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Champagne - Champagne Brut Grand Cru Chardonnay Millesimato 2007 (750 ml.) - Corbon - Corbon - 1
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Champagne Brut Grand Cru Chardonnay Millesimato 2007 (750 ml.) - Corbon

Lo Champagne Brut Grand Cru Chardonnay di Corbon è il Blanc de Blancs di prestigio di questa Maison artigianale. Viene prodotto solo con le migliori uve di Chardonnay bio in purezza provenienti dalle vigne coltivate nel famoso Grand Cru di Avize. Grazie al lunghissimo periodo di affinamento sui lieviti (98 mesi), il bouquet regala aromi ricchi e complessi, connotati da una raffinata purezza espressiva, vibrante e minerale. E' uno Champagne Brut raffinato, dedicato agli amanti della purezza vivace e minerale dei grandi Blanc de Blancs. Profumi floreali, aromi agrumati, cenni tropicali, sfumature di pasticceria e ricordi iodati. Vivace e teso all'assaggio, con aromi profondi e persistenti, finale fresco, sapido e minerale. Un calice senza compromessi, che rimanda al ricco terroir di Avize.

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Categoria del Prodotto
Champagne
Metodo di Produzione
Classico
Denominazione
Champagne AOC
Uvaggio
Blanc de Blancs
Cru
Grand Cru
Filosofia
Biologico
Vitigno / Materia prima
chardonnay
Dosaggio
Brut
Formato
750 ml.
Nazione
Francia
Regione
FR - Côte des Blancs - Avize
Gradazione Alcolica
12% vol.
Temperatura di Servizio
10° - 12° C.
Bicchiere Consigliato
Flùte trasparente
Abbinamenti Gastronomici
Piatti di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Crudi di Pesce, Affettati misti, Riso e Risotti, Carni Bianche
Allergeni
Contiene Solfiti
CRB-BRUT-MILLESIME-2007
5 Articoli

L'azienda si trova ad Avize nel cuore della Cote des Blanc. I terreni comprendono sei ettari di vigneti al 100% Grand Cru. Tutto inizia negli anni Venti dello scorso secolo quando Charles Corbon, trasferitosi ad Avize, inizia ad acquistare i vigneti e a vendere a case vinicole le uve prodotte. Negli anni Settanta poi, in concomitanza con la crisi economica, Claude Corbon decide di trasformare l'azienda diventando produttore. Dal 2006 viene affiancato dalla figlia Agnes e con lei sviluppa e perfeziona il suo progetto di Champagne senza filtrazioni e assemblaggi, con nessuna aggiunta di additivi e con tre anni minimi di affinamento prima di essere messo in commercio. Tutto questo al fine di ottenere un vino vivace, sincero e naturale, dalla forte personalità e di carattere. Uno champagne di qualità eccelsa e dal bouquet raffinato e unico, che vi saprà stupire e far emozionare.

Indirizzo:

541, Avenue Jean Jaurès - 51190 Avize, Francia

Colore: giallo dorato tenue Pperlage: fine e persistente Bouquet: ampio e fresco, note di frutta gialla matura, miele, agrumi e nocciole Gusto: dinamico, vivace, succoso e molto appagante, di grande freschezza.

Recensioni

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