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Mercurey AOC 'Vieilles Vignes' 2022 (750 ml.) Joseph Faiveley
Il Mercurey Vieilles Vignes 2022 del Domaine Faiveley è un Pinot Noir di grande tipicità, prodotto nella Côte Chalonnaise, Borgogna. Le uve provengono da viti di oltre 30 anni, radicate in suoli argillo-calcarei ben drenati e rivolti a sud-est, ideali per assicurare una maturazione completa. La vinificazione avviene in acciaio con un affinamento successivo in botti di rovere per circa 12 mesi, che dona al vino struttura ed eleganza. Alla vista si presenta rubino intenso, con profumi di ciliegia nera, fragoline di bosco e spezie dolci. In bocca è armonico e vellutato, con tannini fini, un’acidità equilibrata e un finale persistente e minerale. È un Pinot Noir identitario e raffinato, che esprime l’eccellenza della denominazione Mercurey in una delle sue versioni più classiche e longeve.
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Mercurey AOC
- Vitigno / Materia prima
- pinot nero
- Annata o Cuvée
- 2022
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- FR - Bourgogne
- Gradazione Alcolica
- 13% vol.
- Temperatura di Servizio
- 16° – 18° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice ampio a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Carni Arrosto, Carni in Umido, Cacciagione, Carni Rosse
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
FVL-PINOT-NOIR-2022
Domaine Faiveley
Domaine Faiveley: L’eccellenza della Borgogna dal 1825
Il Domaine Faiveley è una delle realtà più prestigiose e storiche della Borgogna, attiva sin dal 1825 e oggi punto di riferimento per chi cerca vini d’altissima qualità, espressione autentica del terroir francese. Situato nel cuore della Côte d'Or, il domaine si estende su oltre 120 ettari di vigneti, comprendendo alcune delle parcelle più ambite della regione, tra cui Grand Cru come Corton-Charlemagne, Clos de Vougeot e Chambertin-Clos de Bèze, nonché rinomati Premier Cru da Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin e Puligny-Montrachet.
La filosofia produttiva di Faiveley coniuga tradizione e innovazione: ogni appezzamento viene coltivato con attenzione maniacale, vinificato separatamente per valorizzare l’identità di ciascun cru, con fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique di rovere selezionato. Il risultato è una gamma di vini di straordinaria eleganza e complessità, capaci di esprimere tutta la raffinatezza del Pinot Noir e dello Chardonnay borgognoni.
Vini strutturati, longevi e profondamente espressivi: i rossi si distinguono per la purezza del frutto, la finezza dei tannini e l’equilibrio tra potenza e armonia; i bianchi si rivelano minerali, intensi e persistenti. Ideali per i collezionisti e per chi cerca esperienze enologiche di altissimo livello.
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Indirizzo:
Domaine Faiveley - 8, Rue du Tribourg - 21700 Nuits-Saint-Georges, Francia
Colore: Rosso rubino profondo.
Bouquet: Aromi intensi di frutti rossi maturi, come lampone e fragola, con eleganti note di vaniglia .
Gusto: Attacco morbido e fruttato che evolve verso note di bacche rosse mature e un tocco di vaniglia. Vino intensamente aromatico con una struttura delicata e tannini setosi. Finale persistente, con ritorni fruttati e una piacevole sensazione vellutata.
Valutazione Complessiva: 90/100
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IL VINO
Il Mercurey Vieilles Vignes 2022 del Domaine Faiveley è un Pinot Noir di grande tipicità, prodotto nella Côte Chalonnaise, Borgogna. Le uve provengono da viti di oltre 30 anni, radicate in suoli argillo-calcarei ben drenati e rivolti a sud-est, ideali per assicurare una maturazione completa. La vinificazione avviene in acciaio con un affinamento successivo in botti di rovere per circa 12 mesi, che dona al vino struttura ed eleganza. Alla vista si presenta rubino intenso, con profumi di ciliegia nera, fragoline di bosco e spezie dolci. In bocca è armonico e vellutato, con tannini fini, un’acidità equilibrata e un finale persistente e minerale. È un Pinot Noir identitario e raffinato, che esprime l’eccellenza della denominazione Mercurey in una delle sue versioni più classiche e longeve.
L'AZIENDA
Il Domaine Faiveley è una delle realtà più prestigiose e storiche della Borgogna, attiva sin dal 1825 e oggi punto di riferimento per chi cerca vini d’altissima qualità, espressione autentica del terroir francese. Situato nel cuore della Côte d'Or, il domaine si estende su oltre 120 ettari di vigneti, comprendendo alcune delle parcelle più ambite della regione, tra cui Grand Cru come Corton-Charlemagne, Clos de Vougeot e Chambertin-Clos de Bèze, nonché rinomati Premier Cru da Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin e Puligny-Montrachet.
La filosofia produttiva di Faiveley coniuga tradizione e innovazione: ogni appezzamento viene coltivato con attenzione maniacale, vinificato separatamente per valorizzare l’identità di ciascun cru, con fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique di rovere selezionato. Il risultato è una gamma di vini di straordinaria eleganza e complessità, capaci di esprimere tutta la raffinatezza del Pinot Noir e dello Chardonnay borgognoni.
Vini strutturati, longevi e profondamente espressivi: i rossi si distinguono per la purezza del frutto, la finezza dei tannini e l’equilibrio tra potenza e armonia; i bianchi si rivelano minerali, intensi e persistenti. Ideali per i collezionisti e per chi cerca esperienze enologiche di altissimo livello.