LA GRAPPA

La Grappa Bianca di Amarone di Albino Armani nasce dalle vinacce della Corvina, uva dedicata all'Amarone. Grazie alla distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria, la vinaccia viene riscaldata gradualmente consentendo un'ottima separazione dei componenti più delicati ed aromatici. Una seconda distillazione permette di ottenere una grappa ancora più fine e armonica. 

L'AZIENDA

Quattrocento anni di storia nella viticultura della Valle dell'Adige per la famiglia Armani, comprovata dai documenti notarili del 1607 a nome di Domenico Armani e conservati all'Archivio Storico di Trento. una storia collettiva che da quel momento prende il nome di famiglia. Oggi l'Azienda Albino Armani ha ampliato tenute e territori spaziando, oltre che nelle Val d'Adige, anche con le tenute venete in Valpolicella ed in Marca Trevigiana, con quella trentina di Vallagarina, con i terreni ai piedi del Montebaldo e della Lessinia, ed, infine, in Friuli nella Grave Friulana. Denominatore comune è il rispetto per il territorio ed il mettere al centro l'uomo, con la sua esperienza e attenzione, che coniuga tradizione con ricerca di innovazione perché, come dice Albino Armani, "La tradizione, da sola, non basta".