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Alta Langa DOCG 'Cuvee Aurora Riserva 100 Mesi' 2011 (Magnum cofanetto) - Banfi
La 'Cuvée Aurora Riserva 100 Mesi' è espressione della continua e inesauribile ricerca dell’eccellenza, anche nella sua anima piemontese, dell’azienda Banfi che ha creduto nel progetto Alta Langa sin dai primi anni ‘90. Una interpretazione del Metodo Classico del Piemonte "per eccellenza e di eccellenza". La cuvée è composta da Pinot Nero (85%) e Chardonnay (15%) raccolte a mano e provenienti esclusivamente da vigneti coltivati in alta collina in Piemonte. Fermentazione e affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 100 mesi. Profumo intenso e caratterizzato inizialmente da sentori di scorza di agrumi candita che poi si evolvono in aromi di brioches, frutta secca e vaniglia. Vino austero ed elegante, che si contraddistingue per la spiccata sapidità e la notevole persistenza.
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117,00 €
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IL VINO
La 'Cuvée Aurora Riserva 100 Mesi' è espressione della continua e inesauribile ricerca dell’eccellenza, anche nella sua anima piemontese, dell’azienda Banfi che ha creduto nel progetto Alta Langa sin dai primi anni ‘90. Una interpretazione del Metodo Classico del Piemonte "per eccellenza e di eccellenza". La cuvée è composta da Pinot Nero (85%) e Chardonnay (15%) raccolte a mano e provenienti esclusivamente da vigneti coltivati in alta collina in Piemonte. Fermentazione e affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 100 mesi. Profumo intenso e caratterizzato inizialmente da sentori di scorza di agrumi candita che poi si evolvono in aromi di brioches, frutta secca e vaniglia. Vino austero ed elegante, che si contraddistingue per la spiccata sapidità e la notevole persistenza.
L'AZIENDA
Banfi nasce nel 1978 grazie alla volontà dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani. Sin dall'inizio i due fratelli prevedono un progetto su larga scala, integrando una produzione viticola di qualità con una cantina moderna con l'obiettivo di mantenere sempre alto il livello qualitativo dei vini prodotti. A fianco della famiglia Mariani, Ezio Rivella, uno dei più grandienologi italiani, il quale ritiene subito che per la ricchezza della natura del suolo e la privilegiata posizione microclimatica, i territori acquisiti avrebbero avuto grosse potenzialità di sviluppo. In quegli anni, i fratelli John e Harry rilevano inoltre la storica casa vinicola piemontese Bruzzone, attiva fin dal 1860 e specializzata nella produzione di spumanti, per farne il marchio piemontese del gruppo, oggi Banfi Piemonte.
CBF-CUVEE-AURORA-100-MESI-2011
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Scheda tecnica
- Categoria del Prodotto
- Spumante
- Metodo di Produzione
- Classico
- Denominazione
- Alta Langa DOCG
- Uvaggio
- Blanc de Noirs
- Vitigno / Materia prima
- pinot nero
- Dosaggio
- Brut
- Varietà
- 85% Pinot Nero e 15% Chardonnay
- Invecchiamento
- 8 anni
- Annata - Cuvée
- 2011
- Formato
- 1.5 L
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Piemonte
- Gradazione Alcolica
- 13% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Flùte trasparente
- Confezione
- Cofanetto Regalo
- Degustazione
- Colore: giallo paglierino dorato Perlage: molto fine Bouquet: intenso di scorza di agrumi candita, nocciola tostata, anice stellato. Gusto: austero, elegante, di grande struttura. Acidità importante e rara freschezza, notevole sapidità e persistenza.
Riferimenti Specifici
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Categoria del Prodotto - Vino Rosso Denominazione - Toscana Rosso IGT Vitigno / Materia prima - merlot Varietà - merlot 60%, cabernet sauvignon 40% Annata - Cuvée - 2015 Formato - 750 ml. Nazione - Italia Regione - IT - Toscana Gradazione Alcolica - 14.5% vol. Temperatura di Servizio - 16° – 18° C. Bicchiere Consigliato - Calice a tulipano molto ampio Punteggi - James Suckling 94/100, Wine Spectator 94/100, Gilbert & Gaillard 93/100 Abbinamenti Gastronomici - A Tutto Pasto, Carni Rosse, Primi di Terra, Formaggi Stagionati Degustazione - Colore: rosso intenso Bouquet: decisamente fruttato, con note di spezie, tabacco e caffè Gusto: grande struttura caratterizzata da tannini importanti, gentili al palato. Il finale è dolce e molto lungo.
Il Toscana Rosso 'Excelsus' di Castello Banfi viene prodotto solo nelle grandi annate. E' un Supertuscan che integra perfettamente la migliore tradizione del merlot e del cabernet sauvignon con il territorio di Montalcino e con la tradizione di Castello Banfi. Vino austero, di rara concentrazione e struttura, la cui maturazione prevede un passaggio in barrique di almeno 20 mesi. Il risultato è un vino intenso che presenta sentori molto fruttati accompagnati da note più complesse di confettura, spezie, tabacco e caffè. In bocca, mostra tutta la sua imponenza, con tannini dolci e sentori molto persistenti.
Price 51,00 € -
- In saldo!
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Categoria del Prodotto - Vino Bianco Denominazione - Toscana Bianco IGT Vitigno / Materia prima - chardonnay Annata - Cuvée - 2018 Formato - 750 ml. Nazione - Italia Regione - IT - Toscana Gradazione Alcolica - 13% vol. Temperatura di Servizio - 10° - 12° C. Bicchiere Consigliato - Calice fine a stelo lungo Abbinamenti Gastronomici - Crudi di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Formaggi Stagionati, Cucina Asiatica Degustazione - Colore: giallo paglierino con riflessi dorati Bouquet: pesche bianche, albicocche fresche con delicate note di burro e vaniglia Gusto: morbido e fresco, con intenso finale di frutta croccante.
Lo Chardonnay 'Fontanelle' di Castello Banfi è un vino bianco toscano al contempo elegante e complesso, che riesce ad unire in un unico sorso qualità, quantità e tradizione. Chardonnay in purezza, il vino rimane ad affinare in barrique di rovere per un totale di 7 mesi. Si distingue per gli aromi fruttati e floreali si si tingono di una punta di sapidità. Vino di carattere che esprime al massimo la tradizione dei bianchi del territorio. Ha ottime potenzialità d’invecchiamento.
Regular price 29,38 € -20% Price 23,50 € -
Categoria del Prodotto - Vino Rosso Denominazione - Brunello di Montalcino DOCG Vitigno / Materia prima - sangiovese Classe di Invecchiamento - Riserva Annata - Cuvée - 2011 Formato - 750 ml. Nazione - Italia Regione - IT - Toscana Gradazione Alcolica - 14.5% vol. Temperatura di Servizio - 16° – 18° C. Bicchiere Consigliato - Calice ampio a stelo lungo Premi - Bibenda 5 Grappoli, Vitae 4 Viti, Veronelli 3 Stelle Super, Vini Buoni d'Italia Punteggi - Robert Parker 95/100, James Suckling 93/100, Wine Enthusiast 93/100 Caratteristiche Speciali - Annate Storiche Abbinamenti Gastronomici - Cacciagione, Carni Rosse, Formaggi Stagionati Degustazione - Colore: rosso profondo con sfumature granata.Bouquet: ampio e ricco, con sentori di marmellata di prugne, caffè, cacao e una leggera nota balsamica.Gusto: grande potenza e pienezza, con tannini maturi e gentili che lo rendono vellutato e armonico.
Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio alle Mura' dl Castello Banfi viene prodotto da uve di sangiovese dei vigneti specializzati localizzati attorno al Castello di Poggio alle Mura. S traordinaria eleganza, grande finezza e lunghissima potenzialità di invecchiamento grazie all'i nvecchiamento per 5 anni di cui 2 in barrique di rovere francese. Unico tra i migliori della tipologia.
Price 104,00 € -
Categoria del Prodotto - Vino Rosso Denominazione - Brunello di Montalcino DOCG Vitigno / Materia prima - sangiovese Annata - Cuvée - 2017 Formato - 750 ml. Nazione - Italia Regione - IT - Toscana Gradazione Alcolica - 14.5% vol. Temperatura di Servizio - 16° – 18° C. Bicchiere Consigliato - Calice ampio a stelo lungo Abbinamenti Gastronomici - Cacciagione, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Grandi Occasioni Degustazione - Colore: rosso profondo Bouquet: complesso, di frutti maturi di prugne rosse e pesche bianche Gusto: pieno, vibrante e teso, dai tannini morbidi, ben levigati ed un finale bilanciato e persiste.
Il Brunello di Montalcino ' Vigna Marrucheto ' di Castello Banfi proveniente da tre parcelle del vigneto Marrucheto. Sangiovese in purezza, è un rosso elegante e ricercato. Grande complessità sensoriale che si evidenzia nei tratti fruttati maturi di prugne rosse e pesche bianche. Vino dal corpo pieno, vibrante e teso, dai tannini morbidi, ben levigati ed un finale bilanciato e persiste. Ottimo in accompagnamento a piatti complessi, aromatici e strutturati. Ideale come vino da meditazione.
Price 76,00 € -
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- -20%
Categoria del Prodotto - Vino Rosso Denominazione - Toscana Rosso IGT Vitigno / Materia prima - sangiovese Varietà - sangiovese 40%, cabernet sauvignon 35%, syrah 25% Annata - Cuvée - 2018 Formato - 750 ml. Nazione - Italia Regione - IT - Toscana Gradazione Alcolica - 15% vol. Temperatura di Servizio - 16° – 18° C. Bicchiere Consigliato - Calice a tulipano molto ampio Abbinamenti Gastronomici - Carni Rosse, Carni Arrosto, Primi di Terra Degustazione - Colore: rosso intenso e profondo Bouquet: sentori dolci e fruttati di ciliegie e prugne mature Gusto: struttura di grandissima eleganza ed equilibrio, con tannini larghi e suadenti. Di grande persistenza.
Il Toscana Rosso 'Summus' di Castello Banfi è un Supertuscan intenso e profondo che rappresenta egregiamente il potenziale dei tre vitigni che lo compongono. Nasce nel territorio di Montalcino ed utilizza il vitigno toscano per eccellenza, il sangiovese, che unito a cabernet sauvignon e syrah dà vita a questo vino caratterizzato da un aroma molto intenso di frutta matura e confettura di prugne e ciliegie. Struttura ampia, importante ed elegante. Prodotto solo nelle ottime annate, è uno dei migliori esempi della capacità di Banfi di unire la spinta innovativa con la sapiente tradizione. Circa 2 anni di maturazione in barrique portano ad un assaggio lungo e trascinante, morbido ed avvolgente, capace di stupire anche dopo un lungo invecchiamento.
Regular price 67,50 € -20% Price 54,00 € -
Categoria del Prodotto - Vino Rosso Denominazione - Brunello di Montalcino DOCG Vitigno / Materia prima - sangiovese Classe di Invecchiamento - Riserva Annata - Cuvée - 2013 Formato - 750 ml. Nazione - Italia Regione - IT - Toscana Gradazione Alcolica - 14.5% vol. Temperatura di Servizio - 16° – 18° C. Bicchiere Consigliato - Calice ampio a stelo lungo Premi - Bibenda 5 Grappoli, Vitae 4 Viti, Vini Buoni d'Italia Punteggi - Robert Parker 95/100, James Suckling 94/100, Wine Spectator 90/100 Caratteristiche Speciali - Annate Storiche Abbinamenti Gastronomici - Cacciagione, Carni Rosse, Formaggi Stagionati Degustazione - Colore: rosso profondo con sfumature granata.Bouquet: ampio e ricco, con sentori di marmellata di prugne, caffè, cacao e una leggera nota balsamica.Gusto: grande potenza e pienezza, con tannini maturi e gentili che lo rendono vellutato e armonico.
Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio alle Mura' dl Castello Banfi viene prodotto da uve di sangiovese dei vigneti specializzati localizzati attorno al Castello di Poggio alle Mura. S traordinaria eleganza, grande finezza e lunghissima potenzialità di invecchiamento grazie all'i nvecchiamento per 5 anni di cui 2 in barrique di rovere francese. Unico tra i migliori della tipologia.
Price 83,00 € -
Categoria del Prodotto - Vino Rosso Denominazione - Brunello di Montalcino DOCG Vitigno / Materia prima - sangiovese Classe di Invecchiamento - Riserva Annata - Cuvée - 2015 Formato - 750 ml. Nazione - Italia Regione - IT - Toscana Gradazione Alcolica - 15% vol. Temperatura di Servizio - 16° – 18° C. Bicchiere Consigliato - Calice ampio a stelo lungo Premi - Bibenda 5 Grappoli Caratteristiche Speciali - Annate Storiche Confezione - Incartato a Mano Abbinamenti Gastronomici - Cacciagione, Carni Rosse, Formaggi Stagionati Degustazione - Colore: rosso intenso, con riflessi granati. Bouquet: complesso, con sentori dolci di liquirizia, caffè, confettura di prugne, tabacco e una leggera nota di viola.Gusto: struttura elegantissima, grande dimensione, tannini molto morbidi ed equilibrati.
Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio all’Oro' di Castello Banfi è una Riserva prodotta esclusivamente nelle grandi annate con uve selezionate del vigneto 'Poggio all’Oro'. Invecchiato per 5 anni, poco meno di 3 dei quali in barrique di rovere francese, struttura elegantissima, di grande dimensione, con tannini molto morbidi ed equilibrati. Da grande invecchiamento.
Price 150,00 € -
Categoria del Prodotto - Vino Rosso Denominazione - Brunello di Montalcino DOCG Vitigno / Materia prima - sangiovese Classe di Invecchiamento - Riserva Annata - Cuvée - 2013 Formato - 750 ml. Nazione - Italia Regione - IT - Toscana Gradazione Alcolica - 15% vol. Temperatura di Servizio - 16° – 18° C. Bicchiere Consigliato - Calice ampio a stelo lungo Premi - Bibenda 4 Grappoli, Vini Buoni d'Italia Punteggi - James Suckling 97/100, Robert Parker 96/100, Wine Spectator 94/100 Caratteristiche Speciali - Annate Storiche Confezione - Incartato a Mano Abbinamenti Gastronomici - Cacciagione, Carni Rosse, Formaggi Stagionati Degustazione - Colore: rosso intenso, con riflessi granati. Bouquet: complesso, con sentori dolci di liquirizia, caffè, confettura di prugne, tabacco e una leggera nota di viola.Gusto: struttura elegantissima, grande dimensione, tannini molto morbidi ed equilibrati.
Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio all’Oro' di Castello Banfi è una Riserva prodotta esclusivamente nelle grandi annate con uve selezionate del vigneto 'Poggio all’Oro'. Invecchiato per 5 anni, poco meno di 3 dei quali in barrique di rovere francese, struttura elegantissima, di grande dimensione, con tannini molto morbidi ed equilibrati. Da grande invecchiamento.
Price 130,00 € -
Categoria del Prodotto - Vino Rosso Denominazione - Brunello di Montalcino DOCG Vitigno / Materia prima - sangiovese Classe di Invecchiamento - Riserva Annata - Cuvée - 2007 Formato - 750 ml. Nazione - Italia Regione - IT - Toscana Gradazione Alcolica - 15% vol. Temperatura di Servizio - 16° – 18° C. Bicchiere Consigliato - Calice ampio a stelo lungo Premi - Gambero Rosso 2 Bicchieri, Bibenda 5 Grappoli, Veronelli 3 Stelle Super Punteggi - James Suckling 98/100, Wine Enthusiast 95/100, Wine Spectator 92/100, Robert Parker 90/100 Caratteristiche Speciali - Annate Storiche Abbinamenti Gastronomici - Cacciagione, Carni Rosse, Formaggi Stagionati Degustazione - Colore: rosso intenso, con riflessi granati. Bouquet: complesso, con sentori dolci di liquirizia, caffè, confettura di prugne, tabacco e una leggera nota di viola.Gusto: struttura elegantissima, grande dimensione, tannini molto morbidi ed equilibrati.
Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio all’Oro' di Castello Banfi è una Riserva prodotta esclusivamente nelle grandi annate con uve selezionate del vigneto 'Poggio all’Oro'. Invecchiato per 5 anni, poco meno di 3 dei quali in barrique di rovere francese, struttura elegantissima, di grande dimensione, con tannini molto morbidi ed equilibrati. Da grande invecchiamento.
Price 270,00 € -
- In saldo!
- -25%
Categoria del Prodotto - Vino Rosso Denominazione - Chianti Classico DOCG Vitigno / Materia prima - sangiovese Varietà - sangiovese 90%, altre varietà del Chianti 10% Annata - Cuvée - 2018 Formato - 750 ml. Nazione - Italia Regione - IT - Toscana Gradazione Alcolica - 13.5% vol. Temperatura di Servizio - 16° – 18° C. Bicchiere Consigliato - Calice ampio a stelo lungo Abbinamenti Gastronomici - A Tutto Pasto, Carni Arrosto, Carni Rosse, Primi di Terra, Pizza Degustazione - Colore: rosso intenso e profondo Bouquet: complesso con sentori fruttati di confettura, di tabacco e una leggera nota di cuoio Gusto: fresco, rotondo e costituita da tannini dolci che conferiscono dimensione e lunghezza. Di ottima persistenza.
Il Chianti Classico 'Fonte alla Selva ' di Banfi proviene da Castellina, una delle zone storiche più importanti del Chianti Classico, dove Banfi seleziona con cura le uve provenienti esclusivamente dai 40 ettari di vigneto di Fonte alla Selva. Prestigioso vino rosso che mostra maturità, eleganza e personalità tipicamente toscane. Un'ottima espressione di Chianti Classico, di buona consistenza e carattere che riflette in pieno lo standard qualitativo di Banfi.
Regular price 22,67 € -25% Price 17,00 €
Eccellente prodotto! EST! EST!! EST!!! Utilizzato a tutto pasto è stato un accompagnamento eccellente di tagliolini al salmone e branzino in crosta...
La 'Cuvée Aurora Riserva 100 Mesi' è espressione della continua e inesauribile ricerca dell’eccellenza, anche nella sua anima piemontese, dell’azienda Banfi che ha creduto nel progetto Alta Langa sin dai primi anni ‘90. Una interpretazione del Metodo Classico del Piemonte "per eccellenza e di eccellenza". La cuvée è composta da Pinot Nero (85%) e Chardonnay (15%) raccolte a mano e provenienti esclusivamente da vigneti coltivati in alta collina in Piemonte. Fermentazione e affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 100 mesi. Profumo intenso e caratterizzato inizialmente da sentori di scorza di agrumi candita che poi si evolvono in aromi di brioches, frutta secca e vaniglia. Vino austero ed elegante, che si contraddistingue per la spiccata sapidità e la notevole persistenza.