Lacrima

Il Lacrima, uno dei gioielli nascosti del panorama enologico italiano, racchiude in ogni sorso l'essenza delle Marche. Questa sottocategoria di vini rosati si distingue per la sua personalità vivace e il profumo inconfondibile, affascinando sia gli appassionati di lunga data che i neofiti desiderosi di esplorare nuovi orizzonti gustativi. La storia del Lacrima affonda le radici nel cuore delle colline marchigiane, dove questa varietà storica ha trovato il suo habitat ideale. Il nome stesso, Lacrima, evoca immagini poetiche di gocce di succo che sembrano lacrime, suggerendo la delicatezza e la fragranza che caratterizzano questo vino.

Prodotto principalmente dalla varietà di uva Lacrima di Morro d'Alba, il vino si distingue per un processo di vinificazione che preserva l'integrità dei suoi profumi floreali e fruttati. Queste uve, coltivate con cura nelle zone collinari attorno a Morro d'Alba, vengono raccolte manualmente per garantire la massima qualità del raccolto. La vinificazione avviene con una macerazione a freddo delle bucce, che permette di estrarre solo il meglio dei profumi e dei sapori, donando al vino una struttura armoniosa e una freschezza accattivante.

Il profilo organolettico del Lacrima è un invito a immergersi in un bouquet di aromi intensi e seducenti. Al naso, spiccano note floreali di rosa e violetta, accompagnate da sentori fruttati di ciliegia e fragolina di bosco. Al palato, il Lacrima si presenta con un corpo medio-leggero, caratterizzato da una piacevole acidità che ne esalta la freschezza. Il finale è elegante e persistente, con lievi sfumature speziate che aggiungono complessità al sorso.

Perfetto per accompagnare aperitivi e piatti leggeri, il Lacrima si abbina egregiamente a salumi, formaggi freschi e piatti a base di pesce, offrendo una versatilità che lo rende ideale per ogni occasione. Su Vino45, puoi scoprire una selezione curata dei migliori Lacrima, pronta a stupire il tuo palato e arricchire la tua collezione. Lasciati trasportare dal fascino del Lacrima e vivi l'esperienza di un rosato marchigiano che incanta con la sua autenticità e il suo charme distintivo.