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Franciacorta DOCG Brut Rose' (750 ml.) Contadi Castaldi
Il Franciacorta Rosé Brut di Contadi Castaldi è una cuvée a base Chardonnay e Pinot Nero, spumante metodo classico di medio corpo, morbido e profumato. La cantina nasce nel 1991 dalla storica Famiglia Moretti, fondatrice della famosa e rinomata Bellavista. Lo spumante sosta 7 mesi in acciaio e successivamente in barrique; effettua un primo affinamento dai 24 ai 30 mesi sui lieviti e uno post sboccata di 3-4 mesi. Il bouquet di profumi ricorda i frutti di bosco, i petali di rosa e la sfumatura finali di frutta tropicale matura, insieme alla caratteristica crosta di pane appena sfornato; all'assaggio risulta strutturato, avvolgente e cremoso, con buona sapidità sul finale. Interessante in accompagnamento a piatti di sushi e sashimi, pesce affumicato, crostacei e molluschi; perfetto anche con affettati misti di media stagionatura. Autentico e raffinato.
- Produktkategorie
- Sekt
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Franciacorta DOCG
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Sorten / Montage
- Chardonnay 65%, Pinot Noir 35%
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Lombardei
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlenes Glas
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Fischgerichte, Fisch-Carpaccio, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Suppen und Gemüsepürees
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 90/100
CCT-FRANCIACORTA-ROSE'-BRUT
Contadi Castaldi
Contadi Castaldi wurde 1987 in Adro, im pulsierenden Herzen der Franciacorta, aus einer Intuition von Vittorio Moretti, dem Gründer des berühmten Weinguts Bellavista, gegründet. Die Umwandlung eines alten Ziegels, das aus einer emotionalen Bindung an die Kindheitserinnerungen seiner Frau erworben wurde, markiert den Beginn einer Erfolgsgeschichte, in der Erinnerung, Innovation und unternehmerische Vision in einem einzigartigen Projekt verschmelzen.
Heute ist Contadi Castaldi Synonym für zeitgenössischen Stil, kreative Experimentation und Weinbau-Exzellenz. Es ist das Weingut, das wie kein anderes die Franciacorta revolutioniert hat, dabei jedoch eine tiefe Verbindung zur Tradition bewahrt und gleichzeitig neue Wege für die Zukunft des Metodo Classico eröffnet. Besonders hervorzuheben ist die meisterhafte Interpretation und Wertschätzung der Satèn-Typologie, die zum Referenzpunkt für Liebhaber und Kenner aus aller Welt geworden ist.
Das Anwesen erstreckt sich über ein umfangreiches Weinbauvermögen und verfügt über mehr als 7.000 Quadratmeter moderne Einrichtungen, in denen der gesamte Produktionszyklus zum Leben erweckt wird: von der sanften Pressung der Trauben bis zur Reifung auf der Hefe in der Flasche. Jedes Detail wird mit handwerklicher Präzision und technologischem Weitblick unter striktem Respekt der durch das Metodo Classico auferlegten Zeiten gepflegt.
Contadi Castaldi ist nicht nur ein Weingut, sondern ein echtes Forschungslabor, in dem Innovation und Ausbildung aufeinandertreffen. Masterclasses, Veranstaltungen und Kooperationen mit internationalen Experten fördern einen kontinuierlichen Prozess des Wachstums und der Experimentation.
Vino45 ist stolz darauf, in seinem Katalog die von Contadi Castaldi signierten Etiketten anzubieten, um ein sensorisches Erlebnis zu bieten, das die lebendige Seele der Franciacorta umfasst. Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Leidenschaft, Familie und Zukunft, bereit, jeden zu verführen, der hochwertige Schaumweine liebt.
Adresse:
Via Colzano 32, 25030 Adro (BS), Italien
Farbe: leuchtendes lachsrosa mit feiner und anhaltender Perlage, kupferne Reflexe betonen die Eleganz im Glas.
Geruch: frische, präzise Aromen von Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Walderdbeeren, begleitet von feinen floralen Noten und einem Hauch Zitrus.
Geschmack: lebendig und ausgewogen, mit frischer Säure und feiner Perlage; fruchtbetontes, harmonisches und anhaltendes Finale.
- Bibenda 4/5
- Robert Parker 90/100
- James Suckling 90/100
- Veronelli 88/100
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IL VINO
Il Franciacorta Rosé Brut di Contadi Castaldi è una cuvée a base Chardonnay e Pinot Nero, spumante metodo classico di medio corpo, morbido e profumato. La cantina nasce nel 1991 dalla storica Famiglia Moretti, fondatrice della famosa e rinomata Bellavista. Lo spumante sosta 7 mesi in acciaio e successivamente in barrique; effettua un primo affinamento dai 24 ai 30 mesi sui lieviti e uno post sboccata di 3-4 mesi. Il bouquet di profumi ricorda i frutti di bosco, i petali di rosa e la sfumatura finali di frutta tropicale matura, insieme alla caratteristica crosta di pane appena sfornato; all'assaggio risulta strutturato, avvolgente e cremoso, con buona sapidità sul finale. Interessante in accompagnamento a piatti di sushi e sashimi, pesce affumicato, crostacei e molluschi; perfetto anche con affettati misti di media stagionatura. Autentico e raffinato.
L'AZIENDA
Contadi Castaldi nasce nel 1987 in località Adro, quando Vittorio Moretti, già proprietario della cantina Bellavista, decide di trasformare in casa spumantistica una vecchia fornace che aveva acquistato perché legata ai ricordi d’infanzia della moglie. Diventa una celebre ed innovativa cantina della Franciacorta capace di coniugare fascino, sperimentazione, modernità ed eccellenza, grazie all’antica e ben radicata passione per il vino della famiglia Moretti, unita ad una straordinaria competenza imprenditoriale.
Uno dei meriti di questa realtà franciacortina è stato per esempio quello di avere approfondito e sviluppato il concetto di Satèn, e per questo la cantina è divenuta un grande punto di riferimento per questa tipologia.
Attualmente le cantine dispongono di un ampio parco di vigne e di circa 7.000 metri quadrati di locali interni che ospitano l’intero ciclo produttivo, dalla pressatura dei grappoli all’affinamento sui lieviti in bottiglia secondo il Metodo Classico. Grandi investimenti sono riservati alla ricerca e sperimentazione, stimolate anche tramite l'organizzazione di master di formazione sul vino.