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Lazio Bianco IGP 'Ferentano' 2017 (750 ml.) - Famiglia Cotarella
Le 'Ferentano' de la Famille Cotarella est réalisé avec des raisins de roscetto, un cépage autochtone du Latium typique du territoire de Montefiascone et des zones collines adjacentes au Lac de Bolsena. Une variété qui tire son nom de la couleur de la peau, qui change avec l'avancement de la maturation, passant de vert à jaune, puis de jaune à rose. Lointaine parente du greco, elle est capable d'offrir un vin de grande corpulence avec une riche gamme de sensations olfactives et gustatives. Vinifié en acier et laissé vieillir en barrique pendant environ 4 mois, c'est un vin blanc doux et raffiné, d'un grand équilibre et d'élégance.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Lazio IGP
- Cépage / Matière première
- roscetto
- Millésime ou Cuvée
- 2017
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Latium
- Teneur en alcool
- 13% vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Accords Gastronomiques
- À Plein Repas, Riz et Risottos, Viandes Blanches, Coller, Volaille, Premiers de Terre, Légumes et Légumineuses, Soupes et Purées de Légumes
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
CTR-FERENTANO-2017
9 Produits
Cotarella
Dans le croisement pittoresque entre le Latium et l'Ombrie, où la tradition rencontre l'innovation, naît le domaine Cotarella. Né de l'inspiration créative d'une famille d'œnologues de renommée mondiale, avec Riccardo Cotarella à la barre, cette réalité vitivinicole est devenue un point de référence pour ceux qui recherchent des vins élégants et modernes, capables de séduire les palais les plus exigeants à l'international.
Immerge dans les paysages vallonnés luxuriants de ces deux régions italiennes, Cotarella a su saisir l'essence du territoire, produisant des vins qui célèbrent les appellations IGP Ombrie et Latium. Les variétés de raisins cultivées, du Grechetto au Merlot et Cabernet Sauvignon, reflètent une savante combinaison entre tradition locale et ouverture vers les variétés internationales les plus prisées. Ces raisins, soignés avec passion et respect pour l'environnement, donnent naissance à des vins qui se distinguent par leur caractère unique et par une qualité sans compromis.
Parmi les étiquettes phares du domaine, le Montiano et le Sodale se dressent comme de véritables expressions du style signé Cotarella. Le Montiano, avec sa complexité et sa profondeur aromatique, se révèle être un vin d'un grand charme et d'une grande structure, tandis que le Sodale enchante par son élégance et sa douceur, représentant un équilibre parfait entre tradition et modernité.
Nous invitons tous les passionnés à découvrir sur Vino45 les étiquettes Cotarella, un voyage sensoriel à travers les collines du Latium et de l'Ombrie, où chaque gorgée raconte une histoire de passion, d'innovation et de respect pour la terre.
Adresse :
Loc. San Pietro - 05020 Montecchio (TR), Italie
Couleur: jaune paille intense
Bouquet: riche gamme de sensations allant de la banane à l'ananas, avec des notes végétales et vanillées
Goût: intense, riche, doux et plein, caractérisé par une excellente et longue persistance en bouche.
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LE VIN
Le 'Ferentano' de la Famille Cotarella est élaboré à partir de raisins de roscetto, un cépage autochtone du Latium typique du territoire de Montefiascone et des zones collinaires adjacentes au Lac de Bolsena. Une variété qui tire son nom de la couleur de la peau, qui change avec l'avancement de la maturation du vert au jaune, du jaune au rose. Parent éloigné du greco, elle est capable d'offrir un vin de grande structure avec une riche gamme de sensations olfactives et gustatives. Vinifié en acier et laissé mûrir en barrique pendant environ 4 mois, c'est un vin blanc doux et raffiné, d'un grand équilibre et d'élégance.
L'ENTREPRISE
Le lien entre la Famille Cotarella et le monde du vin remonte aux années soixante, lorsque Antonio et Domenico Cotarella, viticulteurs à Monterubiaglio, une frazione de la commune de Castel Viscardo dans la province de Terni, ont créé la première cave pour la production de vin. Les frères Renzo et Riccardo Cotarella, tous deux œnologues ayant grandi dans une terre de longues traditions viticoles, poussés par la passion de leur père Domenico, ont ensuite fondé en 1979 l'actuelle “Falesco”, transformant ce qui était une petite entreprise familiale en une entreprise viticole prospère, à transmettre aux générations futures.
C'est ici, à la frontière de l'Ombrie et du Latium, que naissent des vins d'un charme indiscutable, caractérisés par un style contemporain et en même temps marqués par une longévité particulière. Des vins qui en quelques décennies sont devenus des ambassadeurs de l'Italie viticole dans le monde.
L'entreprise s'étend actuellement sur une superficie viticole d'environ 280 hectares, auxquels s'ajoutent environ quatre-vingt-dix hectares actuellement gérés en location. Dans une zone collinaire caractérisée par des sols d'origine volcanique, sont cultivées à la fois des variétés autochtones et des raisins internationaux, de sorte que parmi les rangées se rencontrent des plants d'aleatico, trebbiano, malvasia, verdicchio, sangiovese et vermentino, ainsi que de merlot, syrah, viognier et cabernet. Des grappes cultivées dans le plein respect de l'environnement et de l'écosystème, qui en cave sont travaillées en utilisant les outils œnologiques les plus modernes et avancés, toujours employés sans jamais dénaturer ce que le terroir et la saison ont réussi à exprimer dans le fruit.