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Champagne Brut 'La Grande Dame' 2008 (750 ml. cofanetto) - Veuve Clicquot

Lo Champagne Brut 'La Grande Dame' di Veuve Clicquot è il simbolo indiscusso della prestigiosissima cantina della Montagne de Reims. E' uno champagne unico e non è un caso che negli ultimi 50 anni ne siano state prodotte in sole 18 cuvèe. Nasce solo nelle migliori annate scelte dallo chef de cave ed è ottenuto da 8% Chardonnay e 92% Pinot Noir, raccolti e assemblati dai vigneti di proprietà di sei villaggi Grands Cru. Eleganza e finezza del Pinot Noir sapientemente unite a morbidezza e forza dello Chardonnay. Affinamento di quasi 10 anni nelle cantine di gesso, patrimonio dell’UNESCO. Armonia di aromi e piccoli tocchi floreali. Perfettamente equilibrato, sintesi di forza e classe, senza tralasciare una piacevole freschezza.

   

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IL VINO

Lo Champagne Brut 'La Grande Dame' di Veuve Clicquot è il simbolo indiscusso della prestigiosissima cantina della Montagne de Reims. E' uno champagne unico e non è un caso che negli ultimi 50 anni ne siano state prodotte in sole 18 cuvèe. Nasce solo nelle migliori annate scelte dallo chef de cave ed è ottenuto da 8% Chardonnay e 92% Pinot Noir, raccolti e assemblati dai vigneti di proprietà di sei villaggi Grands Cru. Eleganza e finezza del Pinot Noir sapientemente unite a morbidezza e forza dello Chardonnay. Affinamento di quasi 10 anni nelle cantine di gesso, patrimonio dell’UNESCO. Armonia di aromi e piccoli tocchi floreali. Perfettamente equilibrato, sintesi di forza e classe, senza tralasciare una piacevole freschezza.

LA MAISON

Tutto inizia nel 1772, quando Philippe Clicquot, uomo d’affari e proprietario terriero, fonda “un négoce de vin à l’enseigne Clicquot”. Una piccola realtà, che aspira a oltrepassare le frontiere per far conoscere il nuovo nome dello Champagne al mondo intero. Nel 1798, François Clicquot, figlio del fondatore della Maison, sposa Barbe Nicole Ponsardin. Sarà quest’ultima che dopo aver ereditato dal marito tutta la passione e tutte le competenze per la produzione e per la commercializzazione dello Champagne, riuscirà a far crescere l’impresa fino a farla diventare una delle Maison più famose e rinomate non solo della zona di Reims, ma di tutta la regione della Champagne. Barbe Nicole Ponsardin, infatti, rimasta vedova a soli ventisette anni, dopo la morte del marito prende in mando saldamente le redini aziendali, divenendo di fatto una delle prime grandi imprenditrici donne della storia moderna, conosciuta da tutti con l’appellativo di “vedova Clicquot”, ovvero “Veuve Clicquot”, da cui il nome stesso della Maison. 

Sotto la guida della giovane vedova, si conobbero alcune intuizioni che giovarono a tutta la denominazione. Dal primo Champagne millesimato, quello del 1810, fino al perfezionamento della tecnica del remuage, passando per la messa a punto della liqueur de tirage utile alla seconda rifermentazione in bottiglia, non c’è aspetto che lei non seguisse personalmente. 

Senza dimenticare, poi, la sua grande abilità commerciale, grazie alla quale la stessa Barbe Nicole Ponsardin riuscì nel 1814 a superare il blocco continentale che immobilizzava l’Europa negli scambi mercantili, facendo approdare il suo Champagne direttamente in Russia, a San Pietroburgo, con quella che oggi non a caso è nota come “cuvée Saint Petersbourg”. 

Una storia di eccellenza, insomma, che attualmente, sotto il segno del gruppo del lusso LVMH proprietario della Maison dal 1986, continua grazie a Champagne dalla personalità unica, sempre riconoscibili nella loro immediata eleganza e nella loro straordinaria raffinatezza.

VVC-LA-GRANDE-DAME-2008
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Scheda tecnica

Categoria del Prodotto
Champagne
Nazione
Francia
Regione
FR - Champagne
Annata - Cuvée
Millesimato, 2008
Denominazione
Champagne AOC
Vitigno / Materia prima
pinot nero
Varietà
pinot nero 92%, chardonnay 8%
Gradazione Alcolica
12.5% vol.
Formato
750 ml.
Confezione
Cofanetto Regalo
Degustazione
Colore: giallo dorato chiaro Perlage: elegante e persistente Bouquet: complesso ed intenso, note di frutta croccante, crosta di pane, ritorni speziati Gusto: morbido e rotondo, bilanciato e cremoso, fresco e fruttato.
Abbinamenti Gastronomici
Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Formaggi Stagionati, Crudi di Pesce, Primi di Mare
Temperatura di Servizio
10° - 12° C.
Bicchiere Consigliato
Flùte trasparente
Spumanti: Metodo di Produzione
Classico
Spumanti: Cru
Grand Cru
Spumanti: Uvaggio
Blanc de Noirs
Spumanti: Dosaggio
Brut
Punteggi
Robert Parker 95/100, Wine Spectator 95/100

Riferimenti Specifici

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