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Champagne AOC Brut Grand Cru (750 ml.) Egly-Ouriet
Le Champagne Brut Grand Cru d'Egly-Ouriet provient des seules vignes Grand Cru d'Ambonnay, il suit une fermentation spontanée sans levures ajoutées et exclusivement en bois. Assemblage de 70 % de Pinot Noir et 30 % de Chardonnay dont environ 50 % de vin de réserve. Le premier élevage sur lies dure environ un an. Mise en bouteille sans filtration. C'est un champagne au bouquet fruité et d'une grande fraîcheur. Harmonieux et fortement expressif du terroir.
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Catégorie de Produit
- Champagne
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de noirs
- Cru
- Grand cru
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Variété / Assemblage
- pinot noir 70%, chardonnay 30%
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Sboccatura se traduit en français par "débouchage".
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Champagne
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 6° - 8° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Accords Gastronomiques
- Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Poissons crus, Cuisine asiatique, Apéritif
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
EGO-BRUT-GRAND-CRU
11 Produits
Egly-Ouriet
Au cœur de la région Champagne, en France, la cave Egly-Ouriet se dresse comme l'une des plus brillantes excellences parmi les récoltant-manipulant. Ici, la tradition rencontre le savoir-faire artisanal, générant des Champagnes qui non seulement célèbrent la beauté du terroir, mais s'aventurent au-delà des frontières du conventionnel, se projetant vers les sommets de la raffinement œnologique.
Les vignes de Egly-Ouriet s'étendent sur des terres calcaires qui exaltent la minéralité des raisins cultivés, principalement Pinot Noir et Chardonnay. Ces variétés, soignées avec dévouement et un approche respectueuse de l'environnement, deviennent les protagonistes d'un récit œnologique qui évoque l'élégance et la profondeur. La cave est renommée pour son Brut Grand Cru, un vin qui incarne l'équilibre parfait entre fraîcheur et complexité, souvent comparé aux grands vins blancs de Bourgogne pour sa structure et sa richesse aromatique.
Chaque bouteille signée Egly-Ouriet est une invitation à découvrir un univers de saveurs allant des notes agrumes et florales à celles plus complexes de fruits secs et d'épices, offrant une expérience de dégustation qui sait être à la fois gastronomique et enveloppante.
Découvrez sur Vino45 les étiquettes Egly-Ouriet et laissez-vous transporter dans un voyage sensoriel où la tradition champenoise embrasse l'innovation, offrant des Champagnes qui sont de véritables chefs-d'œuvre d'art liquide.
Adresse :
13, Rue Trepail - 51150 Ambonnay, France
Couleur : jaune doré intense et brillant
Perlage : fin et persistant
Bouquet : arômes complexes de fleurs et de fruits à chair jaune et blanche, vanille, miel et thé vert
Goût : corps plein et grande fraîcheur. Harmonie et grande énergie.
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LE VIN
Le Champagne Brut Grand Cru de Egly-Ouriet provient des seules vignes Grand Cru d'Ambonnay, il suit une fermentation spontanée sans levures ajoutées et exclusivement en bois. Assemblage de 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay dont environ 50% de vin de réserve. Le premier élevage sur lies dure environ un an. Mise en bouteille sans filtration. C'est un champagne avec un bouquet fruité et d'une grande fraîcheur. Harmonieux et fortement expressif du terroir.
LA MAISON
Egly-Ouriet, domaine familial dont l'histoire est parvenue à la quatrième génération, est situé à Ambonnay, commune Grand Cru au cœur de la Montagne de Reims et royaume du pinot noir. Les vignes de propriété, environ 11,5 hectares, ont toutes entre 40 et 60 ans : sur le total, seulement 4 hectares ne sont pas plantés de raisins pinot noir, mais avec des raisins chardonnay et pinot meunier (2 hectares chacun). En plus des vignobles situés à Ambonnay, Egly-Ouriet possède des terres à Bouzy, Verzenay (toutes deux communes Grand Cru de la Montagne de Reims) et Vrigny, vignes Premier Cru de 2 hectares d'où naît un champagne pur pinot meunier. Egly-Ouriet est aujourd'hui entre les mains de Francis Egly, vigneron de grand talent et sensibilité, qui a su élaborer des champagnes d'une grande expressivité territoriale : six étiquettes au total, en plus d'un Coteaux Champenois (rare vin rouge de la région). La conduite de la vigne et de la cave suit des critères naturels et des méthodes traditionnelles, dans le plus grand respect de la terre et avec le minimum d'intervention humaine.