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LE DOMAINE
Gavi DOCG Cortese 'Monterotondo' 2017 (750 ml.) Villa Sparina
Le Gavi 'Monterotondo' de Villa Sparina est l'une des étiquettes phares du domaine, la plus haute expression du Gavi, réalisé en un nombre limité de bouteilles uniquement avec les meilleurs raisins issus des vieilles vignes du cru éponyme. La parcelle Monterotondo est depuis toujours connue pour la production de grappes de qualité supérieure. C'est un Cortese élégant et raffiné, doté d'un long potentiel de vieillissement, affiné pendant au moins 2 ans en acier et en bois dans les caves historiques. Bouquet séduisant avec ses arômes d'abricot, de fleurs d'acacia, des notes d'épices et une typique empreinte crayeuse. En bouche, il est équilibré, harmonieux et complexe, imprégné de fraîcheur et de minéralité, se fondant sur des rappels aromatiques. C'est un verre qui interprète parfaitement le terroir de Gavi.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Gavi DOCG
- Cépage / Matière première
- courtois
- Millésime ou Cuvée
- 2017
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Piémont
- Teneur en alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Accords Gastronomiques
- Fruits de mer, Plats de Poisson, Fromages Frais
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
VSP-GAVI-MONTEROTONDO-2017
3 Produits
Villa Sparina
Située entre les collines enchanteuses de Gavi, au cœur du Piémont, Villa Sparina est une cave qui représente l'âme authentique de ce territoire. Ici, entre les vignobles qui se succèdent comme des touches de vert sur un paysage d'une beauté extraordinaire, naît l'une des interprétations les plus appréciées du Gavi DOCG. Villa Sparina est un nom qui évoque l'élégance et la tradition, fermement ancré dans une approche de production qui valorise la pureté et la finesse des raisins Cortese.
La philosophie de Villa Sparina se concentre sur l'essence du territoire, exaltant les caractéristiques uniques d'un terroir qui confère fraîcheur et minéralité à ses vins. La cave est célèbre pour son Gavi Monterotondo, un blanc iconique qui se distingue non seulement par son profil organoleptique mais aussi par sa bouteille bombée reconnaissable, symbole de distinction et de qualité. Les vins de Villa Sparina sont des expressions d'équilibre et d'harmonie, capables d'accompagner avec grâce les moments conviviaux grâce à leur nature gastronomique.
Découvrez sur Vino45 les étiquettes raffinées de Villa Sparina : une invitation à plonger dans la tradition viticole piémontaise et à se laisser séduire par la personnalité unique du Gavi. Un voyage sensoriel qui promet de transformer chaque gorgée en une célébration de la beauté et de la qualité.
Adresse :
Frazione Monterotondo, 56 - 15066, Gavi (AL), Italie
Couleur : jaune paille aux reflets émeraude
Bouquet : notes aromatiques de pêche, d'abricot, d'épices, d'herbes aromatiques, de fleurs blanches et d'arômes minéraux
Goût : élégant, complexe et harmonieux, d'une fraîcheur vibrante et de typiques nuances minérales.
- Vie 4/4
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LE VIN
Le Gavi 'Monterotondo' deVilla Sparina est l'une des étiquettes phares du domaine, la plus haute expression du Gavi, réalisé en un nombre limité de bouteilles uniquement avec les meilleurs raisins provenant des vieilles vignes du cru éponyme. La parcelle Monterotondo est depuis toujours connue pour la production de grappes de qualité supérieure. C'est un Cortese élégant et raffiné, doté d'un long potentiel de vieillissement, affiné pendant au moins 2 ans en acier et en bois dans les caves historiques. Un bouquet séduisant avec ses arômes d'abricot, de fleurs d'acacia, des notes d'épices et une typique empreinte chalky. En bouche, il est équilibré, harmonieux et complexe, imprégné de fraîcheur et de minéralité, s'estompant sur des rappels aromatiques. C'est un verre qui interprète parfaitement le terroir de Gavi.
Pour raconter Villa Sparina, le meilleur point de départ est ses caves : les grandes voûtes datant du XVIIIe siècle qui s'étendent dans les sous-sols de la Tenuta sont un témoignage vivant de son passé vitivinicole et de la façon dont cette vocation continue d'être exprimée dans ses bouteilles aujourd'hui. La Villa, autrefois propriété des Marchesi Franzoni de Gênes, a connu un nouvel élan œnologique lorsqu'en 1954, elle a été achetée par la famille Moccagatta, qui en a fait une véritable perle parmi les collines de Monterotondo. La première vendange du domaine remonte à 1974 et depuis lors, sa production s'est distinguée par une forte orientation vers la qualité sans compromis, ce qui lui a permis de définir une identité claire à chaque gorgée.
Villa Sparina compte environ 100 hectares de propriété entourant le domaine, dont environ 65 de surface viticole entourée de forêts. Ici, sous les rayons du soleil et caressées par les brises provenant de la mer Ligure, mûrissent les variétés autochtones de Cortese et Barbera qui, grâce à des processus de vinification modernes et créatifs, donnent naissance à une production élégante, surprenante et durable, devenue au fil des ans la meilleure représentation de la Cantina. La famille Moccagatta a en effet reconstruit la forte identité historique de la Villa, puisant dans son passé et posant les bases d'un avenir solide.
Le style inconfondable et territorial de Villa Sparina se manifeste non seulement par la recherche continue de l'excellence année après année, mais aussi - littéralement - dans ses bouteilles. Leur forme particulière, inspirée par d'anciennes bouteilles découvertes lors de la rénovation de la Tenuta, est au service de la substance : ronde mais d'une bonne structure, harmonieuse et caractéristique comme le nectar qu'elles abritent. Même le choix de la couleur n'est pas laissé au hasard, mais rappelle celle typique de la maturation du raisin Cortese et confirme l'une des philosophies les plus solides de la Villa : le vin est un principe créatif. Fort de cette conviction, la cave a su investir techniquement dans sa propre innovation continue, cherchant toujours à rendre hommage à la vigne et à ses fruits.