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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Costasera' 2020 (750 ml.) Masi
Amarone della Valpolicella Classico 'Costasera' von Masi ist ein roter Wein reich und elegant, Ausdruck der Tradition des Amarone gemäß dem Stil Masi. Die Trauben Corvina, Rondinella und Molinara stammen von den nach Westen ausgerichteten Hängen der klassischen Valpolicella, den „Coste“, die von hervorragender Sonneneinstrahlung profitieren. Nach der Handernte werden die Trauben etwa 120 Tage in den Fruttai getrocknet, um Aromen und Zucker zu konzentrieren. Es folgt eine langsame Fermentation bei niedriger Temperatur und eine Reifung in Eichenfässern aus Slavonien und Allier für 24 Monate. In der Nase bietet er Aromen von eingelegten Kirschen, Zimt und Kakao; am Gaumen ist er strukturiert, samtig und anhaltend, mit reifen Tanninen. Perfekt zu rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse oder als Meditationswein.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Amarone della Valpolicella DOCG
- Philosophie
- Biodynamisch (Wein, der aus Trauben aus biodynamischer Landwirtschaft gewonnen wird, wobei besonderes Augenmerk auf die astrologischen Einflüsse auf Pflanzen und Böden gelegt wird, mit dem Ziel, die richtige Interkonnektivität zwischen ihnen wiederherzust, Vegan (Wein, bei dem die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, natürliche Produkte für die Behandlungen und Düngung verwenden, wie zum Beispiel pflanzlichen Kompost)
- Rebsorte / Rohmaterial
- Corvina
- Vielfalt / Zusammenbau
- Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Venetien
- Alkoholgehalt
- 15% vol.
- Betriebstemperatur
- 18° C.
- Empfohlener Becher
- Sehr weit geöffnete Tulpenkelch.
- Gastronomische Kombinationen
- Bratenfleisch, Schmorfleisch, Reifekäse, Rotes Fleisch, Wildbret
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
MAS-AMARONE-COSTASERA-2020
12 Artikel
Masi
Nel cuore del Veneto, dove la tradizione vitivinicola si intreccia con la storia millenaria della regione, si trova la prestigiosa cantina Masi. Da sempre un pilastro nel panorama enologico mondiale, Masi ha saputo costruire la sua fama grazie alla maestria nella produzione del celebre Amarone. Le dolci colline della Valpolicella, con i loro suoli ricchi e il microclima unico, rappresentano la culla ideale per la coltivazione delle uve Corvina e Rondinella, che trovano in questo territorio la loro massima espressione.
La filosofia produttiva di Masi è un connubio perfetto tra tradizione e innovazione. Con un profondo rispetto per le tecniche enologiche tramandate da generazioni, la cantina si distingue per la capacità di reinterpretare i classici con uno sguardo rivolto al futuro. L’approccio è caratterizzato da una cura meticolosa per ogni dettaglio, dalla vigna alla bottiglia, con l'obiettivo di esaltare le peculiarità del territorio e delle uve autoctone.
Tra le etichette di spicco, il Costasera Amarone rappresenta un vero e proprio capolavoro. Questo vino iconico, dall’intenso colore rubino, si distingue per la sua struttura imponente e la complessità aromatica, dove note di ciliegia matura, spezie e cioccolato si fondono in un’armonia perfetta. Ogni sorso è un viaggio sensoriale che racconta la storia e la passione di una cantina che ha fatto dell’eccellenza il suo marchio di fabbrica.
Scopri su Vino45 le straordinarie creazioni di Masi: un'opportunità unica per immergersi nel fascino eterno dell'Amarone e della tradizione vitivinicola veneta.
Indirizzo:
Via Monteleone, 26 - 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella - Frazione Gargagnago (VR), Italia
Colore: Rosso rubino profondo con riflessi granati.
Bouquet: Complesso, con ciliegia sotto spirito, prugna matura, cannella, cacao e note balsamiche.
Gusto: Caldo, strutturato e vellutato, con tannini morbidi, ottimo equilibrio tra potenza e freschezza, e lunga persistenza.
- Luca Maroni: 94/100
- James Suckling: 93/100
- Falstaff: 92/100
- Decanter: 91/100
Valutazione Complessiva: 92/100
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DER WEIN
Amarone della Valpolicella Classico 'Costasera' von Masi ist ein roter Weinreich und elegant, Ausdruck derTradition des Amaronenach dem Stil Masi. Die TraubenCorvina, Rondinella und Molinarastammen von den nach Westen ausgerichteten Hängen der Valpolicella Classica, den Coste, die von ausgezeichneter Sonneneinstrahlungprofitieren. Nach dermanuellen Erntewerden die Traubenfür etwa 120 Tage in den Fruttai getrocknet, um Aromen und Zucker zu konzentrieren. Es folgt einelangsame Fermentation bei niedrigen Temperaturenund eine Reifung inSlawonischen und Allier-Eichenfässern für 24 Monate. In der Nase bietet er Aromen voneingelegten Kirschen, Zimt und Kakao; am Gaumen ist erstrukturiert, samtig und anhaltend, mitreifen Tanninen. Perfekt zurotem Fleisch, Wild, gereiftem Käseoder alsMeditationswein.
DAS UNTERNEHMEN
Venetien ist eine der am besten geeigneten Regionen für den Weinbau in ganz Italien. Ein vielfältiges und abwechslungsreiches Gebiet, das immer in Bewegung ist, mit aufstrebenden Produktionsbetrieben, die sich neben historischen und prestigeträchtigen Namen entwickeln. Unter diesen kann man das WeingutMasinicht unerwähnt lassen, ein Familienunternehmen, das seit sieben Generationen zur Familie Boscaini gehört und seit Ende des 18. Jahrhunderts besteht, das heute jedoch eines der wichtigsten und angesehensten italienischen Weinmarken weltweit repräsentiert.
Mit umfangreichen Weinbauflächen sowohl in Italien als auch in Argentinien, wo mit der Linie Tupungato das Terroir von Mendoza zum Ausdruck kommt, bleibt das Herz des Unternehmens, mit der Kellerei und dem Verwaltungszentrum, jedoch fest in der Valpolicella verankert, dem Ort, an dem das gesamte Weinprojekt begonnen hat. Derzeit wird das Unternehmen von einer gut koordinierten technischen Gruppe geleitet, die in einem Vorstand zusammengeschlossen ist, der von Sandro Boscaini geleitet wird. Das Unternehmen, das mit der jahrtausendealten venetianischen Zivilisation verbunden ist, hat seine Wurzeln in einem historischen Erbe, das aus außergewöhnlichem Terroir und großen einheimischen Trauben besteht.
Darüber hinaus verbindet die KellereiMasidie ältesten Traditionen mit modernster Technologie und ist ständig im Bereich Forschung und Experimentation aktiv, so dass sie zur Neuschreibung der Geschichte der Trocknung zur Produktion des Amarone della Valpolicella DOCG, dem Symbolwein des Gebiets, beigetragen hat, und zudem Vorreiter in der Wiederbelebung und Verwendung fast verschwundener alter Veroneser Rebsorten wie zum Beispiel der Oseleta war. Und gerade aus den autochthonen Trauben dieser Gebiete, die nach den traditionellen Weinbereitungstechniken verarbeitet werden, entstehen einzigartige, majestätische und weltweit berühmte Weine, wie der Amarone selbst, von demMasiwahrscheinlich die qualifizierteste und umfangreichste Palette produziert, die derzeit auf dem internationalen Markt zu finden ist, wobei der “Mazzano” und der “Costasera” Riserva stets an der Spitze der italienischen und internationalen Branchenführer stehen.