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Franciacorta DOCG 'Nature '61' 2017 (750 ml. coffret de luxe) Berlucchi
Le Franciacorta DOCG '61 Nature 2017 Berlucchi est obtenu à partir de Chardonnay et Pinot Noir récoltés fin août dans les vignobles de Corte Franca et Provaglio d'Iseo, avec des parcelles sélectionnées telles que Arzelle, Rovere et San Carlo pour le Chardonnay et Ragnoli pour le Pinot Noir. La cuvée est assemblée au printemps suivant en utilisant uniquement des vins de l'année. Elle est suivie d'une seconde fermentation en bouteille et d'un vieillissement de au moins 5 ans sur lies plus 6 mois supplémentaires après le dégorgement. Le résultat est un Franciacorta intense, élégant et complexe, caractérisé par des notes d'agrumes et minérales, une grande fraîcheur et une longue persistance. Idéal avec des fruits de mer crus, des crustacés, des carpaccios et des fromages à pâte molle, il représente une certitude de style et de qualité.
- Catégorie de Produit
- Vin mousseux
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Franciacorta DOCG
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Dosage Zéro - Brut Nature (0-3 gr/lt)
- Variété / Assemblage
- chardonnay 80%, pinot noir 20%
- Millésime ou Cuvée
- Millésimé, 2017
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Lombardie
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Emballage
- Coffret Cadeau
- Accords Gastronomiques
- Fromages Affinés, Charcuterie mixte, Viandes Blanches, Plats de Poisson, À Plein Repas
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 92/100
BRL-61-NATURE-2017
2 Produits
Berlucchi
En 1955, le jeune œnologue Franco Ziliani se présenta à Guido Berlucchi, gentleman cultivé et propriétaire d'un domaine historique à Erbusco. Berlucchi cherchait un expert pour perfectionner son Pinot del Castello, mais trouva un partenaire visionnaire. Ziliani, fasciné par Palazzo Lana et par la cave séculaire, osa proposer quelque chose de révolutionnaire : produire un vin mousseux méthode classique dans une terre liée aux vins tranquilles.
Guido accepta, et avec son ami Giorgio Lanciani à leurs côtés, les trois pionniers commencèrent le défi. Après quelques expériences, en 1961 naquirent les premières 3 000 bouteilles de Pinot de Franciacorta, débouchées l'année suivante avec succès. C'était l'aube d'un nouveau vin, destiné à faire école.
En 1962, Ziliani signa une autre première absolue : le Max Rosé, le premier rosé méthode classique italien, créé sur mesure pour Massimiliano Imbert, raffiné amateur de bulles rosées françaises.
À partir de ce moment, la croissance fut constante. Berlucchi contribua de manière décisive à la définition du style Franciacorta et à l'affirmation de l'appellation elle-même, qui en 1995 obtint la DOCG, la plus haute certification de qualité italienne. La cave devint un modèle de référence, portant le nom Franciacorta dans le monde comme synonyme d'élégance, d'innovation et de lien avec le territoire.
Aujourd'hui, Berlucchi continue d'innover tout en restant fidèle à son héritage, guidée par la famille Ziliani avec la même passion que celle des origines. Chaque bouteille qui naît à Palazzo Lana raconte une histoire de vision, de courage et d'authenticité : l'histoire de ceux qui, les premiers, ont cru qu'il était possible de créer quelque chose d'extraordinaire même en Franciacorta.
Adresse :
Via Duranti, 4 - 25040 Borgonato di Corte Franca (BS), Italie
Couleur: Jaune paille brillant aux reflets dorés, perlage fin et persistant.
Nez: Arômes élégants d’agrumes mûrs, de fruits à chair blanche, de noisette et de croûte de pain avec des touches minérales.
Bouche: Sec et précis, avec une fraîcheur vibrante et une structure équilibrée, finale saline et longue.
- Veronelli 3/3
- Vini Plus 4/4
- Prosit 2/3
- DoctorWine 94/100
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LE VIN
Le Franciacorta DOCG '61 Nature 2017 Berlucchi est obtenu à partir de Chardonnay et Pinot Noir récoltés fin août dans les vignobles de Corte Franca et Provaglio d’Iseo, avec des parcelles sélectionnées comme Arzelle, Rovere et San Carlo pour le Chardonnay et Ragnoli pour le Pinot Noir. La cuvée est assemblée au printemps suivant en utilisant uniquement les vins de l'année. Elle est suivie d'une seconde fermentation en bouteille et d'un vieillissement de 5 ans minimum sur lies plus 6 mois supplémentaires après dégorgement. Le résultat est un Franciacorta intense, élégant et complexe, caractérisé par des notes d'agrumes et minérales, une grande fraîcheur et une longue persistance. Idéal avec crudités de mer, crustacés, carpaccios et fromages doux, il représente une garantie de style et de qualité.
BERLUCCHI '61 NATURE
La gamme '61 Nature a été créée en 2016 et compte aujourd'hui trois Franciacorta millésimés - '61 Nature, '61 Nature Rosé et '61 Nature Blanc de blancs - unis par le long vieillissement et l'absence de dosage : un choix stylistique qui met en valeur au maximum les particularités de notre terroir.
Produits à partir d'une sélection de raisins provenant des meilleurs vignobles appartenant à Guido Berlucchi, les Franciacorta de la gamme '61 Nature vieillissent patiemment en bouteille pendant au moins 5 ans.
Ce long vieillissement au contact des lies permet à leur goût de s'enrichir de nuances précieuses, finalement mises en valeur par l'absence de liqueur de dosage, dans le strict style Nature.
Les Berlucchi '61 Franciacorta Nature sont disponibles dans ses déclinaisons Nature, Rosé et Blanc de blancs.
L'ENTREPRISE
En 1955, le jeune et dynamique œnologue Franco Ziliani s'adressa à Guido Berlucchi, gentilhomme de campagne. Berlucchi cherchait un consultant capable d'améliorer son Pinot del Castello et trouva plutôt un partenaire pour une aventure gustative qui allait changer le destin de la Franciacorta.
Ziliani fut fasciné par l'élégante figure de Berlucchi, par sa demeure raffinée – Palazzo Lana Berlucchi – et par l'ancienne cave souterraine.
Son rêve de jeunesse était de produire un vin méthode classique dans sa région natale, la Franciacorta, et il osa proposer à Berlucchi l'idée d'un vin “pétillant” dans une région habituée aux nectars tranquilles.
Berlucchi accepta, et aux deux pionniers se joignit l'ami Giorgio Lanciani. Le défi commença et, après quelques millésimes moins chanceux, en 1961, trois mille bouteilles de Pinot de Franciacorta furent scellées.
Ouvertes l'année suivante, elles se révélèrent excellentes. Le Franciacorta était né !
En 1962, Ziliani créa le premier rosé méthode classique italien, Max Rosé, fait sur mesure pour Massimiliano Imbert, antiquaire milanais ami de Guido Berlucchi. Imbert, adepte des effervescences rosées d’Outre-Rhin, désirait un rosé créé à la mesure de son goût raffiné : Max Rosé le conquit par son nom, sa couleur, sa saveur.