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Champagne AOC Zero Dosage 'Absolument Brut ' (750 ml.) Corbon
Le Champagne Brut Zero Dosage 'Absolument' de Corbon est réalisé avec passion et compétence artisanale. Découpe classique, où à côté de 60 % de Chardonnay se trouvent Pinot Noir et Pinot Meunier. Les variétés poussent dans des parcelles situées dans la Côte des Blancs en culture biologique. La cuvée prévoit l’utilisation, lors de l’assemblage, de 50 % de vin de réserve. Elle reste sur les lies pendant 48 mois et, après le dégorgement, est mise en bouteille sans dosage ni filtrations. Frais au nez, caractérisé par des notes florales et des rappels beurrés, dynamique en bouche, avec une gorgée énergique, sèche et fraîche, légèrement agrumée. Une étiquette fine et fascinante, un produit de grande personnalité à réserver pour des occasions spéciales.
- Catégorie de Produit
- Champagne
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de blancs
- Philosophie
- Biologique
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Dosage Zéro - Brut Nature (0-3 gr/lt)
- Variété / Assemblage
- chardonnay 60%, pinot noir 25%, pinot meunier 15%
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Champagne
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Accords Gastronomiques
- Plats de Poisson, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Poissons crus, Charcuterie mixte, Riz et Risottos
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
CRB-BRUT-ZERO-DOSAGE-ABSOLUMENT
6 Produits
Corbon
Au cœur scintillant de la région Champagne en France, se dresse le domaine Corbon, un petit bijou d’authenticité et de passion. Immergé entre les collines brodées de vignes, où la tradition s’allie à une nature généreuse, ce domaine familial incarne l’essence la plus pure de l'esprit champenois. Ici, le temps semble ralentir, permettant à chaque grappe de Chardonnay de mûrir au rythme de la nature, sous un regard attentif et aimant.
Corbon se distingue dans le paysage fervent du vin français avec ses productions de Champagne RM, une appellation qui célèbre l’artisanat et l’indépendance des petits producteurs. La philosophie de production est un hymne à la naturalité, une danse harmonieuse entre l’homme et la terre. Les fermentations se déroulent de manière naturelle, sans dosage, donnant naissance à des Champagnes qui se présentent purs, secs et imprégnés d’une fraîcheur vive et irrésistible.
Le fleuron du domaine est sans aucun doute le Champagne Extra Brut, une expression raffinée du territoire qui raconte avec transparence et sincérité les caractéristiques uniques du sol gypseux et du climat tempéré de la Champagne. Chaque gorgée est un voyage sensoriel qui s’ouvre sur des notes agrumées et de fleurs blanches, suivies par une élégante minéralité et une structure qui caresse le palais avec son effervescence fine et persistante.
Ne manquez pas l'occasion de découvrir les étiquettes de Corbon sur Vino45, où chaque bouteille est une porte ouverte sur un monde d’authenticité et de charme, une invitation à se laisser envelopper par la magie intemporelle du Champagne.
Adresse :
541, Avenue Jean Jaurès - 51190 Avize, France
Perlage: très fin
Couleur: jaune paille
Bouquet: frais, floral et agrume, avec des nuances beurrées
Goût: très frais, notes sèches d'agrumes, délicat et élégant.
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LE VIN
Le Champagne Brut Zero Dosage 'Absolument' de Corbon est réalisé avec passion et savoir-faire artisanal. C'est un assemblage classique, où à côté de 60% de Chardonnay, on trouve du Pinot Noir et du Pinot Meunier. Les cépages poussent dans des parcelles situées dans la Côte des Blancs en culture biologique. La cuvée prévoit l’utilisation, lors de l’assemblage, de 50% de vin de réserve. Elle reste sur ses lies pendant 48 mois et, après le dégorgement, est mise en bouteille sans dosage ni filtration. Fraîche au nez, elle se caractérise par des notes florales et des rappels beurrés, dynamique en bouche, avec une gorgée énergique, sèche et fraîche, légèrement agrumée. Une étiquette fine et fascinante, un produit de grande personnalité à réserver pour des occasions spéciales.
LA MAISON
L'entreprise se trouve à Avize, au cœur de la Côte des Blancs. Les terres comprennent six hectares de vignobles 100% Grand Cru. Tout commence dans les années 1920 lorsque Charles Corbon, qui s'est installé à Avize, commence à acheter des vignobles et à vendre aux maisons de vin les raisins produits. Dans les années 1970, en concomitance avec la crise économique, Claude Corbon décide de transformer l'entreprise en devenant producteur. Depuis 2006, il est accompagné de sa fille Agnes et avec elle, il développe et perfectionne son projet de Champagne sans filtration et assemblages, sans ajout d'additifs et avec un minimum de trois ans d'affinage avant d'être mis sur le marché. Tout cela dans le but d'obtenir un vin vif, sincère et naturel, avec une forte personnalité et du caractère. Un champagne de qualité exceptionnelle, avec un bouquet raffiné et unique, qui saura vous surprendre et vous émouvoir.