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Le Venezia Giulia 'Ograde' de Skerk est un assemblage de cépages autochtones à baies blanches Malvasia Istriana, Vitovska, Sauvignon et Pinot Grigio. Vin blanc biologique issu de la fermentation naturelle et d'une longue macération en cuves en bois. Élevage en fût pendant 12 mois et ensuite en bouteille pendant une période de 5 à 6 mois. Toute opération de clarification ou de filtration du vin est absolument interdite.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Venezia Giulia IGP
- Philosophie
- Biodynamique, Biologique
- Cépage / Matière première
- "Vitovska" ne nécessite pas de traduction, car il s'agit d'un nom propre, probablement d'un cépage ou d'un lieu. Si vous souhaitez plus d'informations ou un contexte supplémentaire, n'hésitez pas à demander !
- Variété / Assemblage
- vitovska 25%, malvasia istriana 25%, sauvignon 25%, pinot grigio 25%
- Millésime ou Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Teneur en alcool
- 13% vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Caractéristiques Spéciales
- Vin Extrême, Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Fruits de mer, Plats de Poisson, Fritures
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
Skerk

Dans le cadre évocateur du Carso, une terre de pierre et de vent qui s'étend entre l'Adriatique et les Alpes, se trouve le domaine viticole Skerk. Ici, entre les contrastes d'un paysage âpre et fascinant, s'étendent les rangées de vignes qui donnent naissance à des vins d'une rare authenticité. Skerk est un nom qui résonne dans le monde des orange wines, une réalité artisanale qui a su s'imposer comme un point de référence pour ceux qui recherchent l'expression la plus pure et sincère de cet angle du Frioul-Vénétie-Julienne.
Le domaine Skerk est plongé dans le charme intemporel du Carso, où la terre est un mosaïque de pierres calcaires et où la maquis méditerranéen rencontre la bora. Ici, les cépages autochtones comme Vitovska, Malvasia et Terrano se nourrissent d'un microclimat unique, forgeant un caractère inconfondable qui se reflète dans chaque verre. L'appellation Venezia Giulia IGT est le sceau qui garantit l'authenticité de ces vins, issus d'une philosophie de production qui embrasse la macération et le respect de la nature.
La Vitovska de Skerk est un voyage sensoriel entre notes minérales et délicates nuances florales, un vin qui capture l'essence du Carso avec sa trame complexe et enveloppante. Non moins fascinant est l'Ograde, un assemblage qui réunit la force et la finesse des variétés autochtones, se révélant dans une montée d'arômes qui évoquent la terre et la mer.
Explorez sur Vino45 les étiquettes de Skerk, et laissez-vous séduire par des vins qui racontent des histoires de pierre, de vent et de passion. Une invitation à découvrir l'âme du Carso à chaque gorgée.
Adresse :
Località Prepotto, 21/A - Duino Aurisina (TS), Italie
Couleur : jaune cuivré.
Bouquet : arômes complexes de rose, œillet, abricot, pêche et une nuance de poivre blanc.
Goût : juteux, savoureux et avec une délicate finale d'amande.
Reviews

LE VIN
Le Venezia Giulia 'Ograde' de Skerk est un assemblage de cépages autochtones à baies blanches Malvasia Istriana, Vitovska, Sauvignon et Pinot Grigio. Vin blanc biologique issu d'une fermentation naturelle et d'une longue macération en fûts de bois. Élevage en fût pendant 12 mois puis en bouteille pendant une période de 5-6 mois. Il est strictement interdit de procéder à toute opération de clarification ou de filtration du vin.
L'ENTREPRISE
Fondée en 1990, le domaine Skerk est une entreprise jeune et en constante croissance grâce à la qualité de ses produits. Les 6 hectares de propriété, situés à Prepotto sur le Plateau Karstique, bénéficient d'un climat et d'un terroir parfaits pour la culture des cépages vitovska, malvasia istriana, sauvignon, pinot grigio et terrano, qui réussissent en effet à s'exprimer à des niveaux excellents. La philosophie de l'entreprise prévoit une approche entièrement naturelle et biologique, avec une certification pour le prouver, où tout traitement chimique est strictement interdit. La cave elle-même est une simple grotte creusée dans la roche karstique où les vins, jamais clarifiés ni filtrés, subissent des macérations et des vinifications. Sandi Skerk, propriétaire de l'entreprise, a réussi l'exploit de produire des vins uniques et au caractère typiquement frioulan, désormais très appréciés du public et de la critique tant à l'intérieur qu'à l'extérieur des frontières italiennes.

