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Champagne Brut Blanc de Noirs (750 ml. astuccio) - Palmer & Co.
Lo Champagne Brut 'Blanc de Noirs' di Palmer & Co. nasce da un perfetto equilibrio tra i vitigni Pinot Nero e Pinot Meunier, miscela esclusiva delle uve della Montagne de Reims, della Côte des Bars e della Valle della Marne. La struttura fruttata dei pinot si esprime con una freschezza sorprendente. Al naso si esprime con delicati aromi di pesca e di albicocca sostenuti dalla tonicità del pomelo e del ribes rosso. Al palato l’equilibrio è ottimale tra l’intensità degli aromi e la finezza.
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IL VINO
Lo Champagne Brut 'Blanc de Noirs' di Palmer & Co. nasce da un perfetto equilibrio tra i vitigni Pinot Nero e Pinot Meunier, miscela esclusiva delle uve della Montagne de Reims, della Côte des Bars e della Valle della Marne. La struttura fruttata dei pinot si esprime con una freschezza sorprendente. Al naso si esprime con delicati aromi di pesca e di albicocca sostenuti dalla tonicità del pomelo e del ribes rosso. Al palato l’equilibrio è ottimale tra l’intensità degli aromi e la finezza.
LA MAISON
La Maison Palmer & Co nasce nel 1948 e fin da subito incarna lo spirito d’eccellenza della Champagne. Nel 1959 acquista a Reims una cantina di una Maison de négoce, a cui se ne aggiungeranno altre negli anni successivi. Agli anni ’70 risale l’importante crescita dell’azienda, con l’acquisizione di pregiati vigneti di chardonnay nella Côte de Sézanne e di pinot noir nell’Aube. Il definitivo ampliamento risale agli inizi degli anni ’90, con l’acquisto a Reims di una vicina Maison, che consente a Palmer & Co di stabilirsi in due grandi strutture, una accanto all’altra. L’Azienda possiede circa 390 ettari in varie zone della Champagne, ripartiti in una quarantina di cru, che permettono di avere il giusto assortimento per comporre le cuvée. Punto di forza sono i 195 ettari di vigneti classificati come grands e premiers crus nella zona della Montagne de Reims, a cui si aggiungono le vigne della Côte de Sézanne, della Côte des Bar e della Vallée de la Marne, che apportano alle cuvée ciascuna le sue specificità. Il segreto della qualità parte dal rispetto assoluto dell’uva in tutte le fasi della lavorazione e da un attento lavoro in cantina. Palmer possiede anche molti vini di riserva delle migliori annate del passato, che consentono di assicurare sempre l’alto livello qualitativo della Maison. Nelle splendide grotte delle caves, le bottiglie riposano sui lieviti per periodi molto lunghi, garantendo quella finezza, eleganza e complessità, vero marchio di fabbrica degli champagne Palmer & Co.
PLM-BRUT-BLANC-DE-NOIRS
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Scheda tecnica
- Categoria del Prodotto
- Champagne
- Metodo di Produzione
- Classico
- Denominazione
- Champagne AOC
- Uvaggio
- Blanc de Noirs
- Cru
- Premier Cru
- Vitigno / Materia prima
- pinot nero
- Dosaggio
- Brut
- Varietà
- pinot nero 50%, pinot meunier 50%
- Annata - Cuvée
- Sans Année
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- FR - Champagne
- Gradazione Alcolica
- 12.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 6° - 8° C.
- Bicchiere Consigliato
- Flùte trasparente
- Premi
- Decanter Medaglia di Platino, IWSC Medaglia d'Oro
- Abbinamenti Gastronomici
- Antipasti, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Crudi di Pesce, Primi di Mare, Formaggi Freschi
- Degustazione
- Colore: giallo tenue Perlage: fine e persistente Bouquet: delicati aromi di pesca e albicocca, tonicità del pomelo e del ribes rosso Gusto: equilibrio ottimale tra aromi e finezza.
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Categoria del Prodotto - Champagne Metodo di Produzione - Classico Denominazione - Champagne AOC Uvaggio - Blanc de Blancs Cru - Premier Cru Vitigno / Materia prima - chardonnay Dosaggio - Brut Annata - Cuvée - Sans Année Formato - 750 ml. Nazione - Francia Regione - FR - Champagne Gradazione Alcolica - 12.5% vol. Temperatura di Servizio - 6° - 8° C. Bicchiere Consigliato - Flùte trasparente Premi - Decanter Medaglia di Platino, IWSC Medaglia d'Oro Punteggi - Robert Parker 93/100 Abbinamenti Gastronomici - Antipasti, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Crudi di Pesce, Primi di Mare, Formaggi Freschi Degustazione - Colore: giallo tenue Perlage: fine e persistente Bouquet: delicati aromi di agrumi, fiori bianchi e mandorla Gusto: fresco e setoso, fini note minerali conferite dai terreni gessosi.
Lo Champagne Brut 'Blanc de Blancs' di Palmer & Co . è una cuvée di una incomparabile purezza viene elaborata dallo Chardonnay proveniente principalmente dai magnifici territori di Villers-Marmery e Trépail. Questi Premiers Crus della Montagna di Reims sono rinomati per la loro eleganza e la loro freschezza, sono assemblati in un perfetto accordo con gli Chardonnay delicatamente fruttati della Côte de Sézanne. Matura 5 anni sui lieviti. Questo champagne cristallino rivela delicati aromi di agrumi, di fiori bianchi e di mandorla. Al palato é fresco e setoso, si espande con finezza su delle note minerali conferite dai terreni gessosi.
Regular price 100,00 € -20% Price 80,00 € -
Categoria del Prodotto - Champagne Metodo di Produzione - Classico Denominazione - Champagne AOC Uvaggio - Blanc de Noirs Cru - Grand Cru, Premier Cru Vitigno / Materia prima - chardonnay Dosaggio - Brut Varietà - chardonnay 50%, pinot nero 50% Annata - Cuvée - Millesimato, 2012 Formato - 750 ml. Nazione - Francia Regione - FR - Champagne Gradazione Alcolica - 12.5% vol. Temperatura di Servizio - 6° - 8° C. Bicchiere Consigliato - Flùte trasparente Premi - Decanter Medaglia di Platino, IWSC Medaglia d'Oro Punteggi - Robert Parker 93/100, Wine Spectator 93/100 Abbinamenti Gastronomici - Antipasti, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Crudi di Pesce, Primi di Mare, Formaggi Freschi Degustazione - Colore: giallo oro Perlage: fine e persistente Bouquet: intensi, frutti croccanti, agrumi, note di brioche tostate e nocciole Gusto: ampio e vivace, giusto equilibrio tra potenza e freschezza.
Il Brut 'Vintage' 2012 di Palmer & Co . è uno champagne millesimato, una sottile combinazione di reminiscenza dell’annata climatica e dello stile Palmer & Co. Esclusivamente composto dai Premiers e Grands Crus della Montagna di Reims, questo champagne dalla rara complessità seduce per la sua eleganza. Matura 6-8 anni sui lieviti. Gli aromi sono espressi con intensità in una raccolta di frutti croccanti, di agrumi e di leggere note di brioche tostate e nocciole. In bocca é ampio e vivace, trova il giusto equilibrio tra potenza e freschezza.
Price 87,00 €
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Lo Champagne Brut 'Blanc de Noirs' di Palmer & Co. nasce da un perfetto equilibrio tra i vitigni Pinot Nero e Pinot Meunier, miscela esclusiva delle uve della Montagne de Reims, della Côte des Bars e della Valle della Marne. La struttura fruttata dei pinot si esprime con una freschezza sorprendente. Al naso si esprime con delicati aromi di pesca e di albicocca sostenuti dalla tonicità del pomelo e del ribes rosso. Al palato l’equilibrio è ottimale tra l’intensità degli aromi e la finezza.
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