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Vigneti delle Dolomiti IGT Muller Thurgau 2023 (750 ml.) Hofstatter Hofstatter - 1
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Vigneti delle Dolomiti IGT Muller Thurgau 2023 (750 ml.) Hofstatter

Le Müller Thurgau de Hofstätter se distingue par sa typicité, avec une composante aromatique très évidente tant dans les arômes que dans le goût. De couleur paille d'une bonne intensité, il possède des arômes chauds et mûrs, une note aromatique plutôt persistante et dense. En bouche, il a une structure soutenue par des notes de muscat équilibrées et par une bonne acidité. Très recommandé pour les apéritifs et les hors-d'œuvre.

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Catégorie de Produit
Vin Blanc
Dénomination
Vignobles des Dolomites IGT
Cépage / Matière première
Müller-Thurgau
Millésime ou Cuvée
2023
Format
750 ml.
Nation
Italie
Région
Haut-Adige
Teneur en alcool
13% vol.
Température de Service
10° - 12° C.
Verre Recommandé
Verre fin à pied long
Accords Gastronomiques
Apéritif, Légumes et Légumineuses, Plats de Poisson, Hors-d'œuvre
Allergènes
Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
HFS-MULLER-THURGAU-2023
3 Produits

Hofstatter

Dans le pittoresque décor du Trentin-Haut-Adige, où les montagnes se dressent majestueusement comme les gardiennes d'un territoire riche en histoire et en traditions, se trouve la célèbre cave Hofstatter. Avec un emplacement privilégié dans les Dolomites, cette cave représente l'une des perles œnologiques de la région, un véritable refuge pour les amateurs de vin à la recherche de l'excellence et de l'authenticité dans leurs verres. Hofstatter se distingue par une production qui embrasse la DOC Alto Adige, une zone qui offre des raisins d'une qualité extraordinaire grâce à ses conditions climatiques uniques, influencées par les vents frais des Alpes et les chauds rayons du soleil méditerranéen.

Avec une tradition qui plonge ses racines dans le passé, la cave Hofstatter a su maintenir vivante sa philosophie de production, fondée sur un équilibre parfait entre tradition et innovation. Les vignes, soignées avec amour et dévouement, abritent des variétés précieuses telles que le Gewürztraminer, le Lagrein et le Pinot Noir. Ces raisins, traités avec sagesse et expérience, donnent naissance à des vins qui sont de véritables récits liquides du territoire, des expressions authentiques des nuances et du caractère de l'Alto Adige.

Parmi les étiquettes qui se distinguent par leur élégance et leur précision stylistique, nous trouvons le Pinot Noir, un vin qui enchante par sa complexité et sa raffinement, et le Gewürztraminer, célèbre pour ses arômes intenses et sa capacité à évoquer les parfums enivrants des fleurs alpines. Chaque gorgée est un voyage sensoriel, une invitation à découvrir les innombrables facettes d'un territoire unique et fascinant.

Laissez-vous séduire par les vins de la cave Hofstatter sur Vino45 : une collection de chefs-d'œuvre œnologiques qui racontent des histoires de passion, de tradition et un profond lien avec la terre alto-adigéenne.

Adresse :

Piazza Municipio 5, 39100 - Termeno/Tramin (BZ), Italie

Couleur : paille d'une bonne intensité

Bouquet : arômes chauds et mûrs, une note aromatique plutôt persistante et dense

Goût : démontre posséder une certaine structure soutenue par des notes de muscat équilibrées et une bonne acidité.

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10 faits sur Tenuta Hofstätter

1. Tradition - Josef HofstätterIl a fondé l'entreprise en 1907. Aujourd'hui, cette entreprise riche en tradition est dirigée en quatrième génération par son arrière-arrière-petit-fils Martin Foradori Hofstätter.

2. Vignobles - Avec ses environ 50 hectares de vignes en propriété, le domaine Josef Hofstätter est l'une des plus grandes entreprises viticoles du Haut-Adige.

3. Altitudes - Les vignobles se situent à des altitudes comprises entre 250 et 800 m d'altitude, et c'est justement grâce à cette caractéristique qu'il est possible de cultiver différentes variétés.

4. Points cardinaux - La tenue Hofstätter est la seule entreprise familiale en Alto Adige qui possède des vignobles à l'est et à l'ouest de la Basse Atesina, et dispose donc d'expositions dans des zones microclimatiques différentes.

5. Variétés – blanches et rouges - Grâce à la diversité des expositions, tant les variétés à baies blanches que celles à baies rouges trouvent d'excellentes conditions de croissance. L'accent est mis sur les variétés traditionnelles de la région : Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Noir, Lagrein et Schiava.

6. Gewürztraminer et Pinot Noir - Hofstätter, avec le Kolbenhof et la Vigna del Castello di Rechtenthal à Sella au-dessus de Tramin (Termeno) et avec Barthenau à Mazon, possède la plus grande superficie privée de Gewürztraminer et de Pinot Noir en Haut-Adige.

7. Vins de single exposition - Les vins Hofstätter révèlent leur origine. Ils prennent le goût de l'exposition où sont nés leurs raisins, des sols et du microclimat. Le Gewürztraminer du Kolbenhof et le Pinot Noir Vigna S. Urbano de Barthenau sont parmi les premiers vins du Haut-Adige à avoir pris le nom de leur lieu d'origine.

8. « Vigna » - Les vins des expositions individuelles portent sans exception le nom « Vigna ». Cela distingue les vins et renvoie à la qualité spéciale des expositions individuelles : cela équivaut au français « Cru ».

9. Viticulture - La viticulture délicate et proche de la nature permet de faire croître des ceps sains et robustes. Ceux-ci sont longevi et offrent au vigneron de bons fruits pour des vins tout aussi bons.

10. Riesling - Martin Foradori Hofstätter peut maintenant satisfaire son amour pour le Riesling le long de la rivière Saar, en Allemagne. Là – premier viticulteur italien – il a acquis des vignobles qui offrent à cette variété un habitat exceptionnel. Ces vignobles sont cultivés par le domaine „VDP“ Dr. Fischer - Bocksteinhof, qui est maintenant dirigé par Martin Foradori Hofstätter en collaboration avec Johannes Fischer et Nik Weis du domaine St. Urbans-Hof.

Cave

Qui est à la recherche de la Tenuta Hofstätter se retrouve, en traversant le dédale de ruelles de Termeno, dans la grande place de la mairie, avec le bar et l'église.

L'entreprise viticole a son siège dans une imposante construction du XVIe siècle qui, à l'époque, a été réalisée pour la station de poste impériale et royale et qui a ensuite abrité la taverne "Schwarzer Adler" (Aigle Noir) de Maria Hofstätter, une grande tante de Martin Foradori. Dans la cave se trouvait son mari, Josef, qui produisait ses premiers vins. Le potentiel des terres du domaine a été découvert peu après par le neveu Konrad Oberhofer qui, depuis 1942, avec sa femme Luise, avait pris la direction de l'entreprise.

Pour commencer, dans le Haut-Adige, on a commencé à séparer les raisins par domaine, tant pendant la vendange que lors de la vinification ultérieure en cave. De cette manière, il était capable de travailler séparément et de la manière la plus appropriée les différents raisins, en donnant le nom des domaines aux vins respectifs. La fille de Konrad Oberhofer, Sieglinde, épousa en 1959 Paolo Foradori, héritier d'une ancienne famille de la région qui possédait d'excellents vignobles sur le versant oriental de la... Val d'Adige.

Et ces domaines furent cultivés et réunis à ceux tout autour de Termeno par la cave au centre du village, qui porte aujourd'hui le nom de son fondateur de l'époque, Josef Hofstätter.

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