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Greco di Tufo DOCG 'Goleto' 2018 (750 ml.) Tenute Capaldo
Le Greco di Tufo 'Goleto' de Tenute Capaldo (groupe Feudi di San Gregorio) rend hommage au profond lien qui unit le domaine à ces terres. Les vignobles les plus expressifs ont été sélectionnés, des 'morceaux de terre' dans les contrées les plus propices, dont les raisins ont été vinifiés dans une véritable 'cave dans la cave'. Près de 10 ans d'expérimentation ont précédé l’arrivée de ce Greco di Tufo. Il est obtenu à partir des vignobles (2,5 hectares) situés dans la zone de San Paolo, dans la commune de Tufo, dans les contrées Cicogna, Laura et Nassano. Les plantations datent de 1988 et poussent près des anciennes mines de soufre. 80% de la masse est affinée en barriques et en fûts de 20 hectolitres et les 20% restants en amphore, suivis de 12 mois en bouteille.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Greco di Tufo DOCG
- Cépage / Matière première
- greco di tufo
- Millésime ou Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Campanie
- Teneur en alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Caractéristiques Spéciales
- Édition Limitée
- Accords Gastronomiques
- Plats de Poisson, Poissons crus, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Fritures
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
TCP-GOLETO-2018
12 Produits
Tenute Capaldo
Au cœur vibrant de la Campanie, précisément entre les terres luxuriantes d'Avellino, se dresse un domaine qui a su conquérir l'âme des passionnés de vin : Tenute Capaldo. Cette réalité viticole fait partie intégrante de la célèbre famille Feudi, connue pour son dévouement à valoriser le territoire à travers une production qui allie élégance et durabilité. Les Tenute Capaldo, avec leur approche respectueuse de l'environnement et des traditions, se concentrent sur des terroirs spécifiques, capturant l'essence authentique de ces terres historiques.
Ici, entre les douces collines avellinoises, les vignes s'étendent sous le soleil généreux du sud, nourries par un sol riche et varié. Les appellations phares, DOCG Fiano et Taurasi, représentent la fierté du territoire, offrant des vins qui sont de véritables ambassadeurs d'un patrimoine viticole millénaire. Le Fiano di Avellino “Refiano” émerge comme l'une des gemmes de la production de Tenute Capaldo, un vin qui enchante par sa complexité aromatique et sa fraîcheur vive.
Les variétés de raisins cultivées, Fiano et Aglianico, sont le cœur battant du domaine. Le Fiano, blanc raffiné et aromatique, se distingue par ses notes florales et agrumées, tandis que l'Aglianico, cépage rouge de grande structure, offre des vins intenses et profonds, capables de vieillir avec grâce et dignité. Chaque bouteille signée Tenute Capaldo est une invitation à découvrir la beauté du terroir campanien, un voyage sensoriel entre saveurs authentiques et traditions anciennes.
Laisse-toi séduire par l'élégance et la durabilité des vins de Tenute Capaldo, disponibles sur Vino45. Découvre le plaisir d'un verre qui raconte des histoires de terres généreuses et d'une passion intemporelle pour l'art du vin.
Adresse :
Località Cerca Grossa 83050 Sorbo Serpico (AV), Italie
Couleur : jaune doré
Bouquet : parfums intenses de chèvrefeuille, fleurs d'acacia et notes minérales
Goût : vibrant, élégant, fruité et minéral.
- Robert Parker 95/100
- Decanter 93/100
- James Suckling 92/100
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LE VIN
Le Greco di Tufo 'Goleto' de Tenute Capaldo (groupe Feudi di San Gregorio) rend hommage au profond lien qui unit le domaine à ces terres. Les vignobles les plus expressifs ont été sélectionnés, des 'morceaux de terre' dans les contrées les plus propices, dont les raisins ont été vinifiés dans une véritable 'cave dans la cave'. Près de 10 ans d'expérimentation ont précédé l'arrivée de ce Greco di Tufo. Il est obtenu à partir des vignobles (2,5 hectares) situés dans la zone de San Paolo, dans la commune de Tufo, dans les contrées Cicogna, Laura et Nassano. Les plantations datent de 1988 et croissent près des anciennes mines de soufre. 80% de la masse est élevée en barriques et en fûts de 20 hectolitres, et les 20% restants en amphore, suivis de 12 mois en bouteille.
L'ENTREPRISE
Feudi di San Gregorio, qui valorise depuis trente ans les cépages autochtones de la tradition campanienne (comme le Greco, le Fiano et l’Aglianico), est aujourd'hui la première entreprise vinicole du sud de l'Italie et un export qui couvre plus de 50 pays dans le monde. Cette expérience a conduit la famille Capaldo à explorer le potentiel vinicole d'autres régions d'Italie. C'est ainsi qu'est né, à côté de Feudi, le projet « Tenute Capaldo », qui regroupe un ensemble de caves partageant les mêmes valeurs fondatrices de vision à long terme, d'adhérence au territoire, de culture et de respect du consommateur. Font partie de ce groupe : DUBL, le vin mousseux campanien Méthode Classique ; Campo alle Comete, bastion toscan à Bolgheri ; Basilisco, cave biologique dans le Vulture ; Ognissole, la biodynamie en Pouilles ; Sirch, dans les magnifiques Colli Orientali du Frioul et, enfin, FedeGraziani, l'avant-poste au cœur de l'Etna. Toutes partagent les mêmes valeurs : produire des vins d'excellente qualité dans le respect du territoire d'appartenance.