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Champagne AOC Brut Grand Cru (750 ml.) Egly-Ouriet
Lo Champagne Brut Grand Cru di Egly-Ouriet proviene dalle sole vigne Grand Cru di Ambonnay, segue una fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti ed esclusivamente in legno. Assemblaggio di 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay di cui il 50% circa di vino di riserva. Il primo élevage sui lieviti dura circa un anno. Imbottigliamento senza filtrazione. E' uno champagne dal bouquet fruttato e di grande freschezza. Armonico e fortemente espressivo del terroir.
- Catégorie de Produit
- Champagne
- Méthode de Production
- Classico o Champenois
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de Noirs
- Cru
- Grand Cru
- Cépage / Matière première
- pinot nero
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Variété / Assemblage
- pinot nero 70%, chardonnay 30%
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Sboccatura se traduit en français par "débouchage".
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Francia
- Région
- FR - Champagne
- Teneur en Alcool
- 12.5% vol.
- Température de Service
- 6° - 8° C.
- Verre Recommandé
- Flùte trasparente
- Accords Gastronomiques
- Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Crudi di Pesce, Cucina Asiatica, Aperitivo
- Allergènes
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
EGO-BRUT-GRAND-CRU
12 Produits
Egly-Ouriet
Nel cuore della regione Champagne, in Francia, la cantina Egly-Ouriet si erge come una delle eccellenze più luminose tra i récoltant-manipulant. Qui, la tradizione incontra la maestria artigianale, generando Champagne che non solo celebrano la bellezza del terroir, ma si avventurano oltre i confini del convenzionale, proiettandosi verso le vette della raffinatezza enologica.
Le vigne di Egly-Ouriet si stendono su terreni calcarei che esaltano la mineralità delle uve coltivate, principalmente Pinot Noir e Chardonnay. Queste varietà, curate con dedizione e un approccio rispettoso dell’ambiente, diventano protagoniste di un racconto enologico che sa di eleganza e profondità. La cantina è rinomata per il suo Brut Grand Cru, un vino che incarna il perfetto equilibrio tra freschezza e complessità, spesso paragonato ai grandi vini bianchi della Borgogna per struttura e ricchezza aromatica.
Ogni bottiglia firmata Egly-Ouriet è un invito a scoprire un universo di sapori che spaziano dalle note agrumate e floreali a quelle più complesse di frutta secca e spezie, regalando un’esperienza degustativa che sa essere al contempo gastronomica e avvolgente.
Scopri su Vino45 le etichette Egly-Ouriet e lasciati trasportare in un viaggio sensoriale dove la tradizione champenoise abbraccia l'innovazione, offrendo Champagne che sono veri capolavori d'arte liquida.
Indirizzo:
13, Rue Trepail - 51150 Ambonnay, Francia
Colore: giallo dorato intenso e brillante
Perlage: fine e persistente
Bouquet: aromi complessi di fiori e frutta a polpa gialla e bianca, vaniglia, miele e tè verde
Gusto: corpo pieno e grande freschezza. Armonia e grande energia.
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IL VINO
Lo Champagne Brut Grand Cru di Egly-Ouriet proviene dalle sole vigne Grand Cru di Ambonnay, segue una fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti ed esclusivamente in legno. Assemblaggio di 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay di cui il 50% circa di vino di riserva. Il primo élevage sui lieviti dura circa un anno. Imbottigliamento senza filtrazione. E' uno champagne dal bouquet fruttato e di grande freschezza. Armonico e fortemente espressivo del terroir.
LA MAISON
Egly-Ouriet, domaine familiare la cui storia è giunta alla quarta generazione, sorge ad Ambonnay, comune Grand Cru nel cuore della Montagna di Reims e regno del pinot nero. Le vigne di proprietà, circa 11,5 ettari, hanno tutte tra i 40 e i 60 anni di età: del totale, solamente 4 ettari non sono piantati con uve pinot nero, ma con uve chardonnay e pinot meunier (2 ettari ciascuno). Oltre ai vigneti posti ad Ambonnay, Egly-Ouriet possiede terreni a Bouzy, Verzenay (entrambi comuni Grand Cru della Montagna di Reims) e Vrigny, vigna Premier Cru di 2 ettari da cui nasce uno champagne da pinot meunier in purezza. Egly-Ouriet è oggi nelle mani di Francis Egly, vigneron di vasto talento e sensibilità, che è stato capace di elaborare champagnes di grande espressività territoriale: sei etichette in totale, in aggiunta a un Coteaux Champenois (raro vino rosso della zona). La conduzione della vigna e della cantina segue criteri naturali e metodi tradizionali, nel massimo rispetto della terra e con il minimo intervento umano.