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DER BETRIEB
Barolo DOCG 'Cerequio' 2015 (750 ml.) Michele Chiarlo
Der Barolo 'Cerequio' von Michele Chiarlo entsteht aus Nebbiolo-Trauben, die direkt im Cru von Cerequio angebaut werden, einem der prestigeträchtigsten der gesamten DOCG, dessen Böden zu den ältesten der Langhe gehören. Der Wein reift zunächst 24 Monate in Eichenfässern und dann, nach der Abfüllung, weitere 12 Monate in Glas. Rot mit einem faszinierenden Spektrum an Aromen, präsentiert er sich mit einem ausgezeichneten Körper, muskulös, mit einem Geschmack, in dem elegante Tannine und ein angenehm frischer Geschmack dominieren. Ein Etikett, das die Meinung der weltweiten Kritik vereint und für besondere Anlässe reserviert werden sollte.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Barolo DOCG
- Rebsorte / Rohstoff
- nebbiolo
- Jahrgang oder Cuvée
- 2015
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Piemont
- Gemeinde der Produktion
- Barolo
- Alkoholgehalt
- 14 % vol.
- Serviertemperatur
- 18° - 20° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Wildbret, Rotes Fleisch, Gereifte Käse
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
MCC-BAROLO-CEREQUIO-2015
2 Artikel
Michele Chiarlo
Eingebettet in der majestätischen Region Piemont repräsentiert das Weingut Michele Chiarlo eine perfekte Fusion aus klassischer Eleganz und einem modernen Ansatz zur Weinproduktion. Gegründet mit dem Ziel, die Besonderheiten der Cru des Barolo und anderer lokaler Herkunftsbezeichnungen hervorzuheben, ist dieses Weingut eine wahre Hommage an das piemontesische Terroir.
Die Geschichte von Michele Chiarlo ist eng verwoben mit den Hügeln von Langhe, Monferrato und Gavi, Orten, an denen jede Rebe eine alte Geschichte von Mühe und Leidenschaft erzählt. Hier finden die Trauben Nebbiolo, Barbera und Moscato ihren idealen Lebensraum, wachsen prächtig und geben Weine hervor, die wahre Botschafter der piemontesischen Weintradition sind. Der Barolo Cerequio ist das Aushängeschild der Produktion Chiarlo, ein Wein, der ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bietet, mit seiner imposanten Struktur und seinen komplexen Aromen, die Noten von Kirsche, Gewürzen und einem Hauch von Lakritz hervorrufen.
Die Produktionsphilosophie des Weinguts basiert auf einem fast ehrfurchtsvollen Respekt vor dem Terroir und seinen Traditionen, verzichtet jedoch nicht auf einen Blick in die Zukunft, indem moderne Techniken angewandt werden, die die Qualität und Ausdruckskraft der Weine hervorheben. Jede Flasche von Michele Chiarlo ist eine Reise durch die Düfte und Aromen des Piemont, eine Einladung, den Reichtum eines großzügigen Landes zu entdecken und sich von seiner Authentizität verzaubern zu lassen.
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, auf Vino45 die Exzellenzen von Michele Chiarlo zu entdecken: ein Universum aus Eleganz und Tradition, das darauf wartet, in jedem Schluck erkundet und genossen zu werden.
Adresse
SS Nizza-Canelli, 99 - 14042, Calamandrana (AT), Italien
Farbe: rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Duft: elegant, intensiv, von verwelkten Blumen, mit mentholhaltigen und leicht balsamischen Noten, würzigen Nuancen und kleinen reifen roten Früchten
Geschmack: strukturiert, ausdrucksvoll, ausgewogen, mit feinen Tanninen, sehr kühl
- Bibenda 5/5
- Robert Parker 95/100
- Wine Enthusiast 95/100
- James Suckling 94/100
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DER WEIN
Der Nizza Riserva 'La Court' von Michele Chiarlo ist ein Barbera d'Asti, der in einem der wichtigsten Crus des gesamten Monferrato entsteht. Dieser Barbera nimmt besondere Eigenschaften an, die Struktur, Langlebigkeit und Eleganz vereinen und eine Tanz von Aromen und Geschmäckern hervorbringen, der bereits in den ersten Momenten überwältigt. Die sorgfältig ausgewählten Trauben reifen ein Jahr lang sowohl in Barriques als auch in großen Fässern. Ein roter Wein mit materischer und voller Persönlichkeit, mit dem Michele Chiarlo seine Exzellenz fortsetzt.
Die Firma Michele Chiarlo wurde 1956 von Michele Chiarlo in Calamandrana, im Herzen des Astigiano, gegründet und produzierte 1958 die erste Jahrgang von Barolo. In den folgenden Jahren entwickelte sich das Weingut, das strikt familiär geführt wird, erheblich, dank wichtiger Käufe in den besten Lagen der Langhe, und erwarb 1987 und 1989 Grundstücke in Cerequio und Cannubi. Heute erstreckt sich das Unternehmen über etwa 110 Hektar Weinberge, von denen 60 im Eigentum sind und die restlichen 50 langfristig gepachtet sind, was zu etwas mehr als einer Million Flaschen führt. Die Leitung obliegt den Söhnen von Michele, Alberto und Stefano: Der erste kümmert sich um die kommerzielle Entwicklung, während der zweite Önologe ist. In den Weinbergen werden nur autochthone Trauben angebaut, mit Fokus auf Nebbiolo, Barbera, Cortese und Moscato; in der Kellerei zielt die Philosophie darauf ab, die Eigenschaften zu betonen, die die Rebsorte im Kontext eines bestimmten Terroirs auszeichnen, und versucht, bei Rotweinen das Holz moderat zu nutzen, wobei die verschiedenen Crus nach traditioneller Methode in großen Fässern oder Tonneaux gereift werden. Ein grundlegendes Ziel, das von Michele Chiarlo verfolgt wird, ist die Nachhaltigkeit, ein Konzept, das der Familie seit den 90er Jahren am Herzen liegt, als die ersten Anwendungen integrierter Bekämpfung, selektiver Pflanzenschutzmittel und weiterer natürlicher Praktiken begannen. Ein virtuoser Weg, der sich im Laufe der Zeit erneuert: 2007 wurde ein Projekt gestartet, das vom Ministerium für Umwelt anerkannt wird und auf die totale Nachhaltigkeit der Lieferkette bis zum Tisch der Verbraucher abzielt. Die Chiarlo sind dynamische Menschen, die auf die modernen Zeiten achten, wie das ehrgeizige Hospitality-Projekt zeigt, das mit dem „Palais Cerequio“ eröffnet wurde, einer idealen Unterkunft für diejenigen, die sich ein paar Tage Ruhe in einer Welt gönnen möchten, in der der Wein der absolute Protagonist ist. Insgesamt gibt es etwa zwanzig ausgezeichnete Etiketten, vom Barolo bis zum Barbaresco, vom Gavi bis zur Barbera: Flaschen, die sich Schluck für Schluck und Jahrgang für Jahrgang im Olymp der besten italienischen Weine behaupten.