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Mosel VDP Riesling GG 'Wehlen Sonnenuhr Alte Reben’ 2013 (750 ml.) S.A. Prum
Le Wehlener Sonnenuhr Riesling ‘Alte Reben’ de S.A. Prüm de la Moselle Centrale provient du vignoble le plus ancien de la propriété avec des vignes à racines propres de 80-100 ans qui offrent une énorme variété d'arômes. Riesling en pureté obtenu par sélection des grappes mûres et les meilleures, récolte manuelle fin octobre. Élevage de 24 mois en barriques de chêne usagé. Bouquet intense et fin, avec des notes de fruits jaunes et d'agrumes, des senteurs florales fraîches et des plaisantes notes minérales et d'hydrocarbures. En bouche, il se présente fin et persistant, avec des notes de fruits jaunes et d'agrumes, des notes florales de fleurs blanches suivies d'une minéralité marquée et d'une salinité, des notes classiques d'hydrocarbures et une acidité importante et bien équilibrée. Élégant et équilibré. Production totale 2.500 bt/an.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Riesling
- Cépage / Matière première
- Riesling
- Millésime ou Cuvée
- 2013
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Allemagne
- Région
- Moselle
- Teneur en alcool
- 12 % vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Caractéristiques Spéciales
- Édition Limitée
- Accords Gastronomiques
- Plats de Poisson, Viandes Blanches, Légumes et Légumineuses, Soupes et Purées de Légumes, Fromages Frais
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
SAP-WEHLEN-SONNENUHR-ALTE-REBEN-GG-2013
1 Produit
S.A. Prüm
Plongée dans le paysage enchanteur de la Moselle, région allemande renommée pour sa beauté et sa tradition viticole, la cave S.A. Prüm est un véritable phare d'excellence et de raffinement. Fondée au cœur de l'une des zones les plus réputées pour la production de Riesling, S.A. Prüm a su allier l'héritage historique à une approche de production axée sur l'excellence, offrant au monde des vins d'une rare élégance et d'une longévité extraordinaire.
Les vignes s'étendent le long des pentes escarpées qui bordent la rivière Moselle, où le climat frais et les sols riches en ardoise confèrent au Riesling des caractéristiques inconfondables de minéralité et de fraîcheur. Ici, entre les douces courbes des collines, les raisins Riesling trouvent leur habitat idéal, permettant à la cave de S.A. Prüm de produire des étiquettes qui sont de véritables joyaux œnologiques.
Le Wehlener Sonnenuhr, fleuron de la production, est un Riesling qui enchante par sa complexité et par les notes aromatiques qui évoluent avec grâce au fil du temps, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Chaque gorgée de ce vin raconte l'histoire d'un territoire unique et la passion d'une cave qui a fait de la qualité son mantra.
Découvrez sur Vino45 les précieux Riesling signés S.A. Prüm : une invitation à explorer l'élégance et la minéralité des vins allemands de la Moselle, capables d'envoûter et de surprendre à chaque dégustation.
Adresse :
Uferallee 25, 54470 Bernkastel-Kues, Allemagne
Couleur : jaune doré
Bouquet : intense et fin, avec des notes de fruits jaunes et d'agrumes, des senteurs florales fraîches et des plaisantes notes minérales et d'hydrocarbures
Goût : fin et persistant, avec des notes de fruits jaunes (abricot et pêche) et d'agrumes, des notes florales de fleurs blanches suivies d'une minéralité et d'une salinité marquées, des notes classiques d'hydrocarbures et une acidité importante et bien équilibrée. Élégant et équilibré.
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LE VIN
Le Wehlener Sonnenuhr Riesling ‘Alte Reben’ de S.A. Prüm de la Moselle Centrale provient du vignoble le plus ancien de la propriété avec des vignes à racines pures de 80 à 100 ans qui offrent une énorme variété d'arômes. Riesling en pureté obtenu par sélection des grappes mûres et les meilleures, récolte manuelle à la fin octobre. Affinage de 24 mois en barriques de chêne usagées. Bouquet intense et fin, avec des notes de fruits jaunes et d'agrumes, des senteurs florales fraîches et de plaisantes notes minérales et d'hydrocarbures. En bouche, il se présente fin et persistant, avec des notes de fruits jaunes et d'agrumes, des notes florales de fleurs blanches suivies d'une minéralité et d'une salinité marquées, des notes classiques d'hydrocarbures et une acidité importante et bien équilibrée. Élégant et équilibré. Production totale 2.500 bt/an.
L'ENTREPRISE
Directement sur les rives de la Moselle dans un paysage de conte de fées caractérisé par des collines sombres de schiste surplombant la rivière, la cave S.A. Prum est l'ambassadrice d'une tradition viticole qui se prolonge depuis des générations.
La recherche de la meilleure qualité possible est le mantra de cette entreprise historique, membre fondateur de l'association VDP, Verband Deutsches Praedikats, association qui regroupe les 200 producteurs les plus vertueux d'Allemagne.
Les 22 hectares de la cave sont en grande partie à pied franc et divisés entre des vignobles de grand prestige ; la conduite de la vigne vise évidemment à valoriser le vignoble et le territoire avec un travail principalement manuel et des vendanges effectuées au parfait stade de maturation.
La vinification est également rigoureusement minimaliste et liée à la tradition, les fermentations se déroulent en acier avec l'utilisation de levures naturelles pour exalter la richesse et l'élégance de la matière première, donnant naissance à des vins incroyablement profonds et longs, de renommée internationale. Ce sont des vins caractérisés par une acidité importante et une minéralité marquée provenant du sol schisteux riche en ardoise. Depuis le 1er juillet 2017, Saskia Prum est la première femme à diriger une cave aussi prestigieuse.