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Franciacorta DOCG Saten 'Vintage Collection' 2020 (750 ml. mit etui) Ca' del Bosco
Der Vintage Collection Satèn 2020 ist ein raffinierter Franciacorta Satèn Millesimato aus 85% Chardonnay und 15% Pinot Bianco, von 24–31 Jahre alten Reben zwischen dem 14. August und dem 3. September 2020 von Hand gelesen. Nach der Ernte werden die Trauben selektioniert, gekühlt und den exklusiven „Trauben-Thermen“ mit Waschung und Massage in drei Becken sowie Trocknungstunnel unterzogen, für absolute Reinheit. Die Mostgärung erfolgt 5 Monate in kleinen Eichenfässern, danach Tirage im Mai 2021 und ein langes 48-monatiges Hefelager. Das patentierte, sauerstofffreie Dégorgement garantiert aromatische Integrität und Langlebigkeit. Mit nur 0,5 g/l Dosage und 12,5% Volüberzeugt er durch Cremigkeit, Frische und seidiges Perlage mit Noten von weißer Frucht und Zitrus. Ideal zu Meeresfrüchten roh, Meeresfrüchte-Risotti und Weichkäse, Ausdruck höchster Eleganz des Satèn-Stils.
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Produktkategorie
- Sekt
- Bezeichnung
- Franciacorta DOCG
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Extra Brut (0-6 g/l)
- Sorten / Montage
- Chardonnay 68%, Pinot Noir 29%, Pinot Blanc 3%
- Jahrgang oder Cuvée
- Jahrgangssekt, 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Lombardei
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlenes Glas
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Fischgerichte, Fisch-Carpaccio, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Suppen und Gemüsepürees
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 92/100
CBS-FRANCIACORTA-SATEN-VINTAGE-2020
3 Artikel
Ca' del Bosco
Entdecken Sie die Exzellenz von Ca’ del Bosco, einem echten Symbol der Franciacorta, wo Innovation und Tradition verschmelzen, um einzigartige Schaumweine zu schaffen. Die Weinberge, eingebettet in die sanften Hügel von Cazzago San Martino, profitieren von einem besonderen Mikroklima – ausgeprägte Temperaturschwankungen, ständige Brisen und kalk‐tonhaltige Böden, die jeder Cuvée Eleganz und Struktur verleihen.
Jeder Schritt im Produktionsprozess wird bis ins kleinste Detail betreut: von der Handlese, bei der nur die besten Trauben ausgewählt werden, bis zur mehrjährigen Flaschengärung auf der Hefe für einen extrem feinen Perlage und eine unvergleichliche aromatische Komplexität. Ikonische Editionen – Millesimato 2015, Satén, Rosé Dosage Zéro – zeichnen sich durch lebendige Frische, Noten von weißem Obst und Nuancen von Briochekruste aus, die selbst anspruchsvollste Gaumen begeistern.
Nachhaltigkeit ist ein zentraler Pfeiler der Philosophie: bodenschonende Anbaumethoden, Einsatz erneuerbarer Energien und Schutz der Biodiversität im Weinberg sorgen für ökologische Balance und langlebige Weine. Im Weinkeller treffen modernste Technik und handwerkliches Können aufeinander, mit strengen Kontrollen, die die reinste Aromen‐ und Geschmacksentfaltung garantieren.
Ideal, um besondere Anlässe zu feiern, passen die Metodo Classico‐Schaumweine von Ca’ del Bosco auch hervorragend zu feinen Gerichten: von Fischcarpaccio und Sashimi bis hin zu Weichkäse‐Variationen und Geflügel. Ihre Vielseitigkeit macht sie zum Highlight eleganter Zusammenkünfte und unvergesslicher Genussmomente.
Holen Sie sich die Kunst der Franciacorta‐Schaumweinherstellung direkt nach Hause: Die Selektionen von Ca’ del Bosco sind auf Vino45 erhältlich, mit schneller Lieferung und liebevoll gestalteter Geschenkverpackung. Lassen Sie sich von perfekten Bläschen verzaubern und erleben Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse.
Adresse:
Via Albano Zanella, 13, 25030 Erbusco (BS), Italian
Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und sehr feiner, anhaltender Perlage.
Geruch: Elegantes und komplexes Bouquet mit reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten, frischer Haselnuss sowie feinen Noten von Vanille und geröstetem Brot.
Geschmack: Cremig und einhüllend, Frische harmonisch mit der Struktur verbunden, Aromen von weißfleischigen Früchten und Zitrus, langer mineralischer Abgang.
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DER WEIN
Der Vintage Collection Satèn 2020 ist ein raffinierter Franciacorta Satèn Millesimato aus 85% Chardonnay und 15% Pinot Bianco, von 24–31 Jahre alten Reben zwischen dem 14. August und dem 3. September 2020 von Hand gelesen. Nach der Ernte werden die Trauben selektioniert, gekühlt und den exklusiven „Trauben-Thermen“ mit Waschung und Massage in drei Becken sowie Trocknungstunnel unterzogen, für absolute Reinheit. Die Mostgärung erfolgt 5 Monate in kleinen Eichenfässern, danach Tirage im Mai 2021 und ein langes 48-monatiges Hefelager. Das patentierte, sauerstofffreie Dégorgement garantiert aromatische Integrität und Langlebigkeit. Mit nur 0,5 g/l Dosage und 12,5% Volüberzeugt er durch Cremigkeit, Frische und seidiges Perlage mit Noten von weißer Frucht und Zitrus. Ideal zu Meeresfrüchten roh, Meeresfrüchte-Risotti und Weichkäse, Ausdruck höchster Eleganz des Satèn-Stils.
DAS UNTERNEHMEN
Entdecken Sie die Exzellenz von Ca’ del Bosco, einem echten Symbol der Franciacorta, wo Innovation und Tradition verschmelzen, um einzigartige Schaumweine zu schaffen. Die Weinberge, eingebettet in die sanften Hügel von Cazzago San Martino, profitieren von einem besonderen Mikroklima – ausgeprägte Temperaturschwankungen, ständige Brisen und kalk‐tonhaltige Böden, die jeder Cuvée Eleganz und Struktur verleihen.
Jeder Schritt im Produktionsprozess wird bis ins kleinste Detail betreut: von der Handlese, bei der nur die besten Trauben ausgewählt werden, bis zur mehrjährigen Flaschengärung auf der Hefe für einen extrem feinen Perlage und eine unvergleichliche aromatische Komplexität. Ikonische Editionen – Millesimato 2015, Satén, Rosé Dosage Zéro – zeichnen sich durch lebendige Frische, Noten von weißem Obst und Nuancen von Briochekruste aus, die selbst anspruchsvollste Gaumen begeistern.
Nachhaltigkeit ist ein zentraler Pfeiler der Philosophie: bodenschonende Anbaumethoden, Einsatz erneuerbarer Energien und Schutz der Biodiversität im Weinberg sorgen für ökologische Balance und langlebige Weine. Im Weinkeller treffen modernste Technik und handwerkliches Können aufeinander, mit strengen Kontrollen, die die reinste Aromen‐ und Geschmacksentfaltung garantieren.
Ideal, um besondere Anlässe zu feiern, passen die Metodo Classico‐Schaumweine von Ca’ del Bosco auch hervorragend zu feinen Gerichten: von Fischcarpaccio und Sashimi bis hin zu Weichkäse‐Variationen und Geflügel. Ihre Vielseitigkeit macht sie zum Highlight eleganter Zusammenkünfte und unvergesslicher Genussmomente.