Warenkorb
Es befinden sich keine weiteren Artikel in Ihrem Warenkorb.
Franciacorta DOCG Extra Brut Bio 'Naturae' 2021 (750 ml.) Barone Pizzini
Der Franciacorta 'Naturae' Extra Brut Bio von Barone Pizzini ist rigoros, klar und beißend im Kern. Er zeichnet sich durch seine dichte Salzigkeit, wichtige Struktur und lebendige Säure aus. Ein Teil der Trauben stammt aus dem höchsten Weinberg, Pian delle Viti, der einst als “Hängendes Tal” bekannt war, mit meereskalcarem Boden, der eine würzige Note verleiht. Jede Edition ist einzigartig und unwiederholbar. Naturae ist ein Biowein, der ohne Dosierung (Extra Brut) mit natürlichem Restzucker produziert wird. In dieser Version wurde die zweite Gärung nach 10 Monaten in Barriques spontan unterbrochen, ein Zeichen für die Authentizität des Terroirs. Reifung in der Flasche auf der Hefe für 31 Monate. Im Weinberg nur natürliche Substanzen und Augenmerk auf die Biodiversität. Perfekt zu rohem Fisch, Krustentieren, Weißfisch-Carpaccio, Sushi und frischen Käsesorten.
- Produktkategorie
- Sekt
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Franciacorta DOCG
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b, Vegan (Wein, bei dem die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, natürliche Produkte für die Behandlungen und Düngung verwenden, wie zum Beispiel pflanzlichen Kompost)
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Extra Brut (0-6 g/l)
- Vielfalt / Zusammenstellung
- Chardonnay 60%, Pinot Noir 40%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Lombardei
- Alkoholgehalt
- 12% vol.
- Betriebstemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlener Glas
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Frische Käse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
BPZ-FRANCIACORTA-EXTRA-BRUT-NATURAE-2021
12 Artikel
Barone Pizzini
Die Barone Pizzini gehört zu den historischen Weingütern der Franciacorta, bekannt und geschätzt für die Qualität und Zuverlässigkeit ihrer Cuvées. Gegründet 1870 in Provaglio d'Iseo von Baron Giulio Pizzini Piomarta Von Thurberg, wird das Weingut heute von einer Gruppe leidenschaftlicher Unternehmer aus Brescia geleitet: Ugo Colombo, Piermatteo Ghitti und Silvano Brescianini. 1998 war es das erste Weingut in Franciacorta, das sich der biologischen Weinbaubewegung anschloss und setzt heute, neben der Suche nach Qualität und Exzellenz, das Engagement für eine nachhaltige Landwirtschaft fort.
Die Weinberge von Barone Pizzini erstrecken sich über insgesamt 47 Hektar, die in 25 Parzellen aufgeteilt sind, zwischen den Gemeinden Provaglio, Corte Franca, Ado und Passirado. Sie befinden sich auf etwa 200 Metern Höhe und auf teilweise moränischen Böden, die durch fluvioglaziale Ablagerungen bereichert sind. Die Anbaumethoden sind biologisch und zielen auf das harmonische Gleichgewicht der Pflanze, die Produktion von gut charakterisierten Trauben, eine Garantie für Qualität und Gesundheit für den Verbraucher sowie den Schutz der Umwelt und des Territoriums ab. Die geernteten Trauben werden in einem ultramodernen Weinkeller verarbeitet, der 2006 nach ökologisch verträglichen architektonischen Kriterien gebaut wurde und mit Photovoltaik-Paneelen und natürlichen Klimatisierungssystemen ausgestattet ist.
Aus der lebhaften und äußerst strengen Arbeit des Weinguts Barone Pizzini entsteht ein reiches und außergewöhnliches Sortiment an Franciacorta-Schaumweinen, die alle von hoher Qualität sind und untrennbar mit dem Territorium verbunden sind. Es handelt sich um biologische Weine, die einen großen Reiz bewahren und kommunizieren, und die man sich nicht entgehen lassen sollte, besonders für alle Liebhaber von Schaumwein.
Adresse:
Via San Carlo, 14 - 25050 Provaglio d'Iseo (BS), Italien
Colore: Giallo paglierino chiaro.
Perlage: Fine e persistente.
Bouquet: Complesso con note di mela verde, agrumi, crosta di pane e delicate sfumature minerali.
Gusto: Secco, fresco e sapido, con buona acidità e struttura. Il finale è lungo e armonioso, con una piacevole nota minerale derivante dai terreni calcarei dei vigneti di alta quota.
- Gambero Rosso: 3/3
- Vitae: 4/4
- Slow Wine 2024
- Falstaff Sparkling Trophy 2023: 92/100
- James Suckling: 91/100
Valutazione complessiva: 91/100
There are no reviews
Reviews
No reviews
Tap to zoom
DER WEIN
Der Franciacorta 'Naturae' Extra Brut Bio von Barone Pizzini ist streng, ehrlich und bissig im Wesen. Er zeichnet sich durch seine dichte Salzigkeit, wichtige Struktur und lebendige Säure aus. Ein Teil der Trauben stammt aus dem höchstgelegenen Weinberg, Pian delle Viti, der früher als “Hängendes Tal” bekannt war, mit marinen kalkhaltigen Böden, die eine würzige Note verleihen. Jede Edition ist einzigartig und unrepeatable. Naturae ist ein Biowein, hergestellt ohne Dosage (Extra Brut), mit natürlichem Restzucker. In dieser Version wurde die zweite Gärung nach 10 Monaten in Barriques spontan gestoppt, ein Zeichen für die Authentizität des Terroirs. Reifung in der Flasche auf der Hefe für 31 Monate. Im Weinberg werden nur natürliche Substanzen verwendet und die Biodiversität wird gefördert. Perfekt zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Weißfisch-Carpaccio, Sushi und frischen Käsesorten.
DAS UNTERNEHMEN
Die Barone Pizzini gehört zu den historischen Kellereien der Franciacorta, bekannt und geschätzt für die Qualität und Zuverlässigkeit ihrer Cuvées. Gegründet wurde sie 1870 in Provaglio d’Iseo von Baron Giulio Pizzini Piomarta Von Thurberg und wird heute von einer Gruppe leidenschaftlicher Unternehmer aus Brescia geleitet: Ugo Colombo, Piermatteo Ghitti und Silvano Brescianini. 1998 war sie die erste Kellerei der Franciacorta, die sich der biologischen Weinbaubewegung anschloss, und heute setzt sie weiterhin ihr Engagement für eine nachhaltige Landwirtschaft fort, neben der Suche nach Qualität und Exzellenz.
Die Weinberge von Barone Pizzini erstrecken sich über insgesamt 47 Hektar, die in 25 Parzellen zwischen den Gemeinden Provaglio, Corte Franca, Ado und Passirado aufgeteilt sind. Sie liegen auf etwa 200 Metern Höhe und auf teils moränischen Böden, die durch fluvioglaziale Ablagerungen bereichert sind. Die Anbaumethoden sind biologisch und zielen auf das harmonische Gleichgewicht der Pflanze ab, die Produktion von gut charakterisierten Trauben, eine Garantie für Qualität und Gesundheit für den Verbraucher sowie den Schutz der Umwelt und des Territoriums. Die geernteten Trauben werden in einer ultramodernen Kellerei vinifiziert, die 2006 nach ökologisch verträglichen architektonischen Kriterien errichtet wurde, ausgestattet mit Photovoltaik-Paneelen und natürlichen Klimatisierungssystemen.
Aus der lebhaften und strengen Tätigkeit der Kellerei Barone Pizzini entsteht eine reiche und außergewöhnliche Palette von Franciacorta-Schaumweinen, die alle von hoher Qualität sind und untrennbar mit dem Territorium verbunden sind. Es sind Bioweine, die einen großen Charme bewahren und kommunizieren, unverzichtbar für alle Liebhaber von Schaumweinen.