Kalabrien

Kalabrien, mit seinen sonnenverwöhnten Küsten und majestätischen Bergen, ist ein Land der Kontraste und wilden Schönheit, die sich in seinen einzigartigen und faszinierenden Weinen widerspiegelt. Am südlichen Ende der italienischen Halbinsel gelegen, kann diese Region auf eine jahrtausendealte Weintradition zurückblicken, die bis in die Zeiten der Magna Graecia reicht. Die alten griechischen Kolonisten erkannten bereits damals die Fruchtbarkeit dieses Landes und seine Fähigkeit, hervorragende Weine zu produzieren, sodass sie Kalabrien "Enotria", das Land des Weins, nannten.

Die calabresischen Rebsorten, oft unter schwierigen Bedingungen auf hügeligen und bergigen Böden angebaut, profitieren von einem warmen und trockenen Mittelmeerklima. Dieses Klima begünstigt die Produktion von Trauben von höchster Qualität und hebt die Konzentration von Zucker und Aromen hervor. Unter den autochthonen Sorten ist der Gaglioppo die unbestrittene Königin der kalabresischen Rotweine. Diese Rebsorte erzeugt kräftige Weine mit intensiver rubinroter Farbe und Aromen von reifen roten Früchten und Gewürzen. Ein emblematisches Beispiel ist der Cirò, der bekannteste Rotwein Kalabriens, der die gesamte Kraft und Struktur der Weine aus dem Süden verkörpert.

Nicht weniger faszinierend sind die weißen Weine Kalabriens, die oft aus Greco Bianco und Malvasia hergestellt werden. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Frische und Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten aus und sind perfekt geeignet, um die traditionellen Fischgerichte der Region zu begleiten. Der Greco di Bianco, insbesondere, ist ein Passito-Wein mit komplexem Aroma und ausgewogener Süße, der in der kleinen Region Bianco an der ionischen Küste produziert wird.

Die kalabresischen Weinbereitungstechniken sind eine Mischung aus Tradition und Innovation. Bis heute folgen viele Produzenten alten Methoden, wie dem Trocknen der Trauben in der Sonne und der Reifung in Holzfässern, aber es fehlen nicht Unternehmen, die neue Technologien ausprobieren, um die organoleptischen Eigenschaften ihrer Weine zu betonen. Diese Kombination aus Vergangenheit und Gegenwart macht die kalabresischen Weine einzigartig und faszinierend, fähig, selbst die anspruchsvollsten Gaumen zu überraschen.

Die Entdeckung der kalabresischen Weine ist eine sinnliche Reise durch authentische Aromen und Geschichten von Leidenschaft und Hingabe. Auf Vino45 findest du eine sorgfältige Auswahl kalabresischer Etiketten, die bereit sind, dir die Geschichte eines Landes zu erzählen, das das pulsierende Herz des Weins im Süden Italiens ist. Lass dich von ihrer Intensität und Komplexität faszinieren und entdecke die verborgenen Schätze dieser noch wenig bekannten, aber weinbaulich vielversprechenden Region.