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Franciacorta DOCG Saten Bio 'Ricciolina' (750 ml.) Terre d'Aenor
Der Franciacorta Satèn 'Ricciolina' von Terre d’Aenòr ist der typische Ausdruck der Franciacorta, hergestellt aus 100% Chardonnay-Reben. Er zeichnet sich durch eine gute Trinkbarkeit aus, die auf eine geringere Spritzigkeit zurückzuführen ist. Er trägt den Namen des Weinbergs Ricciolina und ist eine Hommage an die Integrität der Frucht. Für die Cuvée werden nur perfekt intakte Trauben von den sonnigsten Lagen geerntet: hier erzielt man fortgeschrittenere Reifungen und die Bildung von frischeren Aromen in den Schalen. In der Nase zeigt er elegante und ausgeprägte Noten von reifen Früchten mit zitrusartigen Rückständen, aber auch florale Töne und Anklänge von feinem Gebäck; am Gaumen ist er weich, frisch und verführerisch. Ideal zu Fischvorspeisen oder traditionellen Platten. Ausgezeichnet zu delikaten Nudelgerichten, Fischgerichten und weißem Fleisch.
- Produktkategorie
- Sekt
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Franciacorta DOCG
- Philosophie
- Biologisch, Biodynamisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Sorten / Montage
- 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Lombardei
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlenes Glas
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Frischkäse
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
TRA-FRANCIACORTA-SATEN-RICCIOLINA-BIO
2 Artikel
Terre d’Aenor
In der bezaubernden Kulisse des Oltrepò Pavese, wo die Weinberge Landschaften seltener Schönheit zeichnen, nimmt das junge und dynamische Weingut Terre d’Aenor Gestalt an. Diese Realität, geleitet von einem Team leidenschaftlicher Frauen, hat sich von Anfang an durch einen Produktionsansatz hervorgetan, der Qualität mit Nachhaltigkeit verbindet. Hier, zwischen den sanften Hügeln der Lombardei, findet der Pinot Noir seinen höchsten Ausdruck und wird zum pulsierenden Herzen eines Projekts, das die Zukunft mit Respekt vor der Vergangenheit betrachtet.
Die Böden dieser Region, reich an Geschichte und Weintradition, sind die ideale Bühne für die Produktion von Weinen von großem Prestige. Terre d’Aenor hat die klassische Methode gewählt, um Etiketten zu kreieren, die eine Geschichte von Eleganz und Raffinesse erzählen. Der Blanc de Noirs Riserva ist das Aushängeschild des Weinguts: ein Wein, der mit seiner olfaktorischen Komplexität und seiner umhüllenden Struktur verzaubert und in der Lage ist, den Charakter des in diesen Böden angebauten Pinot Noir voll auszudrücken.
Lass dich von den Kreationen von Terre d’Aenor auf Vino45 verführen, wo jede Flasche eine Einladung ist, die Leidenschaft und Hingabe eines Teams zu entdecken, das sich entschieden hat, jede Ernte in ein Kunstwerk zu verwandeln. Eine Reise ins Herz des Oltrepò Pavese, die einzigartige und authentische Emotionen verspricht.
Adresse:
Via Alessandro Volta, 22, 25050 Provaglio d'Iseo (BS), Italien
Perlage: fein und anhaltend
Farbe: strohgelb mit goldenen Reflexen
Bouquet: blumige und fruchtige Noten von reifen frischen Früchten und tropischen Früchten, duftende Empfindungen von Brotkruste und feinem Gebäck
Geschmack: kräftig, ausgewogen, mit einer umhüllenden Cremigkeit.
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DER WEIN
Der Franciacorta Satèn 'Ricciolina' von Terre d’Aenòr ist der typische Ausdruck der Franciacorta, hergestellt aus 100% Chardonnay-Reben. Er zeichnet sich durch eine gute Trinkbarkeit aus, bedingt durch eine geringere Spritzigkeit. Er trägt den Namen des Weinbergs Ricciolina und ist eine Hommage an die Integrität der Trauben. Für die Cuvée werden nur perfekt gesunde Trauben aus den sonnigsten Parzellen geerntet: hier werden fortgeschrittene Reifungen und die Entwicklung von aromatischen, fruchtigen Noten in der Schale erzielt. In der Nase präsentiert er elegante, ausgeprägte Aromen reifer Früchte mit Zitrusnoten, aber auch blumige und trockene Gebäcknuancen; am Gaumen ist er weich, frisch und verführerisch. Ideal zu Fischvorspeisen oder traditionellen Platten. Hervorragend zu feinen Pasta-Gerichten, Fischgerichten und hellem Fleisch.
DAS UNTERNEHMEN
Terre d’Aenòr wurde als ein innovatives, junges, modernes Projekt gegründet, das den Bau eines neuen Weinguts in Franciacorta in Provaglio d’Iseo zum Ziel hat. In der Zwischenzeit wurde ein funktionales Weingut mit modernster Ausstattung in einem eigenen Gebäude in Provaglio d’Iseo eingerichtet. Terre d’Aenòr erstreckt sich über 42 Hektar und es wird eine Produktionskapazität von 300.000 Flaschen pro Jahr geschätzt.
Das Unternehmen verwendet eine 100% biologische Methode, sowohl im Weinberg als auch im Keller während der Vinifikation, und es wird ausschließlich eigene Trauben verwendet. Terre d’Aenòr ist ein neues Weingut, kann jedoch auf die vierzigjährige Erfahrung des technischen Leiters Ermes Vianelli zurückgreifen, der den gesamten agronomischen und vinologischen Teil des Projekts betreut, zusammen mit einem Team junger Mitarbeiter, die mit ihm zusammenarbeiten. Die Inhaberin des Weinguts ist Eleonora Bianchi, eine junge Frau, die sich entschieden hat, diese unternehmerische Herausforderung anzunehmen, mit dem Wunsch, ein neues Projekt ins Leben zu rufen, das auf Qualität und Innovation ausgerichtet ist und eine ausgeprägte Persönlichkeit besitzt.