Warenkorb
Es befinden sich keine weiteren Artikel in Ihrem Warenkorb.
Franciacorta DOCG Zero Dosage Bio 'Animante' XII Edition (750 ml.) Barone Pizzini
Der Franciacorta 'Animante' Dosaggio Zero – XII Tiratura - ist ein authentischer Ausdruck des biologischen Franciacorta, der aus 25 Weinbergen entsteht, die sich zwischen 200 und 350 m s.l.m. befinden, und nach Praktiken angebaut werden, die die Biodiversität und das natürliche Gleichgewicht respektieren. Die Trauben (Chardonnay 70%, Pinot Noir 13%, Pinot Blanc 10%, Erbamat 7%) werden sanft gepresst und in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach 8 Monaten der Reifung im Tank reift der Wein auf den Hefen für 20–30 Monate, mit progressiven Degorgierungen von Januar bis September. Der Dosaggio Zero hebt die ausdrückliche Reinheit des Terroirs hervor. In der Nase ist er komplex und raffiniert, am Gaumen frisch, cremig und salzig. Ideal zu Meeresfrüchten, Sushi, Pasta und weißem Fleisch.
- Produktkategorie
- Sekt
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Franciacorta DOCG
- Philosophie
- Biologisch, Vegan
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Dosierung Null - Brut Nature (0-3 g/l)
- Vielfalt / Zusammenstellung
- Chardonnay 70%, Pinot Noir 13%, Pinot Blanc 10%, Erbamat 7%
- Entblätterung
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Lombardei
- Alkoholgehalt
- 12% vol.
- Betriebstemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlener Glas
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Gemischte Aufschnittplatte, Vorspeisen, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Frische Käse
- Allergene
- Enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man das Schwefeldioxid, das dem Wein zugesetzt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
BPZ-FRANCIACORTA-EXTRA-BRUT-ANIMANTE-XII
5 Artikel
Barone Pizzini
Das Barone Pizzini gehört zu den historischen Weingütern der Franciacorta, bekannt und geschätzt für die Qualität und Zuverlässigkeit seiner Cuvées. Gegründet 1870 in Provaglio d’Iseo von Baron Giulio Pizzini Piomarta Von Thurberg, wird das Weingut heute von einer Gruppe leidenschaftlicher Unternehmer aus Brescia geleitet: Ugo Colombo, Piermatteo Ghitti und Silvano Brescianini. Im Jahr 1998 war es das erste Weingut in Franciacorta, das sich für den biologischen Weinbau einsetzte und setzt heute, neben der Suche nach Qualität und Exzellenz, das Engagement für eine nachhaltige Landwirtschaft fort.
Die Weinberge von Barone Pizzini erstrecken sich über insgesamt 47 Hektar, verteilt auf 25 Parzellen in den Gemeinden Provaglio, Corte Franca, Ado und Passirado. Sie wachsen in einer Höhe von etwa 200 Metern auf teils morenischen Böden, die durch fluvioglaziale Ablagerungen bereichert sind. Die Anbaumethoden sind biologisch und zielen auf das harmonische Gleichgewicht der Pflanze ab, die Produktion von gut charakterisierten Trauben, eine Garantie für Qualität und Gesundheit für den Verbraucher sowie den Schutz der Umwelt und des Territoriums. Die geernteten Trauben werden in einem hochmodernen Weinkeller vinifiziert, der 2006 nach ökologisch verträglichen architektonischen Kriterien erbaut wurde und mit Photovoltaikanlagen sowie natürlichen Klimaanlagen ausgestattet ist.
Aus der lebhaften und äußerst strengen Tätigkeit des Weinguts Barone Pizzini entsteht eine reiche und außergewöhnliche Palette von Franciacorta-Schaumweinen, die alle von hoher Qualität sind und untrennbar mit dem Terroir verbunden sind. Es sind biologische Weine, die einen großen Charme bewahren und kommunizieren, unverzichtbar für alle Liebhaber von Schaumweinen.
Adresse:
Via San Carlo, 14 - 25050 Provaglio d'Iseo (BS), Italien
Farbe: Hell strohgelb
Perlage: Fein und beständig.
Bouquet: Florale und zitrusartige Aromen verbinden sich mit Noten von Akazienhonig, Aprikose und Trockenfrüchten, bereichert durch Anklänge von Kräutern und einer ausgeprägten Mineralität.
Geschmack: Frisch, cremig und angenehm salzig, mit einem harmonischen Finale, das die Reinheit des Dosage Zero hervorhebt.
In Erwartung offizieller Updates zur Ernte 2021.
Gesamtbewertung: 91-93/100
There are no reviews
Reviews
No reviews
Tap to zoom
DER WEIN
Der Franciacorta ' Animante' Dosaggio Zero – XII Tiratura - ist ein authentischer Ausdruck des biologischen Franciacorta, der aus 25 Weinbergen stammt, die sich zwischen 200 und 350 m s.l.m. befinden, und wird mit Praktiken kultiviert, die die Biodiversität und das natürliche Gleichgewicht respektieren. Die Trauben (Chardonnay 70%, Pinot Noir 13%, Pinot Blanc 10%, Erbamat 7%) werden schonend gepresst und in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Nach 8 Monaten Reifung im Tank reift der Wein auf der Hefe für 20–30 Monate, mit progressiven Degorgierungen von Januar bis September. Der Dosaggio Zero hebt die expressive Reinheit des Terroirs hervor. In der Nase ist er komplex und raffiniert, am Gaumen frisch, cremig und würzig. Ideal zu Meeresfrüchten, Sushi, Pasta und Geflügel.
DAS UNTERNEHMEN
Die Barone Pizzini zählt zu den historischen Kellereien der Franciacorta, bekannt und geschätzt für die Qualität und Zuverlässigkeit ihrer Cuvées. Gegründet 1870 in Provaglio d’Iseo von Baron Giulio Pizzini Piomarta Von Thurberg, wird das Weingut heute von einer Gruppe leidenschaftlicher Unternehmer aus Brescia geleitet: Ugo Colombo, Piermatteo Ghitti und Silvano Brescianini. 1998 war es das erste Weingut der Franciacorta, das sich für biologische Weinbau engagierte und setzt heute, neben der Suche nach Qualität und Exzellenz, weiterhin auf nachhaltige Landwirtschaft.
Die Weinberge von Barone Pizzini erstrecken sich über insgesamt 47 Hektar, die in 25 Parzellen zwischen den Gemeinden Provaglio, Corte Franca, Ado und Passirado aufgeteilt sind. Sie liegen in etwa 200 Metern Höhe und auf teilweise moränischen Böden, die durch fluvioglaziale Ablagerungen bereichert sind. Die Anbaumethoden sind biologisch und zielen auf das harmonische Gleichgewicht der Pflanze ab, die Produktion gut charakterisierter Trauben, eine Garantie für Qualität und Gesundheit für den Verbraucher sowie den Schutz der Umwelt und des Gebiets. Die geernteten Trauben werden in einem hochmodernen Weingut vinifiziert, das 2006 nach ökologisch nachhaltigen architektonischen Kriterien erbaut wurde und mit Photovoltaik-Panels und natürlichen Klimatisierungssystemen ausgestattet ist.
Aus der lebhaften und äußerst strengen Arbeit des Weinguts Barone Pizzini entsteht eine reiche und außergewöhnliche Palette von Franciacorta-Schaumweinen, die alle von hoher Qualität sind und untrennbar mit dem Gebiet verbunden sind. Es sind biologische Weine, die einen großen Reiz bewahren und kommunizieren und für alle Liebhaber von Schaumweinen ein Muss sind.