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Champagne AOC Extra Brut 'Extra Old Ed. 2' (750 ml. avec etui) Veuve Clicquot
Le Champagne Extra Brut Extra Old Édition 2 de Veuve Clicquot est un assemblage classique réalisé avec du Pinot Noir, du Meunier et du Chardonnay, provenant de 20 crus sélectionnés de la propriété. Complexe et riche en nuances, le mélange d'Extra Brut Extra Old 2 est composé de 8 millésimes sélectionnés parmi les vins de réserve de la Maison les plus prestigieux : 1990, 1998, 1999, 2006, 2008, 2009, 2010 et 2012. Cette cuvée est le fruit d'un processus de double maturation : dans un premier temps, le vin est placé dans des cuves pendant au moins deux ans, puis affiné en bouteille pendant trois années supplémentaires. Des arômes floraux et fruités en harmonieux équilibre expressive qui se terminent par une finale vibrante de fraîcheur et d'un caractère typiquement minéral. Un Champagne qui résume bien le style Veuve Clicquot.
- Catégorie de Produit
- Champagne
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de noirs
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Dosage
- Extra Brut (0-6 gr/l)
- Variété / Assemblage
- pinot noir 45%, pinot meunier 28%, chardonnay 27%
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Champagne
- Teneur en alcool
- 12 % vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Emballage
- Trousse Originale
- Accords Gastronomiques
- Hors-d'œuvre, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de Poisson, Poissons crus, Fruits de mer
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
VVC-EXTRA-BRUT-EXTRA-OLD-ED2
7 Produits
Veuve Clicquot
Dans le cœur de la Champagne, où les vignes s'étendent à perte de vue entre douces collines et cieux infinis, se dresse la célèbre maison Veuve Clicquot, un nom qui résonne parmi les amateurs de bulles à travers le monde. Puissante et raffinée, cette maison viticole française incarne l'élégance et la fraîcheur que seules les plus grandes traditions œnologiques savent transmettre. Fondée en 1772, Veuve Clicquot a été façonnée avec audace et innovation par la vision de Madame Clicquot, la "Grande Dame de la Champagne", qui a transformé l'art de la vinification en une véritable philosophie de vie.
La Champagne est une région qui parle à travers ses terroirs uniques et son histoire fascinante. Ici, sous l'œil attentif des œnologues de la maison, les raisins de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier sont cultivés avec un soin méticuleux, bercés par le climat tempéré et le sol crayeux qui leur confère une complexité incomparable. Ces variétés, choisies avec maîtrise, s'entrelacent pour créer le mosaïque aromatique qui caractérise chaque bouteille de Veuve Clicquot.
Parmi les étiquettes iconiques, le Yellow Label Brut représente le manifeste de la maison : un équilibre parfait entre structure, fraîcheur et une finale soyeuse, qui raconte l'histoire d'un savoir-faire intemporel. Avec sa palette d'arômes qui va des fruits mûrs aux notes de brioche, ce Champagne est une invitation à se laisser envelopper par le luxe et la sophistication.
Dans un verre de Veuve Clicquot, on retrouve l'essence d'une philosophie de production qui allie tradition et modernité, innovation et respect de la nature. Un voyage sensoriel qui continue d'enchanter des générations d'amateurs. Découvrez sur Vino45 les étiquettes prestigieuses de Veuve Clicquot : une invitation à explorer un monde de sophistication élégante et à célébrer chaque moment avec un toast inoubliable.
Adresse :
12, Rue du Temple - 51100 Reims, France
Pétille : très fine
Couleur : jaune intense avec des reflets dorés
Bouquet : notes de croûte de pain, agrumes mûrs, épices orientales, crème pâtissière
Goût : soyeux, crémeux, raffiné et de bonne intensité.
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LE VIN
Le Champagne Extra Brut Extra Old Édition 2 de Veuve Clicquot est un assemblage classique réalisé avec du Pinot Noir, du Meunier et du Chardonnay, provenant de 20 crus différents sélectionnés du domaine. Complexe et riche en nuances, le mélange de l'Extra Brut Extra Old 2 est composé de 8 millésimes sélectionnés parmi les vins de réserve de la Maison les plus prestigieux : 1990, 1998, 1999, 2006, 2008, 2009, 2010 et 2012. Cette cuvée est le fruit d'un processus de double maturation : dans un premier temps, le vin est placé dans des cuves pendant au moins deux ans, puis affiné en bouteille pendant trois autres années. Des arômes floraux et fruités en harmonie expressive qui se terminent par une finale vibrante de fraîcheur et d'une empreinte typiquement minérale. Un Champagne qui résume bien le style Veuve Clicquot.
LA MAISON
Tout commence en 1772, lorsque Philippe Clicquot, homme d’affaires et propriétaire terrien, fonde “un négoce de vin à l’enseigne Clicquot”. Une petite réalité, qui aspire à dépasser les frontières pour faire connaître le nouveau nom du Champagne au monde entier. En 1798, François Clicquot, fils du fondateur de la Maison, épouse Barbe Nicole Ponsardin. Ce sera cette dernière qui, après avoir hérité de son mari toute la passion et toutes les compétences pour la production et la commercialisation du Champagne, réussira à faire croître l'entreprise jusqu'à en faire l'une des Maisons les plus célèbres et renommées non seulement de la région de Reims, mais de toute la région de Champagne. Barbe Nicole Ponsardin, en effet, restée veuve à seulement vingt-sept ans, après la mort de son mari, prend solidement les rênes de l'entreprise, devenant de fait l'une des premières grandes entrepreneuses de l'histoire moderne, connue de tous sous le nom de “veuve Clicquot”, c'est-à-dire “Veuve Clicquot”, d'où le nom même de la Maison.
Sous la direction de la jeune veuve, certaines intuitions ont profité à toute la dénomination. Du premier Champagne millésimé, celui de 1810, jusqu'au perfectionnement de la technique du remuage, en passant par la mise au point de la liqueur de tirage utile à la seconde fermentation en bouteille, il n'y a aucun aspect qu'elle n'ait pas suivi personnellement.
Sans oublier, ensuite, sa grande habileté commerciale, grâce à laquelle la même Barbe Nicole Ponsardin réussit en 1814 à surmonter le blocus continental qui immobilisait l'Europe dans les échanges commerciaux, faisant parvenir son Champagne directement en Russie, à Saint Pétersbourg, avec ce qui est aujourd'hui connue sous le nom de “cuvée Saint Petersbourg”.
Une histoire d'excellence, en somme, qui actuellement, sous le signe du groupe de luxe LVMH propriétaire de la Maison depuis 1986, continue grâce à des Champagnes à la personnalité unique, toujours reconnaissables par leur élégance immédiate et leur extraordinaire raffinement.