Pinotage: das Wesen Südafrikas in einem Rosé-Glas
Pinotage ist ein einzigartiger Wein, eine wahre Feier des südafrikanischen Weinbaus. Entstanden aus Einfallsreichtum und Experimentierfreude erzählt dieser Wein eine faszinierende Geschichte, die bis in die 20er Jahre des 20. Jahrhunderts zurückreicht. In dieser Zeit schuf der Professor Abraham Perold, ein Pionier des Weinbaus an der Universität Stellenbosch, eine neue Kreuzung zwischen Pinot Noir und Cinsault (damals bekannt als Hermitage), zwei Sorten, die sich verbinden, um einen Wein mit unverwechselbaren Eigenschaften zu kreieren.
Pinotage wird oft mit Rotweinen assoziiert, aber seine vielseitige Persönlichkeit kommt auch in seiner Rosé-Version wunderbar zur Geltung. Die für diese Weinsorte bestimmten Pinotage-Trauben werden frühzeitig geerntet, um Frische und Säure zu bewahren, die entscheidenden Elemente für einen hochwertigen Rosé. Nach dem Pressen wird der Most für eine kurze Zeit mit den Schalen in Kontakt gelassen, genau lange genug, um einen zarten Rosaton zu erhalten, der diesen Wein charakterisiert.
Der hauptsächlich im fruchtbaren Land Südafrikas produzierte Pinotage Rosé bietet ein organoleptisches Profil, das die Sinne verführt. In der Nase präsentiert er ein Bouquet lebhafter Aromen, das von roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen bis zu blumigen Noten reicht, die an Rose und Jasmin erinnern. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Frische und Lebhaftigkeit aus, mit einer gut ausgewogenen Säure, die die fruchtigen Aromen unterstreicht und einem leichten, würzigen Nachgeschmack, der Komplexität und Charme hinzufügt.
Dieser leichte, elegant strukturierte Rosé ist perfekt für einen Genuss an einem warmen Sommertag oder als Begleitung zu leichten und frischen Gerichten. Probieren Sie ihn zu Meeresfrüchtesalaten, gegrilltem Fisch oder Sushi und lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit und seinem charakteristischen Wesen verzaubern.
Ein Pinotage Rosé zu wählen bedeutet, einen Wein zu wählen, der eine Geschichte von Innovation und Tradition erzählt, einen Wein, der die lebendige Seele Südafrikas repräsentiert. Auf Vino45 haben wir eine exklusive Auswahl an Pinotage Rosé für Sie zusammengestellt, bereit, Sie mit ihrer Frische und Authentizität zu überraschen. Entdecken Sie unsere Auswahl und lassen Sie sich auf eine weinbauliche Reise mitnehmen, die das Wesen eines einzigartigen und faszinierenden Gebiets feiert.
