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Champagne AOC Brut Grand Cru 'Clos des Goisses' Millesime' 2009 (750 ml. boite en bois) Philipponnat
Le Champagne Brut 'Clos des Goisses' de Philipponnat est un millesime obtenu à partir de raisins Pinot Noir et Chardonnay. Il est issu d'un vignoble de 5,5 hectares entouré de murs : l'un des rares 'clos' de la région, le plus ancien et le plus raide (45°) de la Champagne. Terroir exceptionnel, vinification partielle en bois et vieillissement prolongé d'environ 10 ans. Vin absolument unique.
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Catégorie de Produit
- Champagne
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de noirs
- Cru
- Grand cru
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Variété / Assemblage
- pinot noir 65%, chardonnay 35%
- Millésime ou Cuvée
- 2009, Millésimé
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Champagne
- Teneur en alcool
- 13% vol.
- Température de Service
- 6° - 8° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Caractéristiques Spéciales
- Années Historiques
- Emballage
- Caisse en bois
- Accords Gastronomiques
- Plats de Poisson, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Poissons crus, Grandes Occasions
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
PHL-CLOSDESGOISSES-2009
1 Produit
Philipponnat
Dans la région française de Champagne, terre de bulles par excellence, se dresse la prestigieuse Maison Philipponnat, un nom qui résonne avec élégance et tradition depuis des siècles. Nichée au cœur de cette région viticole renommée, Philipponnat est un phare pour les amateurs de Champagne à la recherche d'intensité et de structure à chaque gorgée. Ici, l'histoire s'entrelace indissolublement avec les vignes, cultivées avec soin et maîtrise, où les raisins de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier se transforment en cuvées d'une exceptionnelle finesse.
Le joyau de la production est sans aucun doute le Clos des Goisses, une cuvée culte qui incarne l'essence de la Maison. Ce Champagne, provenant d'un vignoble unique, enchante par sa complexité et sa profondeur, racontant l'histoire d'un terroir unique et privilégié. Chaque bouteille est un voyage sensoriel, une expérience qui invite à découvrir l'équilibre parfait entre puissance et finesse, la signature inconfondable de Philipponnat.
Plongez dans l'univers exclusif de Philipponnat sur Vino45, où chaque dégustation est une célébration de la tradition et de l'innovation dans le monde des Champagnes. Laissez-vous séduire par les étiquettes qui ont contribué à écrire l'histoire de cet art viticole français noble.
Adresse :
13 Rue du Pont, 51160 - Mareuil sur Ay, Marne, France
Pérlage : fin et persistant
Couleur : jaune doré, mousse fine et délicate.
Bouquet : bonne intensité, notes d'agrumes et de fruits confits, fruits secs et nougat.
Goût : bonne structure, attaque crémeuse et longueur intense et veloutée, minéralité reste très présente.
- James Suckling 98/100
- Wine Spectator 95/100
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LE VIN
Le Champagne Brut 'Clos des Goisses' de Philipponnat est un millésime obtenu à partir de raisins Pinot Noir et Chardonnay. Il naît d’un vignoble de 5,5 hectares entouré de murs : l'un des rares 'clos' de la région, le plus ancien et le plus pentu (45°) de la Champagne. Terroir exceptionnel, vinification partielle en bois et vieillissement prolongé d'environ 10 ans. Vin absolument unique.
LA MAISON
La maison Phillipponnat, reconnue universellement parmi les plus importantes maisons de Champagne, a été fondée en 1522 à Mareuil-sur-Ay. Cette maison avait le privilège d’être fournisseur du roi de France Louis XIV et, au fil des siècles, elle a su maintenir un rôle de premier plan international. Le village de Mareuil, pratiquement une seule rue parsemée de petits vignerons, se trouve au cœur de la Champagne, à l’endroit où se rencontrent les trois grandes zones dans lesquelles la région est divisée : Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs.
Philipponnat possède 20 hectares de vignes situées, en plus de Mareuil, dans les communes d'Ay, Mutigny et Avenay, toutes magnifiquement exposées au sud. L'excellence des vignobles se trouve dans le Clos des Goisses : 5,5 hectares de vignoble si bien exposés qu'ils permettent la production d'un millésime même dans les années les moins favorables. Le terme “goisses” est le féminin de “gois”, qui signifie “très difficile à travailler”, en effet, la pente qui va de 30° à 45° rend impossible l'utilisation de machines agricoles, si bien que tous les travaux effectués dans le “clos” sont réalisés manuellement, comme dans les siècles passés. De ce petit vignoble naît une étiquette historique de la maison devenue très célèbre en Italie aussi parce qu’elle était la préférée de Gianni Agnelli. Pierre Philipponnat a acquis ce merveilleux vignoble en 1935 de la famille des Visconti d’Ay et il est aujourd'hui considéré comme un trésor d'une valeur inestimable.
Aujourd'hui, Charles Philipponnat, héritier de cette glorieuse tradition familiale, avec grande passion et compétence, continue l'œuvre de ses prédécesseurs pour maintenir haut le nom et le prestige de la maison. Le style unique et inimitable de la maison est le fruit d’un savoir-faire séculaire tant en vigne qu'en cave, comprenant une gestion des vignobles attentive et scrupuleuse, liée à une profonde sensibilité environnementale, et un vaste patrimoine de vins de réserve affinés en bois selon la méthode solera. Ainsi naissent les Champagnes Philipponnat connus dans le monde entier, parmi les meilleurs interprètes de la typologie.