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Prezzo

74,00 € - 80,00 €

Abbinamenti Gastronomici

Produttore

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Spumanti: Cru

Dosaggio

Elenco dei prodotti per la marca Corbon

L'azienda si trova ad Avize nel cuore della Cote des Blanc. I terreni comprendono sei ettari di vigneti al 100% Grand Cru. Tutto inizia negli anni Venti dello scorso secolo quando Charles Corbon, trasferitosi ad Avize, inizia ad acquistare i vigneti e a vendere a case vinicole le uve prodotte. Negli anni Settanta poi, in concomitanza con la crisi economica, Claude Corbon decide di trasformare l'azienda diventando produttore. Dal 2006 viene affiancato dalla figlia Agnes e con lei sviluppa e perfeziona il suo progetto di Champagne senza filtrazioni e assemblaggi, con nessuna aggiunta di additivi e con tre anni minimi di affinamento prima di essere messo in commercio. Tutto questo al fine di ottenere un vino vivace, sincero e naturale, dalla forte personalità e di carattere. Uno champagne di qualità eccelsa e dal bouquet raffinato e unico, che vi saprà stupire e far emozionare.







80,00 €

Lo Champagne Brut Grand Cru Chardonnay di Corbon è il Blanc de Blancs di prestigio di questa Maison artigianale. Viene prodotto solo con le migliori uve di Chardonnay bio in purezza provenienti dalle vigne coltivate nel famoso Grand Cru di Avize. Grazie al lunghissimo periodo di affinamento sui lieviti (98 mesi), il bouquet regala aromi ricchi e complessi, connotati da una raffinata purezza espressiva, vibrante e minerale. E' uno Champagne Brut raffinato, dedicato agli amanti della purezza vivace e minerale dei grandi Blanc de Blancs. Profumi floreali, aromi agrumati, cenni tropicali, sfumature di pasticceria e ricordi iodati. Vivace e teso all'assaggio, con aromi profondi e persistenti, finale fresco, sapido e minerale. Un calice senza compromessi, che rimanda al ricco terroir di Avize.

74,00 €

Lo Champagne Brut Zero Dosage 'Absolument' di Corbon viene realizzato con passione e competenza artigiana. Taglio classico, dove accanto al 60% di Chardonnay ci sono Pinot Noir e Pinot Meunier. Le varietà crescono nelle parcelle situate nella Côte des Blancs in coltivazione biologica. La cuvée prevede l’utilizzo, durante l’assemblaggio, del 50% di vino di riserva. Rimane sui lieviti per 48 mesi e, dopo lo sboccamento, viene imbottigliato senza dosaggio né filtrazioni. Fresco al naso, caratterizzato da note floreali e rimandi burrosi, dinamico in bocca, con un sorso energico, asciutto e fresco, leggermente agrumato. Un’etichetta fine ed affascinante, un prodotto di grande personalità da riservare alle occasioni speciali.

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