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Franciacorta DOCG Blanc de Blancs 'Nature '61' 2018 (750 ml. coffret de luxe) Berlucchi
Le Franciacorta Blanc de blancs Nature ’61 2018 de Berlucchi est issu de raisins Chardonnay du vignoble Arzelle, récoltés à la fin août et vinifiés uniquement avec les vins du millésime. La cuvée est composée au printemps suivant, suivie de la prise de mousse en bouteille et d’un vieillissement d’au moins 5 ans sur lies, plus 6 mois après le dégorgement. Il se présente avec une robe jaune paille aux reflets or ancien, avec des arômes intenses de fruits jaunes mûrs, abricot confit, pain brioché et légères notes de réglisse. En bouche, il est vibrant, frais et structuré, avec une acidité marquée et une finale savoureuse qui confère longévité et tension. Un vin mousseux millésimé profond et élégant, idéal tout au long du repas avec des crudités de mer, crustacés, sushi, viandes blanches et plats complexes, parfait pour ceux qui recherchent pureté et raffinement.
- Catégorie de Produit
- Vin mousseux
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Franciacorta DOCG
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Dosage Zéro - Brut Nature (0-3 gr/lt)
- Millésime ou Cuvée
- Millésimé, 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Lombardie
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Emballage
- Coffret Cadeau
- Accords Gastronomiques
- Fruits de mer, À Plein Repas, Plats de Poisson, Hors-d'œuvre
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 92/100
BRL-61-NATURE-BLANC-DE-BLANCS-2018
5 Produits
Berlucchi
En 1955, le jeune œnologue Franco Ziliani se présenta à Guido Berlucchi, gentleman cultivé et propriétaire d'un domaine historique à Erbusco. Berlucchi cherchait un expert pour perfectionner son Pinot del Castello, mais trouva un partenaire visionnaire. Ziliani, fasciné par Palazzo Lana et par la cave séculaire, osa proposer quelque chose de révolutionnaire : produire un vin mousseux méthode classique dans une terre liée aux vins tranquilles.
Guido accepta, et avec son ami Giorgio Lanciani à leurs côtés, les trois pionniers commencèrent le défi. Après quelques expériences, en 1961 naquirent les premières 3 000 bouteilles de Pinot de Franciacorta, débouchées l'année suivante avec succès. C'était l'aube d'un nouveau vin, destiné à faire école.
En 1962, Ziliani signa une autre première absolue : le Max Rosé, le premier rosé méthode classique italien, créé sur mesure pour Massimiliano Imbert, raffiné amateur de bulles rosées françaises.
À partir de ce moment, la croissance fut constante. Berlucchi contribua de manière décisive à la définition du style Franciacorta et à l'affirmation de l'appellation elle-même, qui en 1995 obtint la DOCG, la plus haute certification de qualité italienne. La cave devint un modèle de référence, portant le nom Franciacorta dans le monde comme synonyme d'élégance, d'innovation et de lien avec le territoire.
Aujourd'hui, Berlucchi continue d'innover tout en restant fidèle à son héritage, guidée par la famille Ziliani avec la même passion que celle des origines. Chaque bouteille qui naît à Palazzo Lana raconte une histoire de vision, de courage et d'authenticité : l'histoire de ceux qui, les premiers, ont cru qu'il était possible de créer quelque chose d'extraordinaire même en Franciacorta.
Adresse :
Via Duranti, 4 - 25040 Borgonato di Corte Franca (BS), Italie
Couleur: Jaune paille brillant aux reflets dorés, perlage fin et persistant.
Nez: Arômes élégants d’agrumes mûrs, pomme verte, fleurs blanches avec des touches subtiles de croûte de pain et d’amande.
Bouche: Sec et précis, grande fraîcheur, structure équilibrée et finale minérale et persistante.
- Veronelli 3/3
- Vini Buoni d'Italia 1/3
- Vini Plus 4/4
- DoctorWine 93/100
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LE VIN
Le Franciacorta Blanc de blancs Nature ’61 2018 de Berlucchi est issu de raisins Chardonnay du vignoble Arzelle, récoltés fin août et vinifiés uniquement avec des vins de l'année. La cuvée est composée au printemps suivant, suivie de la prise de mousse en bouteille et d'un vieillissement d'au moins 5 ans sur lies, plus 6 mois après le dégorgement. Il se présente jaune paille avec des reflets or ancien, avec des arômes intenses de fruits jaunes mûrs, d'abricot confit, de pain brioché et de légères notes de réglisse. En bouche, il est vibrant, frais et structuré, avec une acidité marquée et une finale savoureuse qui confère longévité et tension. Un vin mousseux millésimé profond et élégant, idéal pour accompagner fruits de mer crus, crustacés, sushis, viandes blanches et plats complexes, parfait pour ceux qui recherchent la pureté et le raffinement.
BERLUCCHI '61 NATURE
La ligne '61 Nature a été créée en 2016 et compte aujourd'hui trois Franciacorta millésimés - '61 Nature, '61 Nature Rosé et '61 Nature Blanc de blancs - unis par le long vieillissement et l'absence de dosage : un choix stylistique qui met au maximum en valeur les particularités de notre territoire.
Produits à partir d'une sélection de raisins provenant des meilleurs vignobles appartenant à Guido Berlucchi, les Franciacorta de la ligne ’61 Nature vieillissent patiemment en bouteille pendant au moins 5 ans.
Ce long vieillissement au contact des lies permet à leur goût de s'enrichir de nuances précieuses, finalement accentuées par l'absence de sirop de dosage, dans le style strict Nature.
Les Berlucchi '61 Franciacorta Nature sont disponibles dans ses déclinaisons Nature, Rosé et Blanc de blancs.
L'ENTREPRISE
En 1955, le jeune et dynamique œnologue Franco Ziliani s'adressa à Guido Berlucchi, gentilhomme de campagne. Berlucchi cherchait un consultant capable d'améliorer son Pinot del Castello et trouva en fait le partenaire pour une aventure gustative qui allait changer le destin de la Franciacorta.
Ziliani fut fasciné par l'élégante silhouette de Berlucchi, par sa demeure élégante – Palazzo Lana Berlucchi – et par l'ancienne cave souterraine.
Son rêve de jeunesse était de produire un vin méthode classique dans sa région natale, la Franciacorta, et il osa proposer à Berlucchi l'idée d'un vin "pétillant" dans une région habituée aux nectars tranquilles.
Berlucchi accepta, et les deux pionniers furent rejoints par leur ami Giorgio Lanciani. Le défi commença et, après quelques millésimes moins chanceux, en 1961, trois mille bouteilles de Pinot de Franciacorta furent scellées.
Ouvertes l'année suivante, elles se révélèrent excellentes. Le Franciacorta était né !
En 1962, Ziliani créa le premier rosé méthode classique italien, Max Rosé, fait sur mesure pour Massimiliano Imbert, antiquaire milanais ami de Guido Berlucchi. Imbert, amateur des effervescences rosées d'outre-mer, souhaitait un rosé créé à la mesure de son goût raffiné : Max Rosé le conquit par son nom, sa couleur, son goût.