoso, che utilizza un'attenta e audace selezione di magnifici terroir con l'obiettivo di riunire i più eleganti Pinots Noirs e Pinots Meuniers della regione dello Champagne. Una selezione che proviene principalmente dalle Montagne di Reims. Le parole chiave sono intensità ed eleganza, pur rimanendo nella tradizione di eleganza e stile arioso degli Champagne Pommery. La cuvée Apanage è lo champagne della gastronomia per eccellenza. Note floreali sottili e fluttuanti, sensazioni zuccherine di mirabella, fragola e frangipane. Al palato l'attacco è puro con note cremose molto eleganti. Si mescolano sfumature di pera, frutti rossi e spezie che ricordano le bacche di Timur.
LA MAISON
Nel 1858, Madame Pommery assunse la direzione della Pommery & Greno dopo la morte del marito. Ha basato l'espansione della sua casa sulla creazione di vini diversi da tutti gli altri, con una richiesta costante: la qualità portata all'estremo. Ben consapevole di quanto fosse importante l'origine delle uve per la qualità dei suoi vini, nel corso degli anni ha costruito una collezione dei migliori vigneti di tutta la Champagne.
Madame Pommery, volendo offrire ai consumatori inglesi un vino unico, prevalentemente “secco”, ha deciso di investire in una nuova posizione strategica che riunisse tutte le condizioni ottimali di produzione. Nel luglio 1868, Madame Pommery avviò quello che sarebbe stato il più grande progetto di costruzione del secolo a Reims, la trasformazione delle cave di gesso in cantine. I minatori francesi e belgi scavarono per 18 chilometri, a 30 metri sotto terra, gallerie interconnesse formate da volte a botte e volte a costoloni. È una gigantesca città sotterranea. Gustave Navlet adornò le piazze, formate da antichi pozzi, con immense sculture in bassorilievo che accentuano la bellezza surreale di queste grandiose gallerie, immerse in una penombra permanente. Una splendida scalinata monumentale di 116 gradini costituisce l'unico collegamento tra questo mondo sotterraneo e quello esterno.
In materia di gusti era in anticipo sui tempi. Fu lei a creare nel 1874 Pommery Nature, il primo champagne brut ad avere successo commerciale, rompendo così con la tradizione del vino molto dolce. Donna in un mondo maschile, ha impresso la sua personalità nei suoi champagne. La purezza e la finezza dei vini Pommery perpetuano questa eredità.