Biologischer Wein





Valpolicella Ripasso DOC 2018 (Magnum 1,5 L astuccio) Clementi Clementi - 1 Valpolicella Ripasso DOC 2018 (Magnum 1,5 L astuccio) Clementi Clementi - 1 2
  • -30%
Rotweine

Valpolicella Ripasso DOC 2018 (Magnum 1,5 L Box) Clementi

Clementi
CMT-VALPOLICELLA-RIPASSO-2018
61,00 € 87,14 €
Der Valpolicella Ripasso von Clementi entsteht im Marano-Tal, in dem sich das Unternehmen befindet, das im Zentrum der klassischen Valpolicella liegt, die als das historischste und am besten geeignete Gebiet für den Anbau gilt. Seit 2017 folgt die Familie dem Protokoll 'RRR' für eine vollständige Nachhaltigkeit. Er wird im September und Oktober...




Orcia Rosso DOC 'Petruccino' 2021 (750 ml.) Podere Forte Podere Forte - 1 Orcia Rosso DOC 'Petruccino' 2021 (750 ml.) Podere Forte Podere Forte - 1 2
  • -20%
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Rotweine

Orcia Rosso DOC 'Petruccino' 2021 (750 ml.) Podere Forte

Podere Forte
PDF-PETRUCCINO-2021
50,00 € 62,50 €
Der 'Petruccino' von Podere Forte entsteht als kleiner Bruder des großen Petrucci, stammt jedoch von den jüngeren Reben. Ein Wein aus der Val d'Orcia mit wunderschöner Frucht, überrascht durch seine kraftvolle Struktur, bereits zwei Jahre nach der Ernte. Dank intensiver Arbeiten zur Verbesserung der Böden ist Petruccino tatsächlich zu einem echten...


Marsannay AOC 'Les Echezots' 2021 (750 ml.) Domaine Bart Domaine Bart - 1 Marsannay AOC 'Les Echezots' 2021 (750 ml.) Domaine Bart Domaine Bart - 1 2
  • -30%
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Rotweine

Marsannay AOC 'Les Echezots' 2021 (750 ml.) Domaine Bart

Domaine Bart
DBT-LES-ECHEZOTS-2021
63,00 € 90,00 €
Der Marsannay 'Les Echezots' von Domaine Bart ist ein wunderschöner Pinot Noir in Reinform aus Trauben, die über dreißig Jahre alt sind, von den Böden von Marsannay, im nördlichsten Teil der Còte D'Or in Burgund. Dieses Gebiet hat das Potenzial, bald Premier Cru zu werden. Ein Wein von großer Freude und Eleganz. Fermentation im Stahl für 15/20 Tage und...



Toscana IGT 'Boggina B' 2021 (750 ml.) Petrolo Petrolo - 1 Toscana IGT 'Boggina B' 2021 (750 ml.) Petrolo Petrolo - 1 2
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Weißweine

Toskana IGT 'Boggina B' 2021 (750 ml.) Petrolo

Petrolo
PTL-BOGGINA-B-2021
75,00 € 93,75 €
Der 'Bòggina B' von Petrolo ist ein biologischer Weißwein mit Körper und großem Charakter, der aus reinem Trebbiano Toscano von 45 Jahre alten Reben hergestellt wird. Kräftig, weich und rund, vinifiziert und 24 Monate in französischen Eichenfässern gereift, im reinen burgundischen Stil. Intensive Aromen mit Noten von reifem gelbem Obst, Trockenfrüchten,...

Valdarno di Sopra DOC Riserva 'Boggina C' 2021 (750 ml.) Petrolo Petrolo - 1 Valdarno di Sopra DOC Riserva 'Boggina C' 2021 (750 ml.) Petrolo Petrolo - 1 2
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Rotweine

Valdarno di Sopra DOC Riserva 'Boggina C' 2021 (750 ml.) Petrolo

Petrolo
PTL-BOGGINA-C-RISERVA-2021
106,00 €
```html Der 'Bòggina C' Riserva von Petrolo ist der 'Grand-Cru' des Sangiovese, ein biologischer Rotwein von großer Klasse und Tiefe, der aus alten Reben, die 1951-52 gepflanzt wurden, im Herzen des Val d'Arno wächst. Reiner Sangiovese, der aus den besten Weinbergen stammt und 16/18 Monate in strikt ausgewählten französischen Eichenfässern von 22 hl und...




Champagne AOC Extra Brut 'Les Beaux Ceps' (750 ml.) Mignon Boulard Mignon Boulard - 1 Champagne AOC Extra Brut 'Les Beaux Ceps' (750 ml.) Mignon Boulard Mignon Boulard - 1 2
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Champagner

Champagner AOC Extra Brut 'Les Beaux Ceps' (750 ml.) Mignon Boulard

Mignon Boulard
MGB-EXTRA-BRUT-LES-BEAUX-CEPS
67,00 € 83,75 €
Der Champagne Extra Brut 'Les Beaux Ceps' von Mignon Boulard, 100% biologischer Pinot Noir, ist der reinste Ausdruck des Terroirs, den ein Winzer erzeugen kann: Von der Ernte bis zur Reifung, einschließlich der Vinifikation, wurde alles innerhalb und unter dem Grundstück gemacht: Im Herzen des Anwesens gibt es einen kleinen Weinkeller, der unter den Reben...


Pouilly Fume' AOC 'Villa Paulus' 2021 (750 ml.) Domaine Masson Blondelet Domaine Masson-Blondelet - 1 Pouilly Fume' AOC 'Villa Paulus' 2021 (750 ml.) Domaine Masson Blondelet Domaine Masson-Blondelet - 1 2
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Weißweine

Pouilly Fumé AOC 'Villa Paulus' 2021 (750 ml) Domaine Masson Blondelet

Domaine Masson-Blondelet
DMB-POUILLY-FUME-VILLA-PAULUS-2021
40,00 € 50,00 €
Der Pouilly Fumé 'Villa Paulus' von Domaine Masson-Blondelet ist ein biologischer Wein, der die Eigenschaften des Sauvignon Blanc mit großer territorialer Treue interpretiert. Er zeichnet sich durch ein typischerweise mineralisches, frisches und elegantes Profil aus. Diese Cuvée entsteht aus einer Auswahl von 100% Sauvignon-Trauben von Weinbergen, die...



Pouilly Fume' AOC 'Clos du Chateau Paladi' 2020 (750 ml.) Domaine Masson Blondelet Domaine Masson-Blondelet - 1 Pouilly Fume' AOC 'Clos du Chateau Paladi' 2020 (750 ml.) Domaine Masson Blondelet Domaine Masson-Blondelet - 1 2
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Weißweine

Pouilly Fumé AOC 'Clos du Château Paladi' 2020 (750 ml.) Domaine Masson Blondelet

Domaine Masson-Blondelet
DMB-POUILLY-FUME-PALADI-2020
48,00 € 60,00 €
Der Pouilly Fumé 'Clos du Chateau Paladi' von Domaine Masson-Blondelet ist ein intensiver und komplexer Bio-Weißwein, der den einzigartigen Charakter eines Parzelle des Anwesens repräsentiert, die separat vinifiziert und abgefüllt wurde, um die absolute Qualität seiner Trauben hervorzuheben. Ein sehr eleganter, frischer und facettenreicher Sauvignon Blanc...



Champagne AOC Extra Brut 'Voyage 360' (750 ml.) Sanger Sanger - 1 Champagne AOC Extra Brut 'Voyage 360' (750 ml.) Sanger Sanger - 1 2
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Champagner

Champagner AOC Extra Brut 'Voyage 360' (750 ml.) Sanger

Sanger
SNG-EXTRA-BRUT-VOYAGE-360
54,00 € 67,50 €
Der Champagne Extra Brut 'Voyage 360' von Sanger ist ein Blend aus 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay und 33% Pinot Meunier, die aus Weinbergen stammen, die sich über 13 Hektar erstrecken und 42 Crus repräsentieren, die die gesamte Appellation Champagne verkörpern, um eine außergewöhnliche geschmackliche Reise durch das Terroir zu bieten. Die Reserveweine,...



Champagne AOC Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs 'Terroir Natal' (750 ml.) Sanger Sanger - 1 Champagne AOC Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs 'Terroir Natal' (750 ml.) Sanger Sanger - 1 2
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Champagner

Champagner AOC Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs 'Terroir Natal' (750 ml.) Sanger

Sanger
SNG-EXTRA-BRUT-TERROIR-NATAL
96,00 € 120,00 €
Der Champagne Extra Brut Grand Cru 'Terroir Natal' von Sanger 100% Chardonnay stammt aus 35 Jahre alten Weinbergen in Avize, Oger, Cramant in der Côtes des Blancs. Manuelle Ernte, Fermentation in Edelstahl und Zugabe von 30% Reserveweinen, abgefüllt nach 10 Monaten nach der Ernte ohne Filtration. Minimale Verwendung von Chemikalien, organische Düngung, 48...



Valpolicella Classico DOC 2023 (750 ml.) Speri Speri - 1 Valpolicella Classico DOC 2023 (750 ml.) Speri Speri - 1 2
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Rotweine

Valpolicella Classico DOC 2023 (750 ml.) Speri

Speri
SPR-VALPOLICELLA-CLASSICO-2023
17,00 € 21,25 €
Der Valpolicella Classico von Speri ist der einfachste Wein des Weinguts und entsteht aus einer Cuvée aus einheimischen roten Trauben des venetianischen Gebiets: der Corvina Veronese, der Rondinella und der Molinara. Nur Beton und Stahl für 4 Monate, um die frischen und leichten Empfindungen sowohl in der Nase als auch am Gaumen zu betonen. Weinartig, mit...



Valpolicella Ripasso Classico DOC Superiore 2022 (750 ml.) Speri Speri - 1 Valpolicella Ripasso Classico DOC Superiore 2022 (750 ml.) Speri Speri - 1 2
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Rotweine

Valpolicella Ripasso Classico DOC Superiore 2022 (750 ml.) Speri

Speri
SPR-RIPASSO-2022
25,00 € 31,25 €
Der Valpolicella 'Ripasso' Classico Superiore von Speri wird nach der Technik des „Ripasso“ hergestellt, indem eine kleine Menge von Amarone-Trester einmal durchlaufen wird. Ein authentischer Wein aus der Region, kräftig, raffiniert, der elegant eine schöne Komplexität von fruchtigen Aromen und würzigen Tönen zeigt, gut unterstützt von einer guten Säure...



Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Vigneto Monte Sant'Urbano' 2019 (750 ml.) Speri Speri - 1 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Vigneto Monte Sant'Urbano' 2019 (750 ml.) Speri Speri - 1 2
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Rotweine

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Vigneto Monte Sant'Urbano' 2019 (750 ml.) Speri

Speri
SPR-AMARONE-S.URBANO-2019
68,00 € 75,56 €
Der 'Vigneto Monte Sant’Urbano' Amarone della Valpolicella Classico ist das unbestrittene Symbol von Speri , das diesen Wein mit einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben aus dem entsprechenden Cru produziert. Ein wichtiger Wein von seltener Eleganz und komplexer Struktur. Perfekt für große gastronomische Anlässe und besonders geeignet für die...

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Vigneto Monte Sant'Urbano' 2003 (750 ml. cassetta in legno) Speri Speri - 1 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Vigneto Monte Sant'Urbano' 2003 (750 ml. cassetta in legno) Speri Speri - 1 2
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Rotweine

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Vigneto Monte Sant'Urbano' 2003 (750 ml....

Speri
SPR-AMARONE-S.URBANO-2003
235,00 €
Der 'Vigneto Monte Sant’Urbano' Amarone della Valpolicella Classico ist das unbestrittene Symbol von Speri , das diesen Wein mit einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben aus dem entsprechenden Cru produziert. Ein wichtiger Wein von seltener Eleganz und komplexer Struktur. Perfekt für große gastronomische Anlässe und besonders geeignet für die...


Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Nizza' 2022 (750 ml.) Oddero Oddero - 1 Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Nizza' 2022 (750 ml.) Oddero Oddero - 1 2
  • -20%
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Rotweine

Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Nizza' 2022 (750 ml.) Oddero

Oddero
ODD-NIZZA-2022
25,00 € 31,25 €
Der Barbera d'Asti Superiore 'Nizza' von Oddero entsteht in der Gemeinde Nizza Monferrato, einem der am besten geeigneten Gebiete für den Anbau dieser Rebsorte. Nach der Fermentation reift ein Teil in Eichenfässern und ein Teil in Barriques für 16 Monate, um dann im Frühling verschnitten und im Sommer abgefüllt zu werden. Er ist ausgewogen und harmonisch,...



Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 (750 ml.) Oddero Oddero - 1 Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 (750 ml.) Oddero Oddero - 1 2
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Rotweine

Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 (750 ml.) Oddero

Oddero
ODD-BARBERA-ALBA-SUP-2022
26,00 € 32,50 €
Der Barbera d'Alba Superiore von Oddero ist ein sehr edler Rotwein aus dem Piemont. Der Vinifikationsprozess gliedert sich in verschiedene Phasen: die Lese, die normalerweise in den letzten zehn Tagen im September erfolgt, Fermentation und Maischung in Stahl, und eine Reifung von 18 Monaten in französischen Eichenfässern, was die erforderlichen 12 Monate...






Conero Riserva DOCG 'Bolignano' 2020 (750 ml.) Cantina Castellani Cantina Castellani - 1 Conero Riserva DOCG 'Bolignano' 2020 (750 ml.) Cantina Castellani Cantina Castellani - 1 2
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Rotweine

Conero Riserva DOCG 'Bolignano' 2020 (750 ml.) Cantina Castellani

Cantina Castellani
CCS-CONERO-RISERVA-BOLIGNANO-2020
23,00 € 28,75 €
Der 'Bolignano' von Cantina Castellani ist ein Conero Riserva, aus reinsortigen Montepulciano-Trauben, ein intensiver und komplexer Rotwein. Im Weinberg werden minimale Mengen an Kupfer und Schwefel eingesetzt und der Boden wird biodynamisch behandelt. Die manuelle Ernte erfolgt durch Auswahl der besten Trauben nach der zweiten Oktoberdekade. Es folgt...



Conero Rosso DOC 'Vigna Clari' 2021 (750 ml.) Cantina Castellani Cantina Castellani - 1 Conero Rosso DOC 'Vigna Clari' 2021 (750 ml.) Cantina Castellani Cantina Castellani - 1 2
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Rotweine

Conero Rosso DOC 'Vigna Clari' 2021 (750 ml.) Cantina Castellani

Cantina Castellani
CCS-CONERO-VIGNA-CLARI-2021
15,00 € 18,75 €
Der 'Vigna Clari' von Cantina Castellani ist ein Conero Rosso, aus reinen Montepulciano-Trauben, ein intensiver und würziger Rotwein. Im Weinberg werden minimale Mengen Kupfer und Schwefel verwendet und der Boden biodynamisch behandelt. Die Trauben werden manuell gelesen, mit einer niedrigen Ernte pro Hektar. Es folgt eine Fermentation mit Maischegärung...
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Region

Cru

Dosierung

Gastronomische Kombinationen

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