L’élégance authentique sans compromis
Le Dosage Zéro incarne la forme la plus essentielle et raffinée des vins effervescents, un style totalement dépourvu de sucres ajoutés afin d’offrir une expérience gustative nette, précise et intimement liée à son terroir. Sur Vino45, cette catégorie occupe une place d’honneur grâce à une sélection exigeante de cuvées capables d’exprimer toute la vérité du cépage, du climat et du sol d’origine.
Dans les régions emblématiques comme la Franciacorta, la Champagne ou l’Alta Langa, les vins effervescents Dosage Zéro sont produits avec l’ambition de révéler la richesse naturelle des raisins. Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blancsont vendangés à la main afin de préserver fraîcheur et acidité, tandis que la seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Traditionnelle apporte finesse, profondeur et une effervescence d’une grande précision. L’absence totale de sucre résiduel permet au vin de s’exprimer avec pureté et transparence, dévoilant un profil sensoriel vibrant et authentique.
Le bouquet du Dosage Zéro mêle subtilement fruits secs, agrumes, croûte de pain, fleurs blanches et touches minérales, annonçant une bouche fraîche, tendue, élégante et délicatement saline. Cette pureté naturelle en fait l’accord idéal pour les crus de la mer, les fruits de mer, la haute gastronomie ou un apéritif d’exception.
La sélection proposée par Vino45 réunit les meilleures interprétations de ce style, entre maisons renommées et petits producteurs artisanaux. Chaque bouteille est une invitation à découvrir la quintessence des bulles, une expérience sensorielle qui célèbre la précision, la finesse et la beauté naturelle du vin.
