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Alto Adige DOC Gewurztraminer Vigna 'Kastelaz' 2021 (750 ml.) Elena Walch
Le Gewürztraminer Vigna Kastelaz 2021 d’Elena Walch appartient à l’élite internationale de son type et en incarne l’excellence suprême. Le millésime offre un vin riche, plein et rond, avec un équilibre acide parfait. Sa robe est d’un jaune doré intense, le bouquet séduisant et complexe avec des notes de rose, litchi, miel d’acacia et minéralité élégante. En bouche, il se distingue par une structure raffinée, une fraîcheur harmonieuse et épicée, avec une finale aromatique persistante. Un blanc de grand charme et caractère, idéal avec plats épicés, crustacés ou fromages bleus, remarquable par sa finesse et longévité.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Alto Adige DOC
- Cépage / Matière première
- gewürztraminer
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Haut-Adige
- Teneur en alcool
- 13% vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Accords Gastronomiques
- Fromages Affinés, Cuisine asiatique, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de Poisson
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 99/100
ELW-KASTELAZ-GEWURZTRAMINER-2021
3 Produits
Elena Walch
Dans le majestueux décor du Trentin-Haut-Adige, où les montagnes embrassent les vignobles avec une étreinte ancienne et protectrice, se dresse le domaine de Elena Walch. Un nom qui résonne comme un écho d'innovation et de tradition, une symphonie parfaite d'élégance et de terroir. Elena Walch, pionnière dans son domaine, a su transformer sa vision en une réalité où la terre parle à travers ses vins, chacun étant un récit d'authenticité et de caractère.
Situé au cœur battant de la DOC Alto Adige, le domaine de Elena Walch est un superbe exemple de la manière dont la durabilité et le respect de l'environnement peuvent être intégrés dans une production viticole d'excellence. Ses vignes, entretenues avec une attention méticuleuse, sont un jardin de variétés uniques : le parfumé Gewürztraminer, le robuste Lagrein et le délicat Pinot Bianco. Ces raisins, caressés par le soleil et bercés par les vents alpins, donnent naissance à des vins qui interprètent avec grâce et puissance le terroir d'appartenance.
Parmi les étiquettes qui brillent comme des étoiles dans le firmament œnologique de Elena Walch, le Kastelaz Gewürztraminer se distingue par son charme magnétique. Avec ses arômes intenses et sensuels de roses et d'épices, ce vin enchante les sens et promet un voyage sensoriel sans pareil. Chaque gorgée est une invitation à découvrir l'âme profonde de l'Alto Adige, une expérience qui reflète l'engagement de Elena Walch à promouvoir le rôle féminin dans le monde du vin, poursuivant une tradition imprégnée de modernité et de passion.
Venez découvrir sur Vino45 les vins de Elena Walch, une opportunité de plonger dans une histoire de qualité et d'innovation, où chaque bouteille raconte la poésie d'une terre unique et d'une vision extraordinaire.
Adresse :
Via Andreas Hofer, 1 - 39040 Termeno (BZ), Italie
Couleur: Jaune paille brillant aux reflets dorés.
Nez: Intense et complexe avec des notes florales de rose et de fleurs blanches, des touches de fruits tropicaux et d’épices douces, accompagnées d’une légère nuance d’agrume.
Bouche: Structurée et élégante, avec une richesse aromatique, une fraîcheur équilibrée et une finale longue et minérale.
- Gambero Rosso: 3/3
- Vitae: 4/4
- I Vini di Veronelli: 3/3
- Slow Wine: “Top Wine”
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LE VIN
Le Gewürztraminer Vigna Kastelaz 2021 d’Elena Walch appartient à l’élite internationale de son type et en incarne l’excellence suprême. Le millésime offre un vin riche, plein et rond, avec un équilibre acide parfait. Sa robe est d’un jaune doré intense, le bouquet séduisant et complexe avec des notes de rose, litchi, miel d’acacia et minéralité élégante. En bouche, il se distingue par une structure raffinée, une fraîcheur harmonieuse et épicée, avec une finale aromatique persistante. Un blanc de grand charme et caractère, idéal avec plats épicés, crustacés ou fromages bleus, remarquable par sa finesse et longévité.
L'ENTREPRISE
Elena Walch est une entreprise viticole de premier plan du Haut-Adige, dirigée par une famille, fleuron de la production viticole italienne et renommée au niveau international.Promotrice de qualité et d'innovation, Elena Walch a contribué à mener la révolution qualitative du Haut-Adige, gagnant ainsi une grande considération locale et internationale. Architecte de profession, Elena Walch a épousé l'héritier de l'une des plus anciennes familles viticoles de la région, apportant avec elle de nouveaux concepts de modernisation de l'entreprise traditionnelle. Aujourd'hui, la direction de l'entreprise est confiée aux mains de ses filles Julia et Karoline Walch, la cinquième génération de la famille.
La philosophie de l'entreprise est étroitement liée à son terroir : le principe est que les vins doivent être une expression unique de leur sol, du climat et du travail effectué dans le vignoble, et que le vignoble doit être cultivé selon les principes de durabilité et ainsi transmis aux générations futures. La profonde conviction que la qualité du vin naît dans le vignoble entraîne donc la volonté de travailler sans compromis, en respectant les caractéristiques individuelles de chaque vignoble. Avec 60 hectares cultivés, dont se distinguent les deux vignobles VIGNA Castel Ringberg à Caldaro et VIGNA Kastelaz à Tramin, Elena Walch figure parmi les personnalités viticoles les plus importantes du Haut-Adige.
Les vins se distinguent par leur caractère, leur élégance et leur forte personnalité, associés à un professionnalisme de réalisation très élevé. Les superbes conditions climatiques et la position exceptionnelle des domaines donnent vie à des vins blancs frais et fruités, ainsi qu'à des vins rouges concentrés et souples.