Contadi Castaldi nasce nel 1987 in località Adro, quando Vittorio Moretti, già proprietario della cantina Bellavista, decide di trasformare in casa spumantistica una vecchia fornace che aveva acquistato perché legata ai ricordi d’infanzia della moglie. Diventa una celebre ed innovativa cantina della Franciacorta capace di coniugare fascino, sperimentazione, modernità ed eccellenza, grazie all’antica e ben radicata passione per il vino della famiglia Moretti, unita ad una straordinaria competenza imprenditoriale.
Uno dei meriti di questa realtà franciacortina è stato per esempio quello di avere approfondito e sviluppato il concetto di Satèn, e per questo la cantina è divenuta un grande punto di riferimento per questa tipologia.
Attualmente le cantine dispongono di un ampio parco di vigne e di circa 7.000 metri quadrati di locali interni che ospitano l’intero ciclo produttivo, dalla pressatura dei grappoli all’affinamento sui lieviti in bottiglia secondo il Metodo Classico. Grandi investimenti sono riservati alla ricerca e sperimentazione, stimolate anche tramite l'organizzazione di master di formazione sul vino.
Indirizzo:
Via Colzano 32, 25030 Adro (BS), Italia
